国庆特别策划丨文化贵州:美食天堂,味蕾的盛宴

从肠旺面的筋道到折耳根的醇香,从遵义虾子羊肉粉的鲜美到安顺夺夺粉的热烈,从黔西南鸡肉汤圆的细腻到水城烙锅的香辣,从铜仁社饭的温馨到苗家酸汤鱼的酸鲜,从手撕豆腐的香辣到都匀太师饼的香甜……每一道美食,都让你欲罢不能,体验回味无穷的贵州饮食文化。在这里,你可以尽情品尝地道的贵州美食,享受舌尖上的盛宴。

“最强黑马”谢瑜夺金,让14亿人认识贵州这座冷门小城

因此这儿也能将豆腐做出花来,什么臭豆腐、手撕豆腐、恋爱豆腐、臭豆干、手撕豆干、糍粑豆干,让人眼花缭乱。除此,也不能忽视毕节的少数民族特色美食。比如威宁小粑粑、八大碗还有特色的汤圆,织金发粑等等。夏天来毕节,除了避暑看风景,就是去大吃一顿!毕节节奏很慢,也很松弛,本地人更是将享乐主义贯彻到底。你...

@北方大冻梨 @南方小土豆 “折耳根”邀请你来贵州过大年,我们诚意...

烙锅吃法特别,将食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐,肥肠,鸡翅等主要原料烙制后,配以五香辣椒面、麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等蘸碟。味道奇香,香辣爽口,油大不腻,深受当地人喜爱,也是夜间小吃的首推之品。除了这些贵州的景区...

近期和家人去贵州报团五日游费用 去贵州旅游省心省钱攻略

凯里红酸汤：绝壁是水煮菜的救星，酸酸辣辣超下饭，酸汤牛肉、酸汤火锅都可以轻松拿捏大方手撕豆腐：毕节特色土特产，贵州人最喜欢烤起来吃。烤的焦焦嫩嫩，蘸上贵州特有辣椒面，虽然闻起来有点臭，但是吃起来真的香哭了！辣椒面：贵州辣椒面真的yyds，烤出来的任何东西配上这个辣椒面，真的都是口水直流刺梨汁...

贵州宵夜王者的“锅气”,预制菜永远复制不来!

包浆豆腐在锅里油炸,等待美味绽开的一瞬……本地的臭豆干也很有特色。别怕,没有什么明显的臭味,只有当豆干的表皮被烙出微焦的印子时才能嗅到一些微微发酵的底味,而这一点点发酵的加持正是鲜味翻倍的秘诀。除此之外,还有手撕豆腐、豆腐皮、豆腐丝、碱豆腐……不来一趟毕节,你是真不知道什么叫“豆腐比肉还好吃”...

这几道贵州小吃,小时候的最爱,不知道以后还能否吃得到

2、手撕豆腐小的时候,你就会经常看到在贵州的街头或者是村口,就会有一个人挑着一个担子在叫卖,他卖的就是手撕豆腐了(www.e993.com)2024年11月15日。手撕豆腐的原材料其实就是臭豆腐,他是在炭火上装了一个铁架,然后就把臭豆腐放在上面烤,烤熟的豆腐,外表会有一点发黄,表皮变硬。碗里放辣椒面、盐、鸡精、花椒面拌匀,再加上醋,然后就拿...

玩在贵州 吃在贵州 来贵州开启吃吃喝喝的快乐旅程吧!

图片来源于多彩贵州网北方有烙饼,贵州有烙锅,说起贵州的烙锅,当以六盘水的水城烙锅最为出名。特制的砂锅,中间凸起,周边呈下坡状,边上形成一个沟槽。吃烙锅时先在锅中刷上油,将各种各样的食物码放在烙锅中,土豆片、臭豆腐、藕片、肥肠、五花肉...食材在锅上滋滋作响,香味四溢。搭配烙...

贵州毕节最有名的6大特色美食,都是毕节人的心头爱,你吃过吗?

始终觉得,臭豆腐是中国食品文化的非常重要的组成部分。安徽四川云南一带是毛茸茸的毛豆腐,浙江江苏湖南则是臭汁腌得黑乎乎的臭豆腐,还有贵州毕节臭豆腐不像湖南臭豆腐那么油腻,却臭中带着微甜的香味,蘸上五香辣椒粉,那味道是会上瘾的!以上就是小编分享贵州毕节最有名的6大特色美食,都是毕节人的心头爱,你吃过吗...

贵州美食辣么多!你可以没全吃过,但是这些顺口溜你得知道!

手撕豆腐香又辣,糍粑豆干也不差酸菜凉糕煮一煮,吃不到就心头堵大名鼎鼎脆哨面,汤是汤来面是面一碗砂锅羊肉粉,配上薄荷香口吻还有金沙羊肉粉,口感细腻味不膻织金烙锅好地道,让人口水一直冒亲朋好友围一桌,荤菜素菜来一锅威宁火腿和荞酥,咸香鲜甜满口酥...

收下这份Citywalk指南,来贵州开启一段漫游之旅吧!

在盛产玫瑰糖的青岩,冰粉在制作过程中,配料除了常见的葵花仁、芝麻、果脯等之外,都要加入适当的玫瑰酱,令食客们在饮用嫩滑冰爽、香甜可口的冰粉时,还能品尝到玫瑰花的芳香。由于加了玫瑰酱的冰粉回味悠长,故得一美名“玫瑰冰粉”。肠旺面图片来源于多彩贵州网...