徐闻良姜两年价格走高,挖姜工人1天能赚上千元!

“良姜在以前是7-8元/公斤,按现在来看要卖到12元/公斤才能回本。目前我们良姜可以卖到23元一公斤,最高达到了40元。”广东全丰农业有限公司总经理翁小泉直言,当前徐闻良姜走俏市场,每个姜农心里都喜滋滋的。多年前,他与朋友创办公司,开始了良姜的种植生涯,近几年,徐闻良姜乘势而上,逐渐在市场赢得转机,让更多随...

徐闻良姜价格连续4年走高,热销海内外 土地生金的密码

鉴于此,徐闻农户热切期盼在未来能够打响独属于徐闻良姜的自主品牌,以提升其市场影响力和竞争力,让徐闻良姜像徐闻菠萝那样独步国内外市场。如此,才能让徐闻姜农吃下定心丸。同时,鉴于目前徐闻良姜销售过程中需经过广西玉林市场中转交易的现状,市场未能掌握在自己手里,导致姜农种植良姜的成本显著增加,且不利于徐闻良姜的...

叶色艳丽,花如铃铛!“花叶良姜”迎来最后一波盛放

据华南国家植物园方面介绍，艳山姜又称作花叶良姜、彩叶姜等，是姜科山姜属多年生草本植物。其原产我国东南、华南至西南各省区，广布于热带亚洲，喜高温多湿的环境，喜阳光，不耐寒但耐荫。在野外，艳山姜通常在每年的4至6月开花。花叶俱美，艳山姜可以说姜科山姜属植物中最具观赏价值的种类之一。花好看，未...

以智促质 打造徐闻良姜品牌

以落实良姜品牌“十件事”为抓手，建立党委政府主导帮扶、企业人才创新创造、合作社与农户联动协作的运行工作机制，出台品牌强农战略、精品培育计划，加强制度保障，汇聚职能部门、龙头企业、专业合作社及良姜人才队伍等资源力量，着力打造具有高

小良姜做出富民增收大产业

得益于广袤丰饶的红土地,徐闻良姜有着富硒的独特优势,让徐闻富硒良姜,成为当地的响亮名片。目前,徐闻良姜种植面积约6万亩,主要分布在龙塘、前山、下桥、南山等乡镇。每年良姜收获面积约为2.5万亩,鲜姜产量约为15万吨,干姜总产量约为4.2万吨,按照现在价格每公斤20元上下计算,良姜总产值可达11.7亿元。

做卤肉,加葱姜就错了!加上这4样香料,卤肉隔条街闻着都香

通过以上的介绍,我们可以看出,丁香、白芷、良姜和小茴香这4种香料在卤肉制作中各自发挥着重要的作用(www.e993.com)2024年11月8日。它们不仅能够去腥增香,还能够让卤肉的口感更加醇厚、清爽。因此,在制作卤肉时,我们不应该只依赖于葱姜这些简单的调料,而应该充分利用这4种香料的特点,为卤肉增添更多的风味。

姜也有大家族

良姜。良姜又称高良姜、南姜,是姜科山姜属植物,主产于广东、广西、云南等南方省份。良姜体型偏大、表皮粗糙,形如树根,颜色较深。良姜富含多糖、黄酮类等具有抗氧化特性的生物活性物质,其中富含的芳香油类物质还能带来特别的甜辣风味。泰国传统美食冬阴功汤就用良姜调味;岭南地区常用良姜炖肉,或做成良姜豉油鸡、良姜...

卤肉3分靠卤,7分靠泡,那要怎么泡才能达到最好的效果呢?

2.良姜良姜是一种带有辛辣味的香料,常用来提鲜和去腥。在卤制过程中,良姜不仅能够增加香气,还能提升卤汁的鲜美程度。在使用良姜时,不要用量过多,不然会遮盖食材本身的味道。具体的卤肉制作流程材料准备:主料:五花肉1公斤辅料:姜片、葱段、蒜瓣

湛江好物,不一般!

当地常用良姜制作姜煮鸡蛋、红糖姜水等,有滋补功效,用良姜煲鸡汤、炖排骨汤,则可健脾暖胃。2006年,徐闻良姜入选为国家地理标志保护产品,2019年入选农业农村部第四批全国名特优新农产品名录。徐闻良姜深加工(摄影:宋开宋)07苏村番薯苏村番薯是吴川长岐镇苏村特产,主要品种有湛江白、黄皮细尾笑、苏村红等,以...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

八角,也叫大茴香,被称为“香料之王”,常用于卤、炸、煮、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛羊肉、鸡猪肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。4、丁香丁香味道是辛、香、苦,常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴,如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁,故不可多用...