青菜切错了,炒出来软烂黄巴巴,多加一步,脆爽绿油油,香味十足

4.梗子部分炒变色以后,再把叶子放到锅里。这样叶子就不会炒过了。这是第三个关键点,先炒梗后炒叶,这样梗子脆爽绵软,叶子又不会发黄炒过了。5.翻两下叶子就变色了,然后加点盐调味,盐要后放。6.翻炒均匀就可以出锅装盘了,油麦菜是很好熟的,时间久了,叶子部分就会发黑梗子部分也会不脆爽了。细微...

辟谣!捐赠给黄石的青菜被扔?实为个体户倒掉的变质蔬菜

记者看到,这些蔬菜只是外面叶子有些发黄,内部的菜心还比较新鲜,除掉黄叶子还可以食用。既然可以食用,为何不捐赠给黄石居民?李某树解释,因为自己没时间打理,疫情期间也不敢请人帮忙,虽然能吃,但是他还是把剩下没有卖出去的菜找地方丢掉了。发布者为自己不实言论道歉记者从黄石警方了解到,在陆某发出图片后,民警在...

买蔬菜要留心,这4种青菜尽量少买,别为了节省胡乱吃,长知识了

通常用来炒着吃的青菜,最好选择叶子大而短小的品种,这样能保持食材的新鲜和口感,这样的青菜炒起来会更美味可口。选择叶子较大而梗较小的青菜,叶子部分的口感会更好,相对来说比较适合用来炒着吃。同时,我们也不要完全被青菜外表所迷惑,有些看起来很漂亮的青菜可能是打了农药的。买青菜时,有些人偏爱无虫眼的青菜...

秋天,这5种蔬菜尽量要少买!菜贩子:好看不好吃,我从来都不吃

如果您自己种过菜,就会发现秋天的绿叶青菜比夏天还要难种,因为此时各种虫子特别活跃,如果隔2天不打农药,虫子就会把青菜叶子全部咬掉,所以在秋天,我们看到青菜叶片上,没有一个虫眼,建议少买,这种青菜可能是打农药特别频繁的。大家买青菜时,就买带有少数虫眼的,然后回家后,用盐水将青菜浸泡5-10分钟,也可以去除多余农药。

炒青菜时要牢记“5要点”,炒的青菜叶子翠绿不发黄,又脆又好吃

炒青菜的时候一定不要过早的放盐,最好是出锅前放盐,过早放盐会导致炒的青菜出水,无论是口感还是颜色都会大打折扣。炒青菜时,有人焯水,有人直接炒,教你正确做法,牢记“五要点”,炒出的青菜叶子翠绿不发黄,又脆又好吃,另外炒青菜不要放太多的调味品,保持青菜的原汁原味,营养才会越大。喜欢吃青菜的你不妨试...

炒青菜时这样处理一下,保证叶子不发黄不变黑,后悔知道的太晚了

5月28日21:53特朗普法媒:印度军车在所谓拉达克地区坠河,7死19伤5月28日14:52时事新闻莫迪推特466房山致信全区市民:保持行百里者半九十的清醒,决不能放松警惕5月28日23:36疫情柳叶刀:新冠变异株可能正在免疫低下感染者体内5月28日11:10柳叶刀阅读...

农民伯伯:买青菜时,这5种状况的青菜,不要买,买了也不要吃

第一种,菜叶发黄,我们在买青菜的时候,首先都是要看青菜的品相好不好,要是青菜有菜叶发黄,那就代表这个青菜已经是放了很长时间的,水分已经丢失掉,吃起来不会有脆嫩的口感。第二种,根部颜色,我们看完了整体的颜色,要看一下根部的颜色,要是青菜根部是发青的,那这个青菜吃起来水分足,脆嫩,要是发白吃起来会...

丢弃“发黄青菜”被罚,反食品浪费岂能变味

对于“发黄的青菜”,众所周知是不能食用的。据专家介绍,青菜变黄了就说明变坏了,像白菜等大片叶子菜,菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质,吃多了会伤身。绿叶蔬菜容易发生氧化,即便是保存在冰箱中,保存时间过长,新鲜的绿叶也会发黄、变枯甚至开始腐烂,易产生亚硝酸盐。也就是说,“发黄的青菜”会含有亚硝酸盐...

夏天多吃青菜,炒青菜切忌直接下锅,牢记这2点,青菜翠绿不出水

炒青菜的做法材料:小青菜、盐、食用油、鸡精、大蒜1、准备一把小青菜,大家喜欢什么就准备什么,我个人感觉小青菜基本上都一个味道。准备好以后,咱们把叶子稍微挑拣一下,有虫眼的、发黄的都不要。2、接着再把小青菜放到水里,将其清洗干净。接下来需要做焯水这一步,锅内加入一定量的冷水,然后开火烧水。给青...

在农村,猪吃的一种叶子,城里却卖3元一把,称它为“蔬菜皇后”

炒红薯叶时，最怕的是炒出来的红薯叶发黄发黑，水淋淋的影响食欲，那为什么会是这样呢？那是因为我们在炒时，少放了一样东西，那就是大蒜。它可以使红薯叶更加的美味，现在以蒜蓉炒红薯叶为例，把青菜翠绿不变色的秘诀分享给大家，希望朋友们喜欢！蒜蓉红薯叶的做法如下：所需食材：红薯叶、大蒜、辣椒、盐、具体...