买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

雄性小猪之所以要被阉割饲养,很大的一个原因就是用于吃肉,所以一定要阉割,因为如果不阉割的话,随着公猪的逐渐成长,它的肉质会有很重的骚味,而这个骚味实际上就是由雄性激素的影响导致的结果,会严重影响猪肉的味道。像是在国外,很多人的养殖场并不会阉割公猪,所以国外的公猪肉会有较重的骚味,很不好吃,这也是...

盖红章的猪肉,和盖蓝章的有啥区别?

这“两章”就是我们看到的猪肉上的两种章,分别对应屠宰场和兽医对猪肉的双重检查。屠宰场检验猪肉合格后,会加盖“肉品品质检验合格验讫印章”;通常来说,这就是我们见到的红章。它一般是圆形的,包含屠宰场信息、生产日期和“检验合格”[5],盖在猪的臀部。和检验章一起出具,还有《肉品品质检验合格证》,这就...

“公猪肉”和“母猪肉”有什么区别?听行家分析完,终于明白了!

接下来我们一起来说一下公猪肉和母猪肉之间的区别,第1个营养的差别,公猪肉和母猪肉的营养成分是比较接近的,但是对于母猪肉来说,它里边含有一种免疫球蛋白,长期使用的话对我们的人体健康是有危害的,尤其是母猪产宰了以后这种物质也是会增高,所以说公猪肉要比母猪肉更加的有营养。第2个就是口感的差异,公猪要比母...

科普丨猪肉上的红章和蓝章是用来区分公母的?

”妈妈回答道：“这个很简单呀，就像你喜欢穿蓝色衣服，妹妹喜欢穿红色衣服一样，他们是用来区别性别的，当然猪不能用男和女来说，而应该用公和母，公的就会盖蓝色的章，母的呢就会盖红色的章。因为母猪肉里面含有一些对你和妹妹不好的东西，所以妈妈每次买肉都会挑盖蓝色章的肉。”这位妈妈的回答让我这个畜牧行...

猪肉上的印章能吃吗?“红章”与“蓝章”有啥区别?看完转告家人

之前就一直听说过很多人觉得,红色的印章是母猪,这样的猪肉吃起来比较的粗糙,一般不会选,其实母猪一般是不允许在市面上销售的,所以我们买到的猪肉大多是公猪,而是用红色章还是蓝色章是区分不出猪肉的公母的。02买猪肉应注意以下几点选鲜红色的,不选暗红色的...

猪肉红章和蓝章是为了区分公母?很多人误解了,猪肉盖章另有内涵

一般在生猪上加盖的印章是蓝绿色的,但具体是什么颜色,并没有明文规定,甚至有些地方会有黄色的或者其他颜色的印章,所以红色的章代表的是母猪,蓝色的章代表的是公猪的说法是不可信的,它们仅仅是颜色不同而已,但性质一样,都是合格猪肉的标志(www.e993.com)2024年11月20日。除了合格章还有其他形式的章吗:...

街市搜策|猪肉也分公母!鉴别看3招,肉质紧致其味无穷!

母猪肉是指专门用来繁殖后代,老后被淘汰的母猪,虽然可以食用,但是因其肉质粗糙、老化,加上营养差、无香味,所以很少人愿意购买。如何区别母猪肉和公猪肉呢?1、营养差别其实公猪肉和母猪肉的营养成分十分的接近,但是母猪肉中含有一种免疫球蛋白,长期食用会危害人体健康,特别是母猪产仔后,这种物质会增高,所以说...

猪肉盖蓝章和红章究竟有什么区别?看完这个就知道

其实按照规定,红蓝色章的区别仅仅是颜色不同,这两种猪都是合格的猪肉,但可能由于地域的差异,不同地方会使用不同颜色的印章。其实只要是有盖章的都是符合质量标准的,大家可以放心食用。而且猪肉上所盖的戳为食用色素,无毒无害,消费者可以放心食用。那么其他不同形状的印章,又代表着什么样的含义呢?

看猪肉检疫章颜色能辨公母?商家:假的!

卖了18年猪肉的袁先生说，一般盖的都是长方形和圆形的章，大多数章是蓝色，少数是红色。长方形的检疫章，有时在背部，有时在腹部，盖的地方不固定。对于看猪肉检疫章能辨公母，他觉得有些不可思议。同时，记者又询问了多位消费者，均表示，只知道买猪肉时有章就是合格的，没有注意过颜色和形状。记者也走访了...

...颜色有不同含义?看猪肉检疫章能分辨公母?这个疯传的帖子,是假的!

如果猪肉身上的章是圆形的,代表是经过兽医部门检测并合格的,章上显示的信息一般有屠宰地点和日期;如果章是长方形或椭圆形,则说明该猪肉不能直接出售和食用,必须炼油后才能食用。三角形的章代表猪肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售,是不能直接出售的。猪肉身上有一种形状的章是绝对不能买的,那就是“X”形,它...