“霜打的青菜分外甜”,冬天对植物都做了什么?

同时,为了保证自身细胞内的水分不会结冰,蔬菜会在淀粉酶的作用下分解体内的淀粉,转化为蔗糖、葡萄糖和果糖等可溶性糖分,这样就让青菜的口感变得更加鲜甜。一般来说,叶类蔬菜在霜打之后会变得更甜更好吃,比如白菜、菠菜、菜心等。川渝地区常见的芥菜、大头青、萝卜、莴笋等蔬菜,也是在低温之下更有滋味。湖北的洪山...

情报战:甲午战争中的隐秘较量

而当清廷搜到寄往日本当局的密函时,更是脊背发凉——日谍连“高升号”上所带青菜多少斤都刺探得一清二楚。“自甲午战争之前数十年,日本间谍横行中国刺探情报,以至于刘公岛上在哪个地方有口井都清清楚楚。”甲午研究者陈悦感叹。1894年,中日甲午黄海海战示意图(三)丢失的密码本1909年10月26日,指导甲午战争...

翡翠青菜图片大全:高清欣赏与绿色特征解析

图片1:这是一盘用青菜玉石做成的凉拌菜。青菜玉石被切成小块,形状饱满,犹如翡翠般晶莹剔透。拌入蒜泥、酱油、醋、花椒等调料后,既保持了青菜玉石的原味又增添了一层香辣口感,非常开胃。图片2:这是一道清炖青菜玉石汤。将青菜玉石去皮切块,与猪骨熬煮,煲出一锅鲜美的汤汁。青菜玉石汤具有补肾补血、养胃健脾的功效...

【科普】蔬菜怎么洗,农药残留更少?

实验一:各种清洗溶液对农药的清洗效果工作人员将两批青菜样品浸泡在一定浓度的毒死蜱和联苯菊酯溶液中30秒,取出晾干。取浸泡后的青菜分为15棵一组,分别浸泡于清水、2%盐水、1%小苏打水、0.1%醋酸水以及淘米水中15分钟,再用自来水冲洗2分钟,沥干水分。切去青菜梗,取青菜叶片部分进行制样,分别检测两批青菜中的农药...

营养是青菜的60倍!这种菜降压补钙,维护心血管健康,好吃又便宜

这种绿植的茎叶不仅能吃,而且还是纯天然生长,并不存在任何科技的绿色蔬菜,因为它富含的高营养,能预防脂肪肝、忧郁症、恐慌症、降低胆固醇、血糖和高血压,强化脑细胞功能等功效。那么,这种名叫“冰叶日中花”的美味蔬菜,到底是何来头?一种蔬菜真的能有这么多种营养功效吗?如若买来家中如何烹饪,既能保留蔬菜本身...

图片新闻|黔江:青菜头采收忙

图片新闻｜黔江：青菜头采收忙▲2月25日，黔江区小南海镇大路社区，村民在采收套种在油菜行间的青菜头(www.e993.com)2024年11月20日。特约摄影杨敏▲黔江区小南海镇大路社区，村民在采收套种在油菜行间的青菜头。特约摄影杨敏▲黔江区小南海镇大路社区，村民在装运青菜头。特约摄影杨敏青菜头是榨菜的主要原材料。近年来，该区把青菜头...

图片新闻|青菜头耕种采收全流程机械化初步实现

▲2月13日，涪陵区江北街道二渡村渝东南农科院试验地，新研发的青菜头采收机正在进行测试。记者罗斌摄/视觉重庆据悉，该成果是由“重庆市榨菜产业技术体系”“茎瘤芥宜机化品种创新”“茎瘤芥全程机械化装备创新”等项目资助，今年初步实现榨菜原料青菜头耕、种、管、收全程机械化，有望明年进行大面积示范推广。...

孩子别挑食不爱吃青菜?过来人分享三个原因和五个解决方法

3、花式烹饪,做各种造型让孩子喜欢上蔬菜,比如笑脸、小动物等,孩子会觉得有意思,感兴趣的造型,很考验家长的创意;4、做成汉堡或肉饼的样式还记得《深夜食堂》这部剧吗?小女孩乐乐不爱吃蔬菜,因此便秘了。爸爸马克找到了深夜食堂的老板黄磊,他做出了乐乐爱吃的天使汉堡,里面加了很多蔬菜,但乐乐并没有吃出来,还...

春天,最当季的五种青菜,营养价值极高,你会吃吗?

小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等,与大白菜是近亲。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。春天的小白菜尤其鲜美鲜嫩,爆炒几分钟就是一盘,不用加调味品就是鲜美可口,做法也是多种多样,爆炒,搭配豆制品炒,吃火锅,炖...

南方人来解释:到底什么是青菜?

这时,“青菜”的定义就更包容万象了。番薯叶就不错,鲜嫩无比,指甲掐进去都会流汁,入口有难以名状的清香,丝丝回甜,嫩滑得像吃面一样;芥菜也好,菜梗是迷人的翠玉色,一掰即断,清甜爽脆,毫无涩味,谁也抗拒不了;西洋菜茎叶幼嫩,爽脆微滑,即便没有肉也能痛快下饭;通菜煮好即便放上几个小时,也依旧爽脆鲜绿如初...