土地生金的密码

到目前为止，徐闻全县良姜种植面积6万多亩，其中龙塘镇种植面积2万多亩。湿姜亩产量7000斤左右，可产干姜2000斤左右。联农带农产业辐射带动农户5000余户对徐闻良姜来说，2020年是一个分水岭。此前，良姜由于声誉不显等原因，其单价低迷，仅维持在每公斤大约10元的水平，且无人问津，一时成为徐闻农户心头之痛...

小良姜做出富民增收大产业

依托科技支撑,良姜产业链不断延长,高良姜食品、化妆品等产品研发和关键技术集成研究被提上议程,并根据市场需求研发了高良姜速溶茶、饮料、调味料、精油、精华露、护手霜、洗手液等一系列良姜产品,获得了广东省农业技术推广奖三等奖、海南省科技进步奖二等奖等荣誉。良姜的智能化生产也进一步得到强化,通过建设信息化展...

炖肉必须放的几种香料,1斤肉放1克,肉又烂又香,越炖越入味

良姜的独特香气能够有效掩盖肉类的腥味,使炖肉更加美味。此外,良姜还具有定香的功能。所谓定香,就是指在烹饪过程中,良姜的香气能够渗透到肉类的内部,使整个菜肴的香味更加统一和持久。每斤放1克良姜,不仅能缓和腥味,还可以让炖肉的香味更浓郁,提升整体口感。三、白芷白芷是一种有着悠久历史的香料。在炖肉过程中,...

全红婵的老家,还有这样一个“隐形冠军”|这座城市有点东西

作为良姜生产大镇,目前龙塘镇已规划了现代化农产品交易市场的建设蓝图,计划征用约100亩土地打造成为全县干姜交易的核心枢纽,提升交易效率与标准化水平。向百亿级飞跃今年7月初,徐闻良姜入选2024年首批“湛品”品牌公示名单。同月,湛江市委工作会议专题研究推动徐闻良姜产业高质量发展,提出将徐闻良姜打造成百亿级乡村...

卤水怎么配?内行人告诉你:牢记3点,餐饮小白也能玩转各种卤肉

第二节:卤水中的香辛料配方的组成第一种方式猪肉类食材:八角,花椒,草寇,桂皮牛肉类食材:草果,花椒,小茴香,干姜禽类食材:白芷,花椒,良姜羊肉类食材:白扣,草果,胡椒而在用量上我们首先确定肉类食材的种类,然后确定香辛料的种类,再确定香辛料的总用量,在倒推的方式,分别每种香料的具体用量,这就是卤水...

徐闻良姜价格连续4年走高,热销海内外 土地生金的密码

值得期待的是,良姜生产大镇龙塘镇党委、政府已制定了详细规划,拟征用土地约100亩,以建设现代化的农产品交易市场,旨在实现全县干姜的集中交易,提升良姜的交易效率,进而推动徐闻良姜产业的健康、有序发展(www.e993.com)2024年11月3日。为全面推动徐闻良姜的品质提升与产业升级,龙塘镇党委、政府正积极筹划引进一系列自动化、智能化的生产辅助设施,包...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

干姜是五香卤水极其重要的料,真正的干姜是经过特殊种植而成,水分少而辣味重,并不是鲜姜晒干就可以的。川式五香卤水中,干姜就是必不可少的一味料,五香粉里也有这种干姜。7、良姜具有祛异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用。碾磨成粉末者即为“良姜粉”,是“五香粉”的主要原料之一,同时也是“十三香”中不...

生姜、良姜和沙姜,常用的姜类香料如何发挥各有所长的复合应用

香料的混合搭配使用上,姜类香料可以说是使用频率是较高的,我们常用的姜类香料如生姜、良姜、沙姜(也就是山奈),它们各自有各自的特点和料性,因此如何搭配才能发挥出它们各自的长处,便是用好它们的关键。生姜,这是我们日常之中最常用的姜类香料,一般来说可以分为干姜和生姜两种状态,生姜状态下它的渗透力度、去腥...

生姜解表、干姜温中、炮姜温经,三种姜还有这些不为人知的妙用

今天小妙就给大家好好说道说道,生姜、干姜、炮姜这三种中药应该怎么用!一、生姜:发散作用较强性味归经:味辛,性温。归肺、胃、脾经功能:解表散寒、化痰止咳主治:风寒感冒,恶寒发热,呕吐,痰饮咳喘,配伍应用:1.治疗风寒感冒四季更替,尤其是秋冬季节,最容易风邪入侵。风寒感冒者浑身发热、头身疼痛、鼻塞流...

干姜肉桂香附泡脚,暖胃

寒邪客胃及脾胃虚寒型胃脘痛患者,经常表现为疼痛剧烈、畏寒喜暖、得热痛减,或胃脘隐痛、绵绵不断、喜暖喜按等,可用泡脚方来暖胃止痛。具体方法为:干姜15克、肉桂9克、香附18克、良姜15克、艾叶9克、吴茱萸6克,药材用开水浸泡,待水温后用药液浸洗双足,每次20分钟,每日1~2次。