对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?

秋金川味小炒的“单锅小炒”模式在行业里独树一帜,从全国范围来看,没有一家餐饮公司像秋金熊喵一样能够做到自主研发设备仪器,自主研究设计数字菜谱。黄天勇提到,秋金川味小炒的最大目标和业务并不是打造品牌,而是要建立中国人的“第三套菜谱”。到目前为止,中国人只有两套菜谱,且这两套菜谱已经是公开的。第一...

35种家常小炒菜谱大全,几分钟轻松搞定

2、炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。3、看生抽色裹住肉丝时,放入白菜和木耳,翻炒1分钟,放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒,待洋葱丝稍软关火,放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。银牙炒肉丝材料:瘦猪肉200克,豆芽菜(银芽)250克,姜丝、葱花各适量。

菜谱大全之炒菜做饭20道快手小炒美味又经济实惠

1烧烤风味土豆片食材:土豆,油,孜然粉,辣椒粉,葱做法:1.土豆去皮,切薄片,放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉2.洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀3.放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒少许葱花即可2酸辣土豆丝食材:土豆,葱姜蒜,盐,米醋,干辣椒...

机器人炒菜,真的靠谱吗?|下篇

3.炒菜机器人的菜谱编制和开发炒菜机器人的菜谱,几乎涵盖所有的炒菜品种,但在实际开发和编制中,要考虑做适当取舍。有些加工过程过于复杂,或者使用调味料过多的,不宜在炒菜机器人上还原。目前菜谱编制的路径主要有两种:一种是基于炒菜机器人的自身结构和配置,经过开发者不断的烹饪尝试,找到对应最佳品质和口味的食材...