辣炒腐竹,让老人家也放不下筷子的一道菜。 一不小心吃了几碗饭
3.**准备配菜**:青红椒去籽后切成丝,大葱切段,姜切片,大蒜切末。4.**炒肉**:锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色,然后盛出备用。5.**炒配菜**:锅中留底油,放入姜片、蒜末和葱段炒香,然后加入青红椒丝快速翻炒。6.**加入腐竹**:将泡发好的腐竹加入锅中,与配...
家常菜——我家大厨出品
牛筋丸肉片汤空气炸锅烤鸡,鲜香入味清炒胡萝卜丝,鲜爽微甜小炒花甲,入味好吃鱼胶猪肚汤,营养丰富,汤鲜味美
信阳风味:炒莲藕的脆嫩秘诀
1.莲藕去皮:用削皮器将莲藕表皮去除,洗净后切成薄片。2.莲藕切片:将莲藕切成薄片,厚度约2-3毫米,这样炒制时更易熟透,且口感更佳。三、炒制过程:1.热油爆香:热锅凉油,待油温适中时,放入葱姜蒜和红椒丝,爆炒出香味。2.炒莲藕:将切好的莲藕片放入锅中,大火快速翻炒,使莲藕均匀受热。3.调味...
红菱进入最佳品尝期|菱肉|鲜菱角|老菱_新浪新闻
苏州地产的水红菱,又称“苏州红”,棱分四角、皮鲜嫩红、水润清新,生吃熟吃都可以。鲜菱可当水果来品尝,生吃的口感很奇妙,只需轻轻一掰,里头白嫩的菱肉就出来了,吃起来脆脆沙沙,味道甘甜多汁,十分爽口。当然也可以做成鲜菱角炒藕片、菱角炒肉片、菱角炒虾仁、清炒菱角鸡头米等家常菜肴。如果错过了鲜甜的嫩菱角...
竹笋炒肉片——一道营养美味的家常佳肴
竹笋炒肉片是一道营养美味的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。今天,我们就来分享一下这道美食的家常做法,让您轻松掌握竹笋炒肉片的烹饪技巧,为您的家人带来一顿美食盛宴。一、准备食材竹笋:200克;猪肉片:150克;青椒:1个;红椒:1个;蒜末:适量;生姜:适量;食用油:适量;盐:适量...
不能错过的豆角炒肉,脆爽下饭,解馋饱腹,家人爱吃的家常菜
肉片不宜炒制时间过长,以免变老影响口感(www.e993.com)2024年9月6日。调味时可根据个人口味适量增减。探店美食北京全聚德:以烤鸭闻名,但其豆角炒肉也别具一格,肉质鲜嫩,豆角爽脆,风味独特。上海老饭店:这里的豆角炒肉以家常口味著称,肉片腌制入味,豆角炒制恰到好处。广州陶陶居:作为粤菜的代表,陶陶居的豆角炒肉融合了粤菜的烹饪精髓,口...
《花菜炒肉:家常菜中的营养与美味典范》
在家庭聚餐或是朋友聚会中,花菜炒肉总是备受青睐。这道菜的制作过程相对简单,但每个步骤都需精心操作,以确保菜品的美味。首先,挑选新鲜的花菜和猪肉,花菜要选择花朵完整、色泽鲜亮的,猪肉则要选择肉质鲜嫩、无病变的。然后,将花菜洗净,切成小朵;猪肉切成薄片,用生抽、料酒、葱姜蒜腌制10分钟左右,让肉片充分吸收调料...
回内蒙娘家,给父母做的早餐火了,网友:勤快孝顺,值得学习!
2,把猪肉切薄片。锅里加植物油炒香葱姜,放入肉片炒出油,加酱油调颜色,放花椒面炒香3,倒入清水,把豆腐切块下锅,加盐调味,再把粉条冲洗一遍后码在豆腐上,不要搅动4,炖12分钟左右,加蒜末调味,关火出锅粘豆包。老爸老妈特别喜欢吃粘豆包,用他们的话说一年四季都吃不够!好在现在跟从前不一样了,想吃粘豆包...
全国各地吃猪油渣图鉴
但猪油渣美妙的滋味,却并不是画皮。西学东渐之后,在德先生和赛先生的影响下,中国人也逐渐抛弃了以身价论食材的积弊,大量民间饮食传播发扬,并反向影响中国上层。清史稿中,记载了光绪帝正月十五的饭菜,除了有荸荠制火腿、鸡丝煨鱼翅等精致菜肴之外,御膳房也同样呈上了肉片焖豇豆、油渣炒菠菜这样的“家常菜”。
辣子炒肉的家常做法,味道香辣过瘾,肉片软烂滑嫩,真是太下饭了
1、先把瘦肉用清水洗干净,再切小片,然后放入碗中,加入生抽老抽少许,料酒去腥,加入淀粉少许,抓拌均匀,腌制10分钟,打开网易新闻查看精彩图片2、青红辣椒洗干净切滚刀片,葱切段,姜切丝,蒜切片,3、起锅烧油,油温五成热,倒入腌制好的肉片,不停的翻炒,炒出油脂,肉炒焦黄色,这个时候肉基本熟透了,...