作为江苏人,连江苏的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?
作为江苏人,连江苏的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?1:松鼠鳜鱼。江苏的十大名菜中,松鼠鳜鱼无疑是最具代表性和知名度的一道,其独特的造型和酸甜可口的味道,使之成为苏菜中的佼佼者。松鼠鳜鱼的历史可以追溯到清朝乾隆年间,据传乾隆皇帝下江南时,在苏州品尝此菜后赞不绝口,由此名声大噪,流传至今。这道...
中国历史上十大烧鸡,快来看看你都吃过哪些?
第五:静宁烧鸡,产于甘肃静宁,是甘肃十大名菜之一,也是西北地区代表性美食。其外形美观,色泽油润,爽口不腻,是当地宴席必不可少的一道美食,名满西北。第四:沟帮子熏鸡,因其产地而得名,产自辽宁锦州北镇沟帮子镇。始创于清光绪十五年(1889年),已有百余年历史。制作工艺独特,经过十六道精细工序,三十种甄选配料,配...
安徽菜十大招牌菜?你吃过几种?
徽菜,作为中国八大菜系之一,不仅讲究食材的新鲜与烹饪的精细,更蕴含了深厚的文化底蕴和历史传承。今天,就让我们一同走进安徽的美食世界,探索那令人垂涎欲滴的安徽菜十大招牌菜,感受那份源自味蕾的徽风皖韵。###1.臭鳜鱼提及安徽菜,不得不提的就是臭鳜鱼。这道菜以其独特的“臭”味闻名遐迩,实则香鲜透骨,肉质...
闽南十大小吃排行榜,土笋冻、佛跳墙榜上有名?来看这份排行榜!
在2018年9月,海蛎煎更是被评为福建十大经典名菜之一。海蛎煎的主要原材料是蚵仔、番薯粉、鸡蛋等,经过简单的烹饪,就能制作出一道美味可口的小吃,让人回味无穷。TOP1:土笋冻,口感独特营养丰富土笋冻,是福建省传统的汉族小吃,有着悠久的历史。土笋冻的主原料是一种蠕虫,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成...
联合国评选世界十大美食之都,中国独占6席,都有哪些城市入选?
无论是涟水鸡糕,还是平桥豆腐,都展现着淮安菜独一无二的特色。根据目前来看,淮安现存的名菜便有将近1300余种,其中还有298道是省级非遗菜。作为淮安菜而言,几乎是被厨师做出来的“活历史”,这也难怪能够成为世界人民都认可的存在。就在去年10月,我国再次出现了第6个世界美食之都——广东潮州。对于潮州而言,...
“八大菜系”的十大经典名菜图解
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山东的“十大名菜”,都是舌尖上的美味,你吃过几道呢?
源自淄博市的博山豆腐箱是一道传统名菜,清朝乾隆皇帝南巡时曾品尝并大加赞赏。这道菜的做法类似南方的填充豆腐,将豆腐切成长方形后先油炸定型,随后填入海鲜或肉类馅料,蒸熟后淋上木耳和虾仁制成的调味汁,食用时犹如开启宝箱,颇具仪式感。三、春和楼香酥鸡自1891年起就闻名的春和楼饭店以其香酥鸡驰名,这道菜...
眉山的十大名菜,你都吃过哪些?
眉山是苏东坡的故乡,也是一个历史文化名城和美食之都。眉山的美食不仅有麻辣鲜香的川菜,还有许多独具地方特色的名菜,让人流连忘返。今天就为大家盘点眉山市的十大特色名菜,让你在眉山品尝到地道的风味,享受到美妙的味觉。01东坡肘子东坡肘子,四川省眉山市特产,国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白,猪肘烂软,肉...
苏州美食,何止十大碗!
江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉,茶叶缀于其中,入口带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜。碧螺虾仁其中碧螺是指洞庭东、西山特产碧螺春茶叶,碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作调料,与河虾仁一起烹调而成。入口后不仅有河虾...
川菜成为全国第一大菜系 门店数量已超过32万家
1、西湖醋鱼,别名叔嫂传珍,浙江十大经典名菜,杭州四大名菜,属于杭帮菜。西湖醋鱼始于南宋,相传高宗赵构乘龙舟游西湖,尝其鱼赞美不已,后奉为脍鱼之“师祖”。此菜色泽红亮,鱼肉嫩美带有蟹味,酸甜可口,别具特色。2、东坡肉,杭州名菜,原型是徐州的回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。相传为苏东坡所创。东坡肉这道...