甘肃麻辣烫迎来“倒闭潮”,谁在赚钱,谁在裸泳?

她和表弟开的麻辣烫店坐落在杭州主城区一个不大的综合体里,取名为“兰梅甘肃天水麻辣烫”。作为本地人,甘肃麻辣烫的爆火让她十分意外。但在燕子看来,这只是她童年里最寻常不过的街边小吃。面对这趟流量的顺风车,她还是毅然决定落座。“我表弟在老家做了十年的餐饮,我对他还是很有信心的。”刚开店时,他们面...

天水麻辣烫火爆出圈!杭州还有哪些好吃的麻辣烫?

杭城还有一家开在凤起路菜市的冒大仙川式麻辣烫，凭借着地道的四川麻辣口味，也收获了不少忠实顾客，店内的程小哥说店里每天卖400单左右，和普通的麻辣烫不同的是，川式的麻辣烫就像在吃火锅。像牛肉、土豆、宽粉等菜品是店里的热销菜品，不少客人还喜欢配着米饭吃。程小哥说，点番茄、骨汤的客人比较少，大多...

从阿香米线改定位为“云南小吃社”说起,单品战略失效了?

比如川菜有一个细分是烤鱼,最早的烤鱼是大排档,菜单是大杂烩,店里有烤鱼、石锅鱼、鸡公煲、炒菜等,当烤鱼进入商超的时候,烤鱼就逐步简洁化,门店几乎只卖烤鱼这一单品,在近些年,大多数烤鱼品牌开始破除单品打法,纷纷加入川菜、烤串、干锅、铁板等。再比如酸菜鱼、干锅、小龙虾、水煮鱼,这些过往的大单品模式也慢慢...

一根辣条一年卖出10亿,湖南60后拿下细分类目第一

张玉东则选择守城，在平江扎根，扩建产能，只做麻辣口味的辣条，并取名为“麻辣王子”。在企业发展到了第一个十年，麻辣王子已成为平江地区的头部品牌。“北卫龙、南玉峰”的格局初步形成。黎明前的至暗时刻张子龙曾向媒体透露，麻辣王子在2013年砍掉了3个亿营收的产品线，第二年就发不起工资了。“我爸被迫卖车...

花10年造10亿级爆品,“麻辣儿子”背后的“麻辣王子”传奇

张玉东则选择守城,在平江扎根,扩建产能,只做麻辣口味的辣条,并取名为“麻辣王子”。在企业发展到了第一个十年,麻辣王子已成为平江地区的头部品牌。“北卫龙、南玉峰”的格局初步形成。2黎明前的至暗时刻张子龙曾向媒体透露,麻辣王子在2013年砍掉了3个亿营收的产品线,第二年就发不起工资了。“我爸被迫卖车...

探访长堤历史文化街区、月山“三点三”小吃街 “江门原点”飘出...

从淄博烧烤到天水麻辣烫,如今,美食已成为年轻人选择旅行目的地的重要考量之一,地域美食也成为新的城市旅游名片(www.e993.com)2024年11月19日。未来,月山“三点三”小吃街如何借“江门3.3精彩之旅”的东风乘势而起,我们拭目以待。相关新闻“三月初三”开启“江门3.3精彩之旅”

自贡十大小吃 自贡必吃的美食

自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡民间传统名小吃，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；成度适中、味浓、香气四溢。有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“自贡冷吃兔...

成都旅游必吃清单.pdf

怪味兔丁要比红油兔丁的味道更加丰富。红油兔丁是酱香做底味,红油香气做点缀。怪味兔丁在这个基础上,更突出甜味,再加上香醋调和,能吃到麻辣甜咸酸鲜香,才叫怪味。除了推荐之外,在钟水饺总店里,你几乎可以尝到所有著名的成都小吃,像是蛋烘糕、三大炮、三合泥、龙抄手、赖汤圆、洛带伤心凉粉都能吃到,而且味道正...

...人均100游唐昌古镇|豆花|酥肉|锅魁|豆腐|麻辣烫|十大特色小吃...

唐昌的土豆等小吃也非常美味,这家小店里,还有炸洋芋、炸蔬菜等小吃,若是前往,可以一试哦。03/古镇最local美味,名为风吹吹吃吃喝喝,走走逛逛,便是傍晚。这最后一餐嘛,自然就是本地最特色的风吹吹结尾了。·游客与风吹吹合影留恋中不得不说,唐昌人是会取名的。第一次听到“风吹吹”三个字,就觉得很...

「食在遵义」“五一”去哪品美食?遵义捞沙巷让你享受舌尖上的美妙

贵州的酸香，川渝的麻辣在这里汇聚，而后徐徐融合本地风味，终使“遵义之味”自成一派。羊肉粉、豆花面、炒洋芋、怪噜饭……在这里，起源于街头巷尾的小吃，汇聚成了市井之间“食”的灵魂。这条纵贯连接老城步行街和碧云路的幽深小巷，得益于《舌尖上的中国》的辐射，一度声名远播。这是一条有着百年历史的巷子...