50款特色面食, 喜欢吃面的朋友可以收藏了

1.制作爆肚面的酱料,准备适量干辣椒段用开水泡软捞出待用,花椒粉加五香粉提前用料酒泡湿,避免炒糊,锅里加入适量的菜籽油、猪油,烧化烧热,下入葱姜、洋葱、大蒜,小火炸干炸香捞出,再接着下入豆瓣酱炒酥炒香,接着再下入泡过的辣椒段、小米辣,小火炒香,加入泡湿的料粉、香辣酱、蚝油、大酱,完全炒香之后...

解锁几道超费米饭的家常拌菜,做法简单快手,全家人都抢着吃!

3、再加入几片柠檬片,再倒入适量的凉白开拌匀,备用。4、泡好的鸡腿捞出切厚片,再加点香菜摆盘,淋上酱汁冷藏15分钟即可食用。拌菜或者当蘸料都是一绝,如果想吃麻辣味就加点花椒或者花椒粉,想吃孜然味就加点孜然粉孜然粒。夏天的时候可以加点柠檬和醋还会更清爽开胃～打开网易新闻查看精彩图片凉拌茄子-...

网红晴天:茅台当料酒,包子里面放金条,她到底是啥背景?

她是全网最嚣张的美食博主，别人往包子里放个硬币，她的直接放金条，别人用韭菜拌菜，她用的是纯茅台，螃蟹只能配一两根黄瓜，百岁龙虾瞬间被剁成包子，本来以为这个铁锅炖是我们吃得起的菜，结果一盘黑松露端上来倒了进去，还是普通人一个月的工资，成为网友们高不可攀的存在。她就是全网最嚣张的美食博主晴天，...

秘制万能牛肉酱,搭配杏鲍菇,清甜酱香浓郁,拌面拌菜都超好吃

切姜片、大葱、准备八角、小茴香、花椒、食盐少许、料酒放入电饭锅里,水没过牛肉,选择牛羊档位或蹄筋档,时间50分钟。第二步:杏鲍菇切片再切粒,放一旁备用。牛肉炖好后,放在案板上剁碎成肉末。第三步:锅中倒油,大火煸炒杏鲍菇至变色后,舀一勺牛肉碎放入锅中,加入少许牛肉炖的清汤、酱油,改成文火煮成酱,最...

三道吃不胖的家常菜, 可以放开肚子吃了

7.出锅,撒葱,大功告成!这一大盘,只有大约200多卡路里,蛋白质却有二,三十克!放心的吃吧!凉拌手撕鸡丝用料/主料:鸡胸肉2块、黑木耳15朵、胡萝卜1根煮鸡胸肉料葱白1～2段、姜5片、料酒10ml调味汁蒜头2瓣、醋60ml、鲜酱油或生抽30ml、白糖5g、麻油适量、油泼辣子适量,白...

河南大哥在家请客吃饭,网友吐槽吃得太寒酸,朋友却回怼:不识货

接着把菜卷在饼里面就可以吃了(www.e993.com)2024年11月20日。3.河南大烩菜烩菜虽然其貌不扬,但却是山珍海味都比不了的好吃。河南大烩菜里面有木耳、黄花菜、粉条,还会用到葱姜各种调味料。我这大哥就爱吃烩菜,他给客人做的也是自己最爱吃的大烩菜。雪白的豆腐全部切成块,把大白菜的叶子撕成大片,菜梆子切成小条,锅中热油,先炒...

小暑将至,饮食讲究“多吃酸少受苦”,老一辈智慧,轻松过三伏

具体做法:1、鸡腿洗净后冷水下锅,加姜片、料酒、葱段,煮沸后继续煮15分钟左右,再捞出过凉水,并用凉水浸泡会儿,最后手撕成细条;2、调拌菜汁:小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬片放碗里看,加5勺生抽、3勺香醋、半勺香油、半勺盐、1勺糖、1勺白芝麻,搅拌均匀后均匀淋在鸡肉上即可;...

湘妹子分享10种辣椒酱的做法,下饭,拌菜拌肉,连吃30天都还想吃

1、辣椒和大蒜粒洗干净,阴凉处晾干,辣椒和大蒜(大概为2:1重量比)剁碎,混入豆豉。有蒜蓉的叫蒜蓉辣酱,加了豆豉的叫豆豉蒜蓉辣酱。豆豉可以加也可以不加,随各人喜欢而定。2、拌入盐(1斤辣椒加大蒜拌入1两盐),稍稍揉搓一下混匀,倒入三花酒(1斤辣椒加大蒜加入1-2两酒)混匀,装瓶,压紧,倒入三花酒封口。密封...

新法贴秋膘 吃掉秋老虎

原料:山药300克、排骨300克、生姜、料酒、盐适量做法:1.排骨洗净。2.锅内放入冷水,放入排骨煮沸。3.排骨捞出洗净浮沫。4.将焯过水的排骨放入汤煲内,加足量水,大火煮开后加入姜片,放入适量料酒,转小火煮40分钟。5.山药去皮切滚刀块,放入汤煲一起炖煮30分钟后,调入适量盐,关火即可。

饺子馅能不能放蚝油?牢记“2放4不放”,饺子鲜嫩多汁,味道喷香

2、料酒料酒是去腥增香的调料,但只有在可以挥发时才发挥作用,调馅时不会加热,加料酒就没办法去腥了,还会让酒精残留在馅料中,产生一股酒味,无论荤素都一样。3、五香粉和十三香这2种调料,都是用多种辛香料制成的,味道非常香,在炒菜时适合放,能让菜肴的味道提升一大截。但饺子吃的是馅料的鲜美,并不需要...