我家除夕年夜饭菜单,15个菜2个汤,2个小时就能全上桌,思路分享
首先是两道冷盘,冷切牛腱子肉+夫妻肺片,牛腱子肉自己家已经卤好放冰箱冷藏,夫妻肺片购买的商用预制菜,基本上你在饭店吃到的都是这种,没必要太排斥。这两道菜不费时间。提前蒸的菜品,下面这几个菜都可以在做菜前上锅蒸,出锅就上桌,不耽误时间。风干鸡买的湖北特产,味道极佳,小酥肉前几天自己家做的炸货...
这“18道菜”估计你得排队才能吃上了|我省发布首批“龙江大师菜...
1.冰冻西瓜汁雪蛤出品:孔雀酒店2.养生人参鹿筋出品:马迭尔集团股份有限公司3.鸳鸯双色木耳出品:蓬莱食府4.精品榛蘑蒸肉出品:宏达老菜馆5.琉璃猴头菇出品:李家小馆6.铁扒黄油松茸出品:牡丹江市兜之道隐厨老菜馆7.白鱼烧毛尖蘑出品:老韩甸杀猪菜8.刺嫩芽蛋皮卷出品:圣淘沙海鲜烤鸭楼9.松子...
默克尔访合肥午餐菜单曝光 7菜1果盘突出徽味(图)
这份菜单包括:冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍,乍一看,这些菜品十分简单,但并非平平无奇。例如,冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成;太极竹笙素菜羹的原材料包括野菌茸、胡萝卜...
“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜
1.宁剩荤菜,不剩素菜在一餐中注定要剩菜时,应优先将蔬菜都吃完,肉类荤菜吃不完的可以留到下一餐。具体可以参照下面这个保存时间排行榜:绿叶蔬菜:保存时间0天(凉拌菜更要尽快吃完);主食:保存时间1到2天;畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天。2.放冰箱的时间选择剩饭、剩菜在室温下放置的时间越长,细...
【903营养】“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜——夏季,小心...
1.宁剩荤菜,不剩素菜在一餐中注定要剩菜时,应优先将蔬菜都吃完,肉类荤菜吃不完的可以留到下一餐。具体可以参照下面这个保存时间排行榜:绿叶蔬菜:保存时间0天(凉拌菜更要尽快吃完);主食:保存时间1到2天;畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天。
红膏炝蟹:宁波“冷盘第一菜”
红膏炝蟹:宁波“冷盘第一菜”中新社宁波11月17日电题:红膏炝蟹:宁波“冷盘第一菜”作者林波菊香蟹肥,秋季是吃螃蟹的好时节,不过对于浙江宁波人而言,还要“再等等”(www.e993.com)2024年10月20日。想吃地道的宁波红膏炝蟹,最好的时节在农历十二月。“正是刮西北风的时候,那时母蟹的膏才会红,最是肥美。”中国烹饪大师、宁波...
温州人年菜里少不了的冷盘,寓意好味道好
美食记foodvideo原创菜谱与美食,我的朋友都是吃货榨菜炒黄豆滋补山药汤做不同口味的家常美食财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙可蓝多,“套牢...
松江菜里的“冷盘王者”,这么做皮滑肉香、鲜上加鲜!
白斩鸡,烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,是最能品尝出鸡肉原味的一种做法。它也是松江本土菜里的“冷盘王者”,无白斩鸡不成席。不管是家中聚餐,还是酒店设宴,一盘皮滑肉香的白斩鸡寄托了松江人对鸡最深的眷恋。不是任何一只鸡白水煮一下都能成为美味的白斩鸡。这道菜的做法看似简单,但要保证其口感与...
蝴蝶冷盘、蟹形桂鱼、挂炉烤鸭……尼克松访华时吃的菜竟有这些门道?
蝴蝶冷盘、蟹形桂鱼、挂炉烤鸭……尼克松访华时吃的菜竟有这些门道?摘要:历史重现1972年2月27日,周恩来总理在锦江饭店为尼克松总统举办晚宴。50年后,锦江饭店根据历史资料,复刻了当年这桌见证重要历史时刻的佳肴。
15分钟搞定7个菜,1个冷盘6个热菜,味道还挺好,网友:就这?
接下去2个小炒菜,1个热汤,是全家人的最爱,比大鱼大肉还受欢迎,15分钟上3个,正好蒸锅里的菜好了以后,这3个菜也上桌,一大桌菜热乎乎的,一个也不会冷!这一盘是冬笋蘑菇炒木耳,里面还加了一些肉丝,炒熟后放2棵青蒜叶,颜色更好看。煎豆腐炒蒿菜,其中豆腐是本来就煎好放冰箱的,蒿菜是地里拔的,直接炒...