饭店最暴利的“10道菜”,成本超低,价格却挺贵,你常吃哪一道
菜品色泽金黄,口感独特,深受食客欢迎。梅菜扣肉:梅菜价格低廉,五花肉虽然成本相较略高,但整道菜的综合制作成本仍然相对不高。因为一盘仅有6-8片肉,然而在餐厅的菜单上,梅菜扣肉通常能标以较高的价格,一般要59-69利润颇为丰厚,绝对是暴利菜品之一。而且现在大多数都是预制菜,口感味道真的不咋地。蒸鸡蛋:鸡...
去饭店吃饭,这三道菜必须点,老板一看就知道是内行人!
菠萝咕咾肉主要是用菠萝和猪肉制作出来的,它的营养价值很丰盛,吃在嘴里酸甜可口,特别的美味。一般自己在家是很难做出好吃美味的菠萝咕咾肉的,我们去饭店里吃饭的时候,不妨点上一道去品尝一下大厨的手艺。二、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道普通,不能普通的家常菜了,它在我们生活中是经常吃到的一种菜品,而且每一...
【吃遍大连】街头巷尾那些让你熟悉的家常菜馆,才会让你吃的津津有...
地址:甘井子区东纬路3-3号楼溢香饭店市井气浓郁的小馆子,太复杂的菜没有,都是家常味,特别的量大实惠,出餐也快,离的近的小伙伴,真是可以把它食堂的。美式炸鸡,大块的鸡肉,炸得火候刚好,非常入味,外酥香内肉嫩。不用蘸番茄酱也好吃。红油肉也是超喜欢的一道菜,感觉是比软炸肉还好吃,肉切成了两半,里...
餐馆饭店小菜单 藏着多少小心思
其实,在给诱客菜定价时,不用采用传统的定价方法,只需启用最简单的计算方法,即菜肴成本×1.6=菜品售价。假设某道菜品的成本是20元,那么按照计算方法,它的定价就是32元。因为一般酒店在定制菜品单价时大概就是菜品成本×2,也有些酒店的菜价是成本×2.5。诱客菜的目的是吸引食客的眼球,所以诱客菜不仅要低于其他酒...
桂林市区考点周边餐饮店大全!
饭店类:■桂啫啫地址:滨江路16号,距考点约200米,步行约2分钟该店为阿甘餐饮旗下品牌,菜品以桂林本地家常菜为主。饭店开业不到一年,店内装潢较新、用餐环境较好,店内及店外屋檐下都设有座位,共15张小桌。工作人员表示,饭店接受预订,订位时也可点菜,到店前可联系饭店提前备餐。据介绍,该店从下单到出餐...
豆干的12种做法,有经常吃的家常菜,也有不一样的卤制品
这道菜在上一篇就有说过,豆干加韭菜,在好多小餐馆都有,出餐率还不低(www.e993.com)2024年9月15日。原料:豆腐干、酱油、味精、盐、油、香油、韭菜。做法:1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用。
都江堰宠你过五一 | 都江堰这些藏在乡村间的美食,赶快安排起来...
潘家饭店都江堰乡村饭店中的老字号,已经营美味20余年,其特菜品老佛坛、凉粉烧牛肉、手抓牛排、蔬菜豆腐等受到市内外顾客的不断好评,吸引众多游客光顾。地址:潘家饭店青城山镇红运老鸭汤一家经营美味20余年的家常菜馆,物美价廉,特别是他家的老鸭汤,味道鲜美,鸭肉紧实,yyds~而且离青城山景区只有5分钟车程。
乐平:红到浙江义乌的“江西小炒”(图)
王细军经营的正宗江西小厨“江西小炒”,泛指江西人开的炒菜小店,店名通常为“江西小厨”“江西××饭店”等,是一种以现点现炒江西风味家常菜为烹饪特色的小餐馆。“江西小炒”在义乌等地尤为流行。去年11月,在浙江义乌的一场音乐节上,歌手周梓倩在互动环节问现场观众“义乌特产是什么”,结果台下观众统一喊起...
纵览原创丨脸盆大的盆子装酸菜鱼,车轮大的盘子装辣子鸡,还贼便宜...
店内主营家常菜,有香辣酥排骨、农家熬炒鸡、干锅千叶豆腐等,共40多样菜品。好再来饭店分量超足的菜。(好再来饭店/供图)在吴燕的饭店里,每一盘菜都装在电动车轮胎大小的盘子里,满满当当的,仿佛要溢出来,一上桌就占据了近半个桌子,可以供3到4个人吃,怪不得被网友赞为“这一盘在北京得做十份盖饭”。最...
店名“傍”品牌 点外卖竟收到“高仿”
山西晚报记者浏览多家类似饭店发现,这些餐厅除了名字基本一样外,连菜品甚至报价都基本一致。“一个10多平方米的小店,又做烤鱼又做羊蝎子还有各种菜式,基本可以断定,他们做的就是预制菜加热。店里除了青菜、土豆丝等家常菜,基本不炒菜。”业内人士许先生说。