喝生榨蔬菜汁排毒养生?当心肾损伤!

蔬菜被榨成汁后,营养价值还会下降。张静表示,由于榨汁的过程中会导致蔬菜中一部分膳食纤维的损失,尤其是当榨汁后过滤掉渣滓时,会去除大部分不溶性膳食纤维,从而减少蔬菜汁中的纤维含量。此外,榨汁过程中还可能导致一些水溶性维生素,如维生素C的损失。对于无法正常进食的人群,蔬菜汁是维生素的良好来源;但是对于正常进食...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

燕麦、豆类和许多蔬菜和水果中所含的可溶性纤维还有降低血胆固醇水平的作用,要注意识别食品的营养标签以判断其中提供的热量和脂肪。应形成爱好低能量食物的习惯,制备食物时避免加入高脂肪食物,并尽量减少每份食物的量。水分摄入要适量,不要过多。应限制饮酒,因每克酒精可提供7千卡能量。几种主要食物类的能量和产能营养...

韩国泡菜价暴涨,紧急进口中国大白菜!营养不良人数翻2倍,儿童吃...

最近，韩国一名医学专家因为给儿子准备的晚餐没有蔬菜，被韩国网友批评是在虐待儿童。专家随后解释称这么配餐虽然缺乏维生素，但可以用零食来补充营养。这样逆天的解释，果不其然被网友喷惨了。不过专家这样平替式的配餐，在韩国逐渐增多。毕竟，这几年韩国国内患营养不良的民众人数居然翻了2倍？（示意图）造成这样局面...

【谣言粉碎机】尿酸高的人不能喝茶?喝“防弹咖啡”可以减肥?真相是

过度摄入和补充益生菌,不仅不能对人体产生积极作用,还可能扰乱肠道环境,产生严重的负面作用,如腹胀、腹痛甚至腹泻。四、反季节果蔬会使用很多农药?真相:这种说法不恰当。反季节果蔬不等于使用很多农药的果蔬,适量食用反季蔬菜同样能补充营养,关键在于科学选择与清洗。反季节果蔬的种植技术并非主要依赖于农药的大量使...

你会“吃”蔬菜吗?其实,真有人“不会”……

蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等影响外,还可受烹调、加工方法影响。加热除了能改变食物的口感和性状外,也会使维生素被破坏,在一定程度上会降低蔬菜的营养价值。因此,我们要根据蔬菜的特性来选择适宜的加工处理和烹调方法,尽可能地保留蔬菜中的营养物质。

怎么更好地留住蔬菜营养?一文读懂

加热烹调除了改变蔬菜的口感和形状外,也会造成维生素的破坏,在一定程度上会降低蔬菜的营养价值(www.e993.com)2024年11月24日。所以要根据蔬菜的特性来选择适宜的加工处理和烹调方法,尽可能地保留蔬菜中的营养价值。流水冲洗,先洗后切尽量用流水冲洗蔬菜,不要把蔬菜在水中长时间浸泡。记得先洗后切,切后再洗会使蔬菜中的水溶性维生素和矿物质从...

什么颜色的蔬果最营养?不知道你就亏大了!

图片来源:pixabay常见深色蔬果营养大比拼-深绿色蔬果:油菜、菠菜、韭菜、芹菜、空心菜、莴苣叶、油麦菜、西兰花、茼蒿、萝卜缨、生菜、青椒、猕猴桃等。-橙黄色蔬果:胡萝卜、南瓜、黄色彩椒、芒果、橙子、橘子、柚子、哈密瓜、柿子等。-红紫黑色蔬果:西红柿、红辣椒、红色彩椒、红苋菜、紫甘蓝、紫生菜、紫洋葱、...

这些烹调方法会让营养流失,你平日注意了吗?

维生素可能是最“娇气”的营养素。比如维生素C就不是一个稳定的物质,暴露在氧气中,在VitC氧化酶作用下,容易被氧化成另外一种物质。同样是水溶性的维生素B1、B2,除了高温煎、炸、煲外,还怕烹饪过程中加入碱。烹饪建议:许多蔬菜富含维生素,在烹饪过程中应注意水溶性维生素的损失。清洗食材先洗干净再切,避免水分...

200个肥料基础知识,学会了你就是专家!|磷肥|钾肥|微肥|有机肥|...

凡是施于土中或喷洒于作物地上部分,能直接或间接供给作物养分,增加作物产量,改善产品品质或能改良土壤性状,培肥地力的物质,都叫肥料。直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料,如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质,从而改善作物的生长条件...

看似健康的5种食物,其实升血糖能力特别强,一定要提高警惕!

3.蔬菜变成干“冻干”也可能添加油和糖很多糖尿病病友认为蔬菜干很健康,将这类食物当作加餐。实际上各种蔬菜干在制作时需要风干、烤制,在这一过程中大都添加糖、盐、植物油等调味,膳食纤维也被破坏,所以这类食物的升糖指数显著提高。即使是“冻干蔬菜”,除了维生素C等营养素的流失外,为了固型,一般也会添加...