探寻最古老的脊椎动物:鲟鱼及八种品种简介
2024年8月4日 - 网易
中华鲟、长江鲟等因属于保护品种,科研院所有保护性养殖。市场上有所谓的"中华鲟"出现,其实都是常养种类的西杂鲟鱼。现时常养种——"西杂”鲟是西伯利亚鲟与施氏鲟的杂交后代,于2007年前后繁育成功,但尚未申报水产新品种鉴定,其主要优点是抗病力强且耐运输,一般养殖约1年、规格达到1～2公斤/尾即当做商品鱼...
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长了一个鸭子嘴巴和花鲢食性一样的鸭嘴鲟|鲟鱼|鳙鱼|海鲜|匙吻鲟|...
2024年5月16日 - 网易
鸭嘴鲟,学名匙吻鲟,别名鸭嘴鱼,属于匙吻鲟科匙吻鲟属的一种鱼类,原产于美国密西西比河流域,属鲟形目匙吻白鲟科,是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。鸭嘴鱼与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科,是国家二级保护动物。我国1988...
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古人爱吃什么鱼?|鲟鱼|鲥鱼|鳇鱼|大鱼|李时珍|中华鲟_网易订阅
2024年4月6日 - 网易
鳣是中华鲟,它竟然还有个很奇怪的别名:着甲。八大菜系之一的苏菜,保有传统名品“黄焖着甲”,此道菜大概由清朝传下来:“久烹着甲能销骨。”(《坚瓠集》)销不销骨得问李时珍,他品尝过中华鲟吗?为了医学研究和人类幸福(《本草纲目》是一本医药书),他吃过,甚至把中华鲟从头到尾包括鱼骨、鱼鳃、鱼肚、鱼子都...
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餐桌上真假中华鲟的背后
2005年4月20日 - 新浪新闻
别名腊子、覃龙、鳇鱼、鲟鲨等,硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属,国家一级重点保护野生动物,是我国特有的暖温性大型溯河洄游鱼类。它是地球上现存最古老的脊椎动物,距今有一亿四千万年的历史,在鱼类进化乃至脊椎动物进化史上有特殊的地位,被誉为“水中活化石”,在研究生物进化、地质、地貌、海浸等地球变迁方面具有重要的...
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