与吃有关的化学物质和现象

加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意:加盐应等快出锅时,且勿长时间炖炒。⒋食盐为什么会潮解?由于食盐中常含有氯化镁,它在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解,一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁...

我国成为全球百岁老人最多的国家!这个省份最多,原因是这7点!_澎湃...

海南省政协委员、琼中黎族苗族自治县政协主席吴钟良在2024年人民政协网刊发的一篇文章中表示,海南的富硒土壤资源为海南发展富硒农业和富硒产品提供了土壤资源基础,琼中具备生产富硒含碘特色农产品的地质条件,琼中绿橙、茶叶(老叶)、槟榔、百香果、花生、玉米、香蕉和水稻等农产品中硒含量达到富硒标准。⑥人体对硒等微量...

中高考期间饮食提示

每日1个鸡蛋,1杯～2杯牛奶或其他奶制品;适量的肉类,鱼和鸡为首选,其次是牛、羊和猪肉;豆制品作为饮食补充,坚果每日适量摄入即可。同时,在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含必需氨基酸的食物,如海鱼、菌类等。多吃新鲜蔬菜和水果每日要摄入新鲜的蔬菜和水果,蔬菜以深绿色为主,辅以彩色蔬菜,如西蓝花、番茄和...

2024年中高考期间饮食消费提示

每日1个鸡蛋,1杯～2杯牛奶或其他奶制品;适量的肉类,鱼和鸡为首选,其次是牛、羊和猪肉;豆制品作为饮食补充,坚果每日适量摄入即可。同时,在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含必需氨基酸的食物,如海鱼、菌类等。多吃新鲜蔬菜和水果每日要摄入新鲜的蔬菜和水果,蔬菜以深绿色为主,辅以彩色蔬菜,如西蓝花、番茄和...

含碘高的蔬菜食物有哪些?吃什么食物可以补碘?

芹菜里面就含有非常高的碘元素,菠菜的碘含量也很高,大白菜,青辣椒含碘量也是非常高的,这些蔬菜里面还含有其它很丰富的营养物质,可以补充人体需求,在日常生活里面就可以用这些蔬菜做成美食吃,可以起到很好的补碘效果。很多的水果里面就含有非常丰富的碘元素,像是葡萄,橙子,菠萝,香蕉,这些水果里面碘元素含量都是非常高...

甲状腺癌不能吃蔬菜和水果

1、含碘量高的蔬菜:如紫菜、海带等,由于甲状腺癌患者的甲状腺功能处于异常状态,摄入过多的碘会导致机体合成更多的甲状腺激素,可能会加重甲状腺功能亢进症的病情,因此需要注意避免过多食用;2、生冷水果:如西瓜、梨等,由于甲状腺癌患者的消化功能较差,并且西瓜性寒,食用后可能会对胃肠道黏膜造成刺激,从而出现腹痛、腹...

孩子不爱吃蔬菜 可以多吃些水果代替吗

富含维生素C、β-胡萝卜素、维生素B2等维生素及钙、镁、钾等矿物质、膳食纤维和植物化学物(多酚类、萜类等),而且一般越深颜色的蔬菜中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸均较高,而且含有更多的植物化学物;新鲜菌菇类如鲜蘑菇、鲜草菇等含有多糖、维生素B2、烟酸、铁、锌和硒等,海产菌藻类如紫菜、海带中还富含碘。

300+种食物含碘量一览表,请查收

下面列出300+种食物含碘量数据(μg/100g可食部),共15大类,包括:1.谷类及制品2.薯类、淀粉及制品3.干豆类及制品4.蔬菜类及制品5.菌藻类6.水果类及制品7.坚果、种子类8.畜肉类及制品9.禽肉类及制品10.乳类及制品11.蛋类及制品...

含碘高的食物有哪些?你造吗?

一、水果类1、葡萄:葡萄中含碘量较高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。2、橘子:橘子中含碘量较高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。3、菠萝:菠萝中含碘量较高,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。4、香蕉:香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。

全球几十部饮食指南都建议:多吃3类食物,少吃这2类!_澎湃号·媒体...

▼菌藻类食物如香菇、平菇等,维生素B2、钾等都很高;▼海带、紫菜等富含碘。②2.水果:多换一换种类每日应摄入水果200～350克。比如,1个中等大小的苹果+1个橘子,或者3～4个猕猴桃,或者1根较大的香蕉,或者1个略大的梨等。北京市昌平区医院营养科主任刘丹丹2019年在健康时报刊文谈到,不同种类的水果,...