好久不看菜谱了

在这样的视觉影响下,菜名也必须跟上档次,比如,火焰脆皮乳鸽、红花汁栗子白菜、陈年花雕蒸松叶蟹、酱香百岁鸭、蒜蓉炒石斛苗、松露汁铁棍山药鲍鱼饭、烧四宝,光这七道菜,我感觉都读出了宋词里《水调歌头》的味道。菜谱里的名堂,丝毫不亚于中考语文试卷的阅读理解,有时候,更微妙。比如点海鲜的时候,都是鱼,价格也一...

营养专家推荐,这12道年夜大餐寓意满满、营养健康!

（十二）八宝饭寓意：每一种料，都被赋予了吉祥的寓意，表达了对生活的美好愿望，愿新的一年吉祥如意、团团圆圆、甜甜蜜蜜、花开富贵。原料：糯米、莲子、红枣、桂花、腰果、豆沙、葡萄干、枸杞营养贴士：补气安神：八宝饭非常适合有贫血、失眠、心悸、虚弱等疾病症状的人群食用，其中的红枣、桂圆、核桃富含葡萄...

腊月二十九写菜谱,每个菜名里都有寓意,大伙来猜猜看吧

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邵阳史上最暖心高考菜谱出炉了,每个菜名都是暖暖地祝福!

2020年高考如约而至，为保证考试顺利进行，助力考生用最好的成绩书写青春的奇迹，7月6日，邵阳广益学校总务处别出心裁地推出了高考期间的菜谱，将白切鸡称为“高考大吉”，上海青称为“平步青云”，剁椒蒸鱼称为“蒸蒸日上”，孜然牛肉称为“牛气冲天”等等。这些别具匠心的菜谱名包含着对考生们满满地祝福和爱...

菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法

珍珠丸子,这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅,加入调味料搅打上劲,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁,糯米爽滑,是一道简单又出彩的菜肴。主料:牛肉300克、糯米80克配料:盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1...

美食|舌尖上的新年,四川年夜饭菜谱大全,过年一定用得到!

“东坡肘子”是川渝地区家喻户晓的汉族特色名菜(www.e993.com)2024年11月20日。“东坡肉”、“东坡肘子”,虽然都是以苏东坡之名命名的菜名,但它们的由来并不完全相同。食材:猪肘子、姜4片、香叶3片、小茴香5克、花椒5克、大茴2粒、香葱2棵、红辣椒5个、熟芝麻5克、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、盐1勺...

馋了!毕节这些学校的“高考菜谱”

又花式祝福了考生的“菜谱”游刃有余(水煮鱼)旗开得胜(肉沫茄条)胸有成竹(红烧排骨)金榜题名(红烧肉)...真的是好听、好吃、有营养云妹子都馋了这些美食菜谱不但把考生的三餐安排得妥妥当当而且每一道菜都冠上了祝福满满的菜名堪称“...

河南各地婚宴菜谱大比拼,谁的老家吃桌更讲究 ?| 豫记

豫北是大河南的黄河以北地区,包括安阳、濮阳、鹤壁、新乡、焦作、济源六个地市,乍一看地盘好大……和豫南一样,豫北的乡村婚宴也多在自家张罗,一群人热火朝天地备菜。“八盘四碗”是比较怀旧的说法,如今早被“十盘八碗”、“二十盘十碗”取代,濮阳一个村子甚至有44盘菜的讲究:先上12盘凉菜下酒;接着是鸡肉...

一万多一套的菜谱,这才是顶级中餐的样子

原本《中国名菜集锦》计划出八本,北京3本(包括一本宫廷菜)、上海2本、广东2本、四川1本。后来日方责编去四川考察完,吃高兴了,直接拍板给四川追加一本,就这么凑出了九大本。佐藤贵子菜谱采用高档装帧,一套卖128000日元,按当时的汇率,合人民币600元一套——按当时中国老百姓的工资,一年不吃不喝都够呛买得起...

名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?

龙身凤尾虾是福州地区传统名菜，属闽菜系。成菜后身似龙，尾似凤而得名。1983年，第一届全国烹饪比赛举行，闽菜特一级厨师强曲曲大展身手，制作的四个菜肴其中就有龙身凤尾虾，因而获得全国最佳厨师称号。福州靠海，渔获丰盛，龙身凤尾虾便采用海虾、火腿肠、香菇、竹笋、小白菜、豌豆等烹制而成，有补虚养身、壮腰...