吃螺蛳一般不会感染寄生虫前提是烧熟烧透
浙江自然博物馆钱周兴研究员说,螺蛳营养丰富,脂肪含量又低,多吃一点还是好的,不过这有个前提,螺蛳生活的水体水质良好,另外,要烧熟了才能吃。“螺蛳蛋白质含量很高,比较难消化,加上螺肉性寒,所以有胃病的人,特别是胃寒的人,最好不要吃。我胃寒,所以我坚决不吃螺蛳的。”钱周兴说。浙江省中医院保健科主任...
生鱼片、螺蛳、荸荠……这些食物可能与寄生虫病有关
螺源性寄生虫病螺类是寄生虫“大户”,其中大名鼎鼎的福寿螺体内寄生虫更是高达6000多种。食用淡水螺肉常被感染的寄生虫病是广州管圆线虫病,该病主要特征为嗜酸性粒细胞增多性脑炎或脑膜脑炎,主要表现为急性剧烈头痛并伴有脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高。在享用美食时,大家一定要养成良好的卫生习惯,尽量在完全煮熟后...
含6000条寄生虫的福寿螺,混进网红食品螺蛳粉?
于是,一个新的科普话题冲上热搜——一只福寿螺可含6000条寄生虫。??仅从话题表达的信息来看,福寿螺这玩意,很难作为人吃的东西,那也就意味着这玩意去冒充田螺被添加进螺蛳粉,价格一定要远低于田螺。??????????事实上,的确如此!据中新经纬,有螺贩子表示,田螺带壳的每斤要3元,冻肉每斤10元,而带壳的...
提醒!一只含有6000条寄生虫?千万别吃了!
寄生虫/卵不耐热,也不耐冷,因此烧熟煮透或深冻(-18℃冻结24h)都可以杀死寄生虫。但由于螺肺囊位于螺顶部,有坚实的螺壳保护,因此高温短时间内难以达到肺囊,加上福寿螺个体较大,因此短时间快炒只能杀死位于表面的寄生虫和细菌,要彻底杀死寄生虫,必须彻底煮熟。版权图片,不授权转载但彻底煮熟后的螺肉质老柴...
你吃的螺蛳粉里 是福寿螺还是田螺?我们抓活的实测了一下
图片来源:新闻截图还能不能好好吃螺了?可怕的福寿螺真的能分辨出来么福寿螺作为入侵物种,有很高的寄生虫感染风险。早就被明令禁止用它冒充田螺,多地市监局也多次作出谨慎食用福寿螺的风险提示。按理来说,咱们吃的螺基本上该是田螺。但福寿螺繁殖能力太惊人,一到夏天江边、池塘、农田随处可见,一抓一大把。
清明前后最肥美!医生:吃不对等于吞寄生虫
三是死螺蛳不能吃(www.e993.com)2024年10月18日。螺蛳肉主要成分是蛋白质,死后会产生毒素,如果螺蛳在水中浮起,螺口处的盖子失去弹性或闻到有腥臭味,则说明螺蛳不新鲜或已经死了。此外,螺蛳的“尾巴”也不能吃。螺蛳不是每个部分都可以食用,重金属、寄生虫等大多沉积在“尾巴”部分,因此也不能食用。
精神病能吃螺蛳吗
精神疾病患者可适量食用螺蛳。螺蛳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及各种维生素,有助于补充营养,促进新陈代谢,有利于维持身体健康。但若患者对螺蛳过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外,螺蛳中含有一定的寄生虫,需彻底煮熟后再食用,以减少感染的风险。
螺蛳粉含致癌物,长期吃会致癌?还能不能吃了?
另方面,螺蛳粉里面的酸笋属于腌制食物,在经过细菌发酵后,很可能产生亚硝酸盐。亚硝酸盐属于致癌物,长期摄入可能增加患癌风险。当然,需要明确的是,不是说摄入亚硝酸盐就一定会致癌,偶尔少量摄入并不需要担心,重点还是控制好量。最后是细菌和寄生虫的问题,前面我们说了螺蛳粉的汤底是由螺蛳熬制而成的。螺蛳的生长...
青鱼肚子里的白色半透明石头能吃吗,探秘美食:青鱼肚子里的白色半...
青鱼肚子里的或者白色半透明石头青鱼是一种常见的补充淡水鱼类,它通常被认为是非常有价值的寄生食材。然而,最近在一只被捕捞到的寄生虫青鱼的东西肚子里发现了一块白色半透明的大多数石头,这引起了人们的能吃兴趣和猜想。奇特的作用发现这只被发现的脂肪青鱼肚子里的当中石头呈现出白色,表面有些许半透明。这块石...
你吃的螺肉可能有风险!暗访福寿螺产业链
福寿螺属外来物种,繁殖能力极强,对生态环境存在破坏力。此外,福寿螺可能存在寄生虫、重金属、新污染物等潜在风险,或对人体造成不可逆的伤害,近年来多地疾控部门呼吁,建议不要食用福寿螺,若要食用,务必煮熟、煮透。即便经过加工后的福寿螺螺肉也并非无法识别。据多篇权威解剖学研究论文和不愿具名的专家讲解,区别...