比地沟油更脏更可怕!这种油很多家庭还用它在炒菜,再香也别吃了
但是,如果油壶长期不清洗,里面的残油会氧化变质,滋生有害物质。氧化后的油会致癌,氧化油中的环氧丙酮被证实有致癌性,长期食用可能增加肿瘤风险。另外,氧化后的油还会提升血液中的胆固醇水平,诱发动脉硬化,增加患心血管疾病的风险。所以,建议是倒入小油壶中的油一周内就用完,不要新油加到旧油中,然后油壶至少每...
国际公认的一级致癌物,就藏在5种食物里,再馋也要尽量少吃
1:霉变食物。这些食物中常常含有黄曲霉素,这是一种被国际癌症研究机构(IARC)认定为一级致癌物的有毒物质。黄曲霉素主要污染粮油及其制品,如花生、玉米、大米、棉籽油等。当食物发霉时,黄曲霉素的产生量可能会显著增加。长期摄入含有黄曲霉素的食物,特别是在高温、高湿的环境中储存食物时,会大大增加患肝癌的风险。
这5 种最伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!第 3 种很多人没注意
发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。因此,黄曲霉毒素被世界卫生组织国际癌症研究...
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后轻则出现恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状,摄入量大时还有可能出现更严重的食物中毒反应,如头晕头痛、昏迷等,甚至可能导致死亡。即使揭掉了皮,里面也有许多看不到的霉菌。总之,发霉的馒头,建议大...
宝宝吃了发霉的东西怎么办
宝宝吃了发霉的东西可以考虑采取催吐、洗胃、抗生素治疗、肠道菌群调整、肝脏解毒支持等治疗措施。如果症状没有改善或恶化,应立即就医以避免潜在的健康风险。1.催吐催吐是通过刺激咽喉部引起反射性呕吐,以排出未消化的食物。对于疑似摄入发霉食物的情况,应立即寻求医疗帮助,在专业人员指导下进行。此方法仅适用于误食时间...
“木筷和不锈钢筷”哪种适合家里用?看后“出了冷汗”别再买错了
曾有实验显示,非公筷的菌落总数均大大高于公筷组菌落数(www.e993.com)2024年10月21日。因此还是大力提倡使用公筷的。我们日常生活中要怎么减少黄曲霉素的产生?1、及时处理发霉变质的食物,虽然“浪费可耻”但是与身体健康比起来,扔掉不能再食用的食物是情有可原的举动。如果发现家中的大米、花生、坚果等食物发霉了,一定要及时扔掉,坚决不能...
昭通发布预警公告,面对这10种食物要谨慎!
为预防和减少春季食物中毒事件的发生,确保广大人民群众生命安全,昭通市人民政府食品安全委员会办公室现发布2024年春季食品安全预警公告:一、预防发霉甘蔗中毒春季是甘蔗的畅销季节,在购买和食用时一定要选择色泽新鲜的,“清明蔗毒过蛇”,霉变的甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统。食用霉变甘蔗会导致食用者出现...
紧急提醒:不要吃!不要吃!不要吃!
有句俗语你听过吗?“清明蔗,毒过蛇”甘蔗作为一种清甜多汁的水果一直很受欢迎但是到了清明前后食用甘蔗就要谨慎了这里提醒大家预防霉变甘蔗中毒!吃甘蔗会引起中毒?!到底是为什么?甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,至第二年的清明前后才会卖完,其在运输及储存
“木筷与不锈钢筷”哪款适合家用?看完后“出了冷汗”,别再乱买了
专家提示:受黄曲霉毒素污染的粮食及食品不能食用。杭州80岁大爷舍不得扔掉发绿的大米送到医院时人已经休克“日常生活中,霉变的大米、玉米、花生等食物,容易导致黄曲霉素中毒。”潘主任曾接诊过一位80岁的大爷。大爷是杭州人,一天中午吃了稀饭后,突然开始拉肚子,家人后来紧急把他送到医院时,...
一口下去,女子进了ICU……陕西很多人爱吃!
米酵菌酸中毒主要还是泡发时间过长,泡发后存储不当或者泡发环境不卫生引起。正常情况下,严选泡发食材、控制好时间和环境,泡发食物是安全的,不用过于担心。因此,只要干净、卫生、泡发或发酵时间不过长、食物没变质,凉皮该吃就吃,米粉该嗦就嗦。米酵菌酸中毒的表现...