志说衡阳 | 10万厨师告诉你为什么天下湘菜看衡阳

南岳福缘素菜堂的菜谱上居然有扣肉,真是不可思议。它似肉而非肉,与扣肉口感极为相似,尝过才知道原来是冬瓜,有肉的肌理,又透着酱香,吃起来却仍是冬瓜的绵软微甜,菜名就叫“不可思议”。△不可思议。供图/衡阳市委宣传部衡阳人的餐桌永远不缺“新意思”,你可以感受荔枝与排骨或肉丸的相遇,汤汁清新又鲜美;...

《繁花》上海话报菜名,李白梦回长安……龙年春晚你打几分?

而在长沙分会场，“夜生活”的朝气让人羡慕，《浏阳河》的歌声与湘菜的热辣，令人向往。语言节目还得看“沈马”今年央视春晚共有6个语言类节目。其中，岳云鹏、孙越以中华诗词为元素，现场对诗令人忍俊不禁。而备受期待的沈腾、马丽、艾伦以小品《寒舍不寒》聚焦直播间带货的故事，默契的表演让不少观众大呼“结束...

醴陵入选十大湘菜名县

食在醴陵,十大湘菜名县——醴陵,欢迎你来赏味!(李兰薇匡凤黄永强)

海内外湘菜人“回娘家” 欢聚2023湘菜年度盛典

12月27日，2023湘菜年度盛典在喜来登酒店举行，来自全国各大城市及澳大利亚、美国等海外地区近400家湘菜餐饮品牌及产业链龙头企业的负责人欢聚长沙，湘菜泰斗、省市餐饮协会负责人和媒体界人士共同见证湘菜年度事件、终身成就奖揭晓，共享湘菜人的欢乐与荣耀，共话产业美好“味”来。2023年，是餐饮经济释放新活力的一年。2...

2023湘菜年度盛典成功举办 年度十大金牌“年菜”揭晓

另外，现场还发布了2023湘菜终身成就奖名单，大陆祖庵菜第三代传承人孔起铁、“辣椒大王”杨意红、湘菜出湘功勋人物姚经建、“双艺大师”张志君获奖。此外，现场还公布了30道“2023年度年菜名品”、湘菜年度人物、湘菜年度品牌、最受消费者喜爱品牌等榜单，湘菜人收获满满，喜气洋洋。从餐桌到田间，湘菜“链”起来在...

食在醴陵!醴陵入选十大湘菜名县

近日,湖南省农业农村厅、湖南省商务厅发布“十大湘菜名县”评选结果,醴陵成功入选(www.e993.com)2024年11月17日。美食之“小”是一家一户的柴米油盐美食之“大”是提升城市软实力的重要因素亦是活跃消费市场促进区域经济增长的重要引擎近年来,醴陵出台了一系列制度、采取了一系列措施,培育了一批颇有市场影响力和品牌价值的醴陵菜名企、名...

翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)

1.具有中国特色且被外国人接受的传统食品,本着推广汉语及中国餐饮文化的原则,使用汉语拼音。如:饺子Jiaozi包子Baozi馒头Mantou花卷Huajuan烧麦Shaomai2.具有中国特色且已被国外主要英文字典收录的,使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名,仍保留其原拼写方式。

菜名十分好听,湘菜中的炫彩银丝,它的做法没有那么复杂

在这个暑假期间,大家一定都部想外出了,因为外面的天气实在是太炎热,只想坐在自己的家中吹着空调,每到了饭点就会选择去点外卖,先不说我们变得懒惰了,一直吃外卖也不是一件长久的事情,因为有的外卖是不卫生的,所以说小编劝解大家还是时不时自己做一些饭菜,那么今天小编就为大家带来了一份湘菜的具体做法,希望大家能够...

吃湘菜,报菜名:衡阳鱼汤,口味蛇,腊八豆蒸排骨,糍粑,小炒黄牛肉...

吃湘菜,报菜名:衡阳鱼汤,口味蛇,腊八豆蒸排骨,糍粑,小炒黄牛肉,清炒丝瓜,炒油豆腐,炒黄瓜皮,牛肚炒豆干,凉粉,炸猪皮,烧猪脚,凉拌鸡脚皮,炒脆肚,等等。。00:00/00:00视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...

【悦|食】菜名里的故事

悦|食菜名里的故事王开生/文东酸西辣,南甜北咸。传统的中国饮食菜系最初有四大门派,分别是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。再往后,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜异军突起,渐入佳境,形成了现在世所公认的八大菜系。时势造英雄。近些年,不少地方菜系摩拳擦掌,独立门户,摇旗呐喊,在饮食江湖上掀起了一场场香风辣雨般的...