“巨好吃!”“现烤面包人气王”上海首店登陆静安,超多人排队买买买
祐禾坚持优质原料、坚持手作,每日现烤现卖各类吐司、欧包。品牌采用“一店一工坊”模式,门店面包陈列柜后就是全透明可视操作间,可以通过玻璃看到内部的工作人员正在马不停蹄地手工制作面包。身后的一排烤炉,源源不断地烘焙出一盘盘香气扑鼻、蓬松软糯的各色面包。记者注意到,祐禾门店的现烤面包不仅品类丰富,而且个...
草本啤酒、中药面包、药膳火锅 “对症吃饭” 养生新风尚
从最初的中药咖啡到如今的中药面包、中药甜品乃至药膳餐厅和草本啤酒,各式各样的“中药+”餐饮业态如雨后春笋般涌现,这一跨界融合的现象,正引领着一股健康新食尚的风潮。从中药咖啡到草本啤酒年轻人的花式养生大法去年,一则“去中药房抓酸梅汤”的话题使得中式药饮爆火,越来越多的人关注到了健康茶饮的问题。在...
可恶!面包吃出蟑螂,顾客遭投诉
近日,在颇有名气的网红面包店DrunkBaker,发生了一起令顾客感到震惊和不满的事件。有顾客在店内挑选面包时,偶然发现面包陈列区竟然有蟑螂出没。这一发现令顾客深感不适和担忧,随即向店内工作人员反映了这一情况。而店家在被顾客提醒后,只是赶走蟑螂,并未下架可能被污染的面包。顾客将相关视频上传网络后,该面包...
不愿去烘焙专门店的年轻人,爱上了商超烘焙
在广州三溪的盒马,烘焙区有十多个货架,陈列了吐司、糕点、蛋糕、面包、榴莲千层……数十种烘焙,售价也比较便宜。比如吐司,最便宜的鲜奶吐司售价仅6.9元,其他吐司的售价在11.9-19.9元左右。图片来源:红餐网摄而大润发此前也宣布,今年推出的烘焙会更聚焦价格力的塑造,“9.9元系列”将持续上新。大润发烘焙师傅在接...
小白心里软“闪现”2024FBIF食品创新展,奶皮白面包火爆上海!
图注:小白心里软奶皮白面包货架陈列图片迭代创新、坚守品质,做长期且正确的事小白心里软表示,奶皮白面包这款成功大单品的打造离不开品牌对内部产品的创新,及品质、供应链升级带来的产能提升。小白心里软坚持以用户需求为导向的策略,进行迭代创新。基于消费者洞察,品牌将年轻人的需求形成产品画像,再通过内部打分...
“2元面包店,月入14万”,低价时代的新商机?
由于门店空间有限,不少店铺还会直接将面包陈列架放到门口,店内则是全开放式的制作台,一进门就可以看到现场制作过程(www.e993.com)2024年9月10日。此外,2元面包店的产品种类和口味也相对简单,主要集中在原味、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等口味的带馅面包。从定价来看,2元面包店的面包价格大多为2元,贵的也不超过5元。据了解,“糖一2元...
这款“中式面包”走出国门,“杀”疯了
中国馒头亮相法国面包节在法国,由于当地人民酷爱把面包当做主食,为此他们特地给面包设立了一个节日——法国面包节,也称为“LaFêteduPain”。这一天,全世界各式各样面包都会前来参与这场烘焙盛会,大大小小的面包店纷纷拿出自己的招牌面包来亮相,场面显得十分热闹。
“面包脑袋”首选的魔都15个人气品牌,商场赶紧招!
今年前些时候,还有法式海洋宫廷概念店登陆青岛万象、巴洛克黑金概念店登陆天津大悦城(2.390,0.12,5.29%),1730·巴黎面包博物馆入驻杭州银泰IN77B……顾客进入“场景巨作”门般的门店,看到橱柜里陈列的面包,首先感受一场食物的视觉盛宴,然后才开始味蕾探索。而产品和场景的融合之外,B&C还不断联名MaxMara、Aape等时尚...
“2元面包店”走红全国:现烤面包只卖2元,不赚亏心钱?
尽管现场烤制,但这些2元面包店的SKU不多,15-25个左右;店铺面积也不大,基本上都是10-20平米左右的档口店,配备3-5个店员。由于门店空间有限,不少店铺会直接将面包陈列架放到门口,店内则是全开放式的制作台,消费者可以看到现场制作过程。在装修风格上,2元面包店主打一个“简单粗暴”——店招通常是红底或绿底...
一份面包卖两份钱?“互为边角料”面包引关注 网友:到底谁是谁的...
近日,江西南昌、辽宁鞍山等地有消费者发现,当地超市货架上并排陈列着“互为边角料”的兔子型吐司面包。两款面包为同一品牌,其中“无边吐司全麦面包”形状是兔子,一旁的“早餐吐司”则是被挖去了兔子型内芯的吐司边框。“一份面包卖两份钱”“商家是一点儿不背人啊”“到底谁是谁的边角料”“太炸裂了”…...