菜名、菜牌与菜单
以“口感”定名,如香酥鸭子、脆皮乳鸽、酥鲫鱼;通俗易懂,以“烹调方法”定名,如干煸牛肉丝、火爆双脆、涮羊肉;不拘一格,以“厨具”定名,如连锅汤、砂锅白肉;风格迥异,以“调料数量”定名,如三杯鸡(一杯酒、一杯油、一杯酱油);别出新意,以“配料数量”定名,如八宝芋泥、八宝饭、五柳鱼(将五种原料切丝,...
桂林市区考点周边餐饮店大全!
该店类似茶餐厅,菜品包含各类港式小吃,如沙茶牛肉面、滑蛋叉烧炒牛河、照烧鸡排饭、叉烧饭、黑椒洋葱猪扒饭、咖喱猪扒菠萝包、芝士虾多士等。菜品单价在十几至二十多元,店内环境较好、设有空调,但面积不算大,有二三十个座位。饭店类:■桂啫啫地址:滨江路16号,距考点约200米,步行约2分钟该店为阿甘餐饮...
在汕头,想吃得痛快,这些店别错过!|牛肉|鹅肝|豆酱|鲜味|潮汕|菜肴...
潮汕牛肉火锅各有所好,只推荐一个食材——牛舌。这里的牛舌是一长条,跟其他地方竖切的处理不同。从小学竖切牛,是因为牛肉的纤维比较强。而舌头,又是牛身上最强的肌肉。这样看来,竖切是一种合理的处理。但杏花吴记,神就神在因为食材足够新鲜,可以切出一长条牛舌。这个绝对是别处没吃过的牛舌。口感特别,回味无穷...
美食美幻,这些郑州名吃的诱惑无法拒绝|2024新春消费攻略
到郑州吃什么呢?如果是“肉食动物”,黄河大鲤鱼、郑州烤鸭、垛子牛肉和红焖羊肉能让你合不拢嘴。如果是无“碳”不欢,大碗烩面、胡辣汤、灌汤包,能让你吸溜到停不下来。或者前面的菜名太硬了,那浓浓的羊肉汤、蒸饺配馄饨以及可口的叫化鸡,能满足一个猎奇的胃。现在,看看大郑州美食版图的轮廓会发现,它早...
左庭右院鲜牛肉火锅,感受现切牛肉的美味,让你吃到过瘾!
我们经常在点餐时遇到这些菜名:吊龙,匙柄,肥胼,匙皮肉……有人表面看着点单熟练,实际上是看着菜名好听就点了,也不知道点的是牛肉到底是牛的哪个部分。所以接下来的内容,很重要!!位于牛后腿上部嫩肉部分,下锅后迅速打散,不到几秒就烫熟,可以捞出来吃。
翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)
猪牛肉类Meat1.酸甜咕噜肉Sweet&SourPork2.菜远炒排骨Spareribsw/TenderGreen3.豉椒排骨Spareribsw/BlackBeanSauce4.凉瓜炆排骨BittyMelonSpareribs5.京都骨PekingSpareribs6.椒盐排骨PepperSaltSpareribs7.豉椒焖排骨Spareribsw/BlackBean,Pepper...
品尝来自老西关的美味,真材实料的“牛大人”酱香牛肉火锅
牛大人酱香牛肉火锅正是因传承了西关的老味道成为咱大长春餮客心中的美食圣地地址电话一店:朝阳区西中华路与清河街交汇电话:0431-87852222二店:净月区临河街与南三环交汇南行200米电话:177-4301-9977先看福利品长春粉丝入店就餐全单8.8折
刚刚,知名火锅店传来消息,厦门人看完坐不住了……
招牌:鲜切黄牛肉头牌鲜切黄牛肉,每天屠场现杀现送,一天两配,绝不过夜。只需涮上9秒,搭配上秘制酱料,酸酸辣辣,又嫩又筋道的口感,只有试过才知道。地址嘉禾路SM城市广场三期4楼L424号唯爱与美食不可辜负“时尚生活”专栏读者专享福利☆超帅火锅价值357元浪漫双人餐...
清汤煮牛肉,配上干碟,感觉吃了不长胖
*《沸腾吧火锅第二季》“嫩牛肉、牛舌、白肚、血旺、脆白菜”,我把早已看得滚瓜烂熟的菜单报给老板娘。不一会儿,五个小碗就依次摆放整齐,桌面充满了吃饭的仪式感。乐山跷脚牛肉分别装在小碗里,看起来很有仪式感*作者牛肉上覆盖着葱花香菜,汤头里飘着切成段的香芹杆和叶子,看起来波澜不惊,吃起来却是与...
欧牛食品:火锅包容万像,唯有食材必须鲜香
为喜欢火锅的客户,准备了一段食材报菜名:“吃火锅来四川,食材就要选欧牛,各位请瞧,咱们食材有:麻辣牛肉片、藤椒牛肉片、嫩滑牛肉片、泡椒牛肉片、双椒牛肉片、筷子牛柳,火锅牛舌、火锅牛排、麻辣牛肝、带皮牛肉、麻辣掌中宝,串串麻辣有三宝,鸡皮、翅尖再加上那无骨凤爪,谷饲雪花肥牛一起卷一卷,嘿!爷们该下...