螺之源和皇冠螺哪个好吃?你喜欢吃哪一种?

接下来是皇冠螺蛳粉,其螺蛳粉的汤头浓郁,味道鲜美,米粉Q弹软糯,辣椒油炸的香香辣辣的,入口即化,嗦起鸭脚,软糯入味。如果去实体店吃,还有各式各样的老柳州卤菜,柳州本地特色的香辣猪肺、酸辣猪皮、猪肺干净没有异味、卤得很入味、猪皮每一口都爆汁。因此,要回答“螺之源和皇冠螺哪个好吃”这个问题,需要看个...

柳州螺蛳粉“勇闯”马来西亚

标准化的螺蛳粉制作流程、中国风的装修,门店从1家增加到6家,品牌特色鲜明的皇冠螺在当地迅速“吸粉”。皇冠螺马来西亚合伙人李明骏:有一次我在滨城尝试了皇冠螺螺蛳粉,觉得味道很好,所以我就决定加盟他们,一起做螺蛳粉。马来西亚顾客韦铭玮:虽然嗅起来臭臭,可是吃起来是真的香。然后这次也不是第一次来,所以...

柳州螺蛳粉缘何能飘香海外

同时，柳州市商务部门更是组织16家龙头企业到东南亚国家开展专题推介，推动螺蛳粉企业加速布局海外市场，以海外实体连锁店形式带动线上销售。目前柳州皇冠螺餐饮管理有限公司已在马来西亚吉隆坡等地开设6家柳州螺蛳粉实体店。“我们根据食品检测中发现的指标问题，到企业生产车间和企业工作人员一起探讨、研究生产工艺改进和优...

螺蛳粉是否加了增臭剂?郴州市市场监管局突击检查螺蛳粉门店

日前,郴州市市场监管局突击检查湘南学院附近两家螺蛳粉门店。在皇冠螺螺蛳粉湘南学院店,执法人员检查了店家的食品经营许可证、健康证等。“你的螺蛳粉臭不臭?臭味主要来自哪里?”执法人员针对网友们关注的“增稠剂”问题,重点检查。商家表示,螺蛳粉的味道主要是来自酸笋,并给执法人员查看了酸笋等小料。“这是螺肉...

为了找出它爆红的奥秘,我在双十一前探访了柳州螺蛳粉基地

“双11预售期间一天要生产10万包螺蛳粉，为了确保货源充足，我们和申通快递申请了2000平米的仓库，今年天猫双11预计销售额比去年翻一番。”皇冠螺的创始人丘启豪说，今年的目标是双11囤好20万单的货。每个品牌都在想尽策略，在这个市场上寻求新突破，比如螺满地品牌的创始人莫勤吉目前正在开发新口味，在螺蛳粉口味和...

螺蛳粉是如何走出国门的?

但“线下店辐射人口有限，螺蛳粉闻着臭，很多从没吃过的人会反感，他不会走进店里吃；线下店是你先看到实物再决定要不要吃，吃了再付钱，闻到螺蛳粉的味道，很多人就主动放弃尝试(www.e993.com)2024年11月9日。”正如螺蛳粉品牌皇冠螺创始人丘启豪所言，这是很多年里螺蛳粉小店发展的困难。如今螺蛳粉的热度，是被这波新营销方式带热的。...

广西日报|柳州螺蛳粉缘何能飘香海外

同时,柳州市商务部门更是组织16家龙头企业到东南亚国家开展专题推介,推动螺蛳粉企业加速布局海外市场,以海外实体连锁店形式带动线上销售。目前柳州皇冠螺餐饮管理有限公司已在马来西亚吉隆坡等地开设6家柳州螺蛳粉实体店。“我们根据食品检测中发现的指标问题,到企业生产车间和企业工作人员一起探讨、研究生产工艺改进和优化...

好嗦的粉儿那么多,为啥只有螺蛳粉出了圈?

丘启豪来柳州上大学,认识了螺蛳粉,搬运了自己卖魔术道具的经验在螺蛳粉的天猫店运营上。去年6月,皇冠螺天猫店开张,半年就卖了400万袋螺蛳粉。35岁的美吉螺蛳粉工厂总经理莫勤吉是柳州人,对螺蛳粉有一种情结。在广东上大学的他每次回柳州都得坐12个小时的夜间大巴车,清早5点到柳州。那时营业的店很少,汽车站旁...

螺蛳粉启示录:地方小吃如何卖成网红爆款?

“吃了上头。”丘启豪说。一段时间不吃螺蛳粉,身体就会格外需要那份慰藉。如今丘启豪已在柳州定居,并依托螺蛳粉立业,创立“皇冠螺螺蛳粉”“美味螺螺蛳粉”,并代运营“螺哈哈螺蛳粉”“柳柳螺蛳粉”等面向不同人群的品牌。螺蛳粉吃了上头(受访者供图)...

网红螺蛳粉另一面:毛利率太低 烧完钱收不回来

当前,螺蛳粉产业处于成长期,商家针对不同的消费者群体,会采取不同的策略。“对于价格不敏感的群体,诉求在于吃得好,定价在12~13元/包;对于讲究性价比的群体,诉求在于吃的不错、价格也不能太贵,定价在7~8元/包;对于价格特别敏感的群体,诉求在于吃饱,口味不是太讲究,定价在5~6元/包。”皇冠螺旗舰店创始人丘...