奶茶辣条,攻进年轻人的婚宴
位于杭州西溪乐天城的华莱士门店,就打造过“宋韵婚宴”,推出婚庆风主题套餐和特色周边,从场景布置到婚宴套餐,华莱士都融入了电影《白蛇:浮生》经典元素,每一个在门店中用餐的顾客,都像是在喝许仙和小白的喜酒,从配置和装修来看,很容易让人怀疑,华莱士是不是想转型专门做婚庆公司。▲华莱士“宋韵婚宴”。图...
剩菜剩饭浪费让人心痛 婚宴剩饭剩菜何时少?
记者走访一些婚宴饭店发现,虽然也有一些婚宴饭店允许新人家属调换菜品,但是有一个“紧箍咒”:每个套餐中只允许调换2个菜品,但两个菜品的价格要高于婚宴菜单中被替换的菜品价格,也就是说绝不能更换价格低的菜品。比如,一家饭店推出的婚宴套餐中有烤鸭,如果要替换掉它,就要点一个200元以上的菜品;如果要替换掉单价48...
河南乡村里这种传统喜宴,一桌上十六碗菜,听菜名就让人流口水
据当地的乡村厨师介绍,这里的传统宴席是由八道热菜八碗汤组成,俗称“十六碗”。这十六碗都是现吃现做,由厨师提前两天上街购买食材,经多道工序准备好,在宴席当天用蒸或者烩的烹饪方法做成菜肴。做婚宴的大厨赵师傅经验丰富,已经干了二十多年厨师,他的厨艺精湛,做出来的宴席在当地颇有名气。今天赵师傅带了好几位...
详讯:张杰谢娜喜宴菜单曝光 菜名含两人名字
张杰谢娜喜宴菜单新浪娱乐讯张杰(微博)谢娜(微博)今日(9月26日)在云南迪庆香格里拉大婚,晚间两人举行“婚礼答谢宴”,宴会上菜单曝光,红色背景呈现喜庆,值得一提的是菜单上两个菜名巧妙的用到了张杰谢娜两人的名字:“杰杰高升”和“海娜百川”。相关新闻五...
缺少“锅气”?预制菜融入高端餐饮业别只在菜名上下功夫
婚宴当事人称起初看见菜品名称寓意较好,看似较有档次才下单,没想到原料为预制菜,“都是预制菜,还不如回农村办,新鲜又实惠。”且经过估算,近6000元的菜单用1500元左右便能配齐。“摆个盘就能上桌,性价比不高。”亮点只在菜品名称上下功夫,收获到印象分但消费者的预期并没有得到满足。改良预制菜制菜设备,...
6000元喜宴16道菜有7成是预制,商家:配完货只需要1196元
良辰美景、仙鹤贺喜、田园风光……记者注意到,菜单里每一道菜品名字都经过了商家的精心打磨,寓意美好的同时想必也收获了不少消费者的印象分(www.e993.com)2024年10月18日。但是,喜宴作为诸多消费者重要时刻的“一环”,光凭好看的名字是不够的,它更需要宾朋的味蕾给出最终答案。“你看这个‘文火煨雪花牛肉’,能吃得出来都是提前腌制后速冻...
6000元的喜宴可能只要1196元!婚礼后新郎郁闷了
良辰美景、仙鹤贺喜、田园风光……记者注意到,菜单里每一道菜品名字都经过了商家的精心打磨,寓意美好的同时想必也收获了不少消费者的印象分。但是,喜宴作为诸多消费者重要时刻的“一环”,光凭好看的名字是不够的,它更需要宾朋的味蕾给出最终答案。雪花牛肉粒淘宝买家图图据淘宝网...
南北喜宴的差异好大, 你吃过哪种?
广东粤菜喜宴粤菜就是广东菜,是我国汉族四大菜系之一,起源地为岭南,由广州菜、客家菜、潮州菜发展而来,以潮州菜为代表,粤菜喜宴也有自己的特色。菜肴的数目必须是双数,江南地区流行的“八八大发席”,就是由八冷菜,八热菜组成;菜名也必须是有美好寓意的,代表着对新人的祝福,如“全家合欢”、“麒麟送子”、“金...
6000元喜宴16道菜有7成是预制 可能只要1196元搞定
良辰美景、仙鹤贺喜、田园风光……记者注意到,菜单里每一道菜品名字都经过了商家的精心打磨,寓意美好的同时想必也收获了不少消费者的印象分。但是,喜宴作为诸多消费者重要时刻的“一环”,光凭好看的名字是不够的,它更需要宾朋的味蕾给出最终答案。“你看这个‘文火煨雪花牛肉’,能吃得出来都是提前腌制后速冻...
这就是名不虚传的南北喜宴 看看你吃过哪种
菜名也必须是有美好寓意的,代表着对新人的祝福,如“全家合欢”、“麒麟送子”、“金猪有福”。广东的喜宴特色菜烤乳猪:因其上桌时全身通红,故名“红袍迎亲”,象征着鸿运、吉祥,并因为整体而上,显得很有气势,代表着富贵和权势,所以是广东喜宴中必不可少的一道菜。粉蒸鲍鱼:南方城市有着丰富的海洋...