3000只河蟹大PK!快来围观这场“河蟹盛宴”

当前，全国河蟹产业已进入养大蟹阶段，从以前的追求产量时代进入追求品质时期，从数量扩张型转入质量提升型，全国各地对大闸蟹的品质更加重视。尽管今年大闸蟹的成熟和上市较晚，但通过强化育肥和气温下降的加持，好品质的大闸蟹已开始批量化走上市场，大闸蟹进入膏满肉甜时，可谓“好蟹不怕晚”，正是“品蟹黄金期”，...

直播预告 | 吃大闸蟹的日子到啦!来看看今年全国的河蟹长得咋样

直播预告|吃大闸蟹的日子到啦!来看看今年全国的河蟹长得咋样“秋风起,蟹脚痒”,11月12日上午,一年一度的蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛将在上海王宝和大酒店开赛。来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西等地110余家单位选送了2600余只河蟹,角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。什么...

今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

11月12日下午,全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”揭晓:当选年度蟹王的雄蟹超过1斤,体重580.5克;蟹后也特别般配,体重达476.0克,而且与蟹王出自同一湖区——不是著名的大闸蟹“故居”阳澄湖,而是江苏省南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。当天,2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店收官,蟹王蟹后...

今日霜降,10月24日大闸蟹价格持稳!详情↘▏好润特约·河蟹行情播报

秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味。大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,味道鲜美,营养丰富。大闸蟹在江海河口繁殖后代,在江河湖泊中成长发育,其每年秋天生殖洄游时味道最美。吃货表示,农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。你馋了吗?以下为今日...

大闸蟹低至8元实现吃蟹自由 江苏一河蟹交易市场1天流水上亿

#大闸蟹低至8元实现吃蟹自由##江苏一河蟹交易市场1天流水上亿#金秋十月,肥美的大闸蟹大量上市,而且降温之后大闸蟹的口感更好。在南京江宁众彩市场,节后大闸蟹的批发价有所回落,2两母蟹和3两公蟹,每斤30元到43元不等;3两母蟹和4两公蟹,每斤45元到65元。零售价格从每只八元一直到四十五元不等。在江苏兴...

宁夏养出了自己的大闸蟹!银川科海黄河蟹4小时大场直播收获满满

9月28日，银川市科海渔业在拼团到家的技术支持下，举行了黄河蟹4小时大场直播活动，从下午5点半开始，到晚上九点结束，收获颇丰(www.e993.com)2024年11月17日。南有阳澄湖，北有黄河蟹。一方黄河水，滋养出塞上江南；稻谷飘香，蟹黄香甜，十年坚持，宁夏人有了自己的黄河大闸蟹。来自宁夏平原的科海黄河蟹，虽然与阳澄湖大闸蟹同出一源，但因借唐...

八大河蟹产地品质大PK 看看你心属哪个?

大闸蟹主要分为湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹等,又因水域环境、养殖方法、饲料投喂等不同,造成形态、味道、口感、品质等也有所差别。阳澄湖大闸蟹个大肥美,黄膏饱满打开网易新闻查看精彩图片特点:阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。头、胸、脐背明显隆起,青背白肚、金爪黄毛。阳澄湖水质清澈,偏碱性,因此蟹肉细嫩鲜...

大闸蟹平替,今年终于火了

做了十几年盘蟹河蟹供应链的王哲,也认为今年稻田蟹出现爆点,主要是跟节气有关系,“因为全国只有盘锦这边的螃蟹上市了”。02走明路卖蟹盘锦是北方河蟹最重要的集散地,盘锦盘山县胡家河蟹市场有“天下*河蟹市场”之称,旺季日交易额约30万斤,年交易额超10万吨。

不合格大闸蟹多因喂“药”,满街的阳澄湖大闸蟹如何辨“李鬼”

被誉为中华绒螯蟹的大闸蟹，亦被称作河蟹、毛蟹或清水蟹。北起辽宁辽河，南至广东珠江，大闸蟹在中国分布广泛。俗话说“人裹一层寒，蟹裹一层膏”，天越冷，膏越红，这也意味着，一年中大闸蟹最为肥美的时刻来了。9月25日10时18分，随着第一篓大闸蟹从湖中被捕捞上岸，2024年苏州阳澄湖大闸蟹蟹季正式开启。然...

阳澄湖大闸蟹也有“平替”?盘锦河蟹靠直播异军突起

不同的是，盘锦河蟹每年五月插秧之后即播撒蟹苗，经过精心培育，于中秋节前后上市。相较于阳澄湖大闸蟹，盘锦河蟹体型小巧，每只约重一两左右，其价格更为亲民，更加贴近百姓的餐桌消费。“5000亩地大概能产出200多万只螃蟹，通过直播渠道自产自销。今年蟹季一个月大概卖了360多万，基本卖得差不多了，今年十一应该（...