胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

胡萝卜素羽衣甘蓝的胡萝卜素含量也很高,为4368微克/100克,这个量比胡萝卜(4107微克/100克)还高呢,更是西兰花的近29倍。其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。5钾和镁羽衣甘蓝的钾含量为395毫克/100克,是我们常吃的香蕉钾含量的1.5倍,丰富的...

“生米”不用煮也能成熟饭。那些看起来是天然的食物,原来都是加工...

由于手指胡萝卜经过了加工,所以保质期要比普通的胡萝卜短(图片来源:americastestkitchen@facebook)当然,在市面上其实也能看到体形较小的胡萝卜品种,如果你仔细对比二者就能发现明显的不同:最大的区别就是真正的迷你胡萝卜多少会带着一些叶子,而手指胡萝卜作为加工产品,其实只有胡萝卜的形状。手指胡萝卜和迷你胡萝卜...

...答题正确答案:以下哪种日常食材是我国的本土植物?花椒还是胡萝卜

蚂蚁庄园1月10日问题:以下哪种日常食材是我国的本土植物?花椒还是胡萝卜正确答案:花椒解析:花椒原产于中国,主要分布在中国北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部的广大地区,台湾、海南及广东不产。花椒属于辛辣、刺激性的食物,过量食用容易引起上火,导致口舌生疮、大便干燥等不适...

转基因"黄金生菜"的维生素含量是普通莴苣的30倍

黄金莴苣叶中的β-胡萝卜素含量比普通莴苣高出30倍。不仅如此,这些抗氧化剂的生物可接受性也更高,这意味着我们的消化系统可以更容易地从食物中提取抗氧化剂。然而,提高这些含量并非一蹴而就。β-胡萝卜素通常在植物的叶绿体中产生,叶绿体是进行光合作用的细胞结构,但如果在叶绿体中添加过多β-胡萝卜素,就会...

Plant Cell | 李莉团队发现植物类胡萝卜素生物合成的翻译后调节...

NUDXs是所有植物中普遍存在的蛋白家族。该项研究为NUDX23作为植物中类胡萝卜素合成相关酶翻译后调节因子提供了生化和遗传学证据。特别是,该研究通过在nudx23(基因敲除)背景中过表达PSY和GGPPS证实PSY-GGPPS酶复合物的组装需要NUDX23参与,这一发现对理解类胡萝卜素合成的基本规律具有重要意义。此外,PSY-GGPPS-NUD...

能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?

羽衣甘蓝的胡萝卜素含量也很高,为4368微克/100克,这个量比胡萝卜(4107微克/100克)还高呢,更是西兰花的近29倍(www.e993.com)2024年11月10日。其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。5.钾和镁羽衣甘蓝的钾含量为395毫克/100克,是我们常吃的香蕉钾含量的1.5倍,丰富的矿物质钾对平稳血压有帮助,很适合...

猪油和植物油哪个更营养、更安全?

问题一：猪油比植物油维生素含量更高？猪油油脂中含有4种脂溶性维生素，即VA、VD、VE和VK。VA只存在于动物性食品中，植物油中没有VA。有些植物油呈现淡黄色，是因为其中含有少量类胡萝卜素，即维生素A原，但经过精炼后，其含量会降低。所以，植物油不是VA的有效来源。按我国食物成分表（标准版）中的数据，100克...

南瓜,是养肝还是伤肝呢?医生提示:转氨酶高,5种菜或需少吃

比如,南瓜中含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基,减少肝脏损伤。其次,南瓜中的植物甾醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平,减轻肝脏的负担。并且,南瓜中富含的丰富纤维,可以促进肠道蠕动和排泄,有助于排出体内的毒素和废物。

饭店的糖色是如何熬制的?教你炒糖色技巧,颜色枣红不发苦

制作材料:黄冰糖1小碗、植物油1小勺、清水2小碗——制作方法和步骤——步骤一:把黄冰糖敲一下,敲成小块放入小碗中备用。步骤二:把冰糖放入锅中,同时放入和冰糖一样多的水,大火烧开,把冰糖熬化。开中小火,火焰的范围不要超过锅中糖水的范围。

冬季必备佳品, 含“植物蛋白”, 增强体质, 美容养颜, 提升活力

豆腐皮包菜:这道菜以豆腐皮为主料,富含植物蛋白和必需氨基酸,包裹的蔬菜如胡萝卜、青椒和木耳等,提供了丰富的膳食纤维和维生素,是一道营养均衡的素食选择。食材:豆腐皮、胡萝卜、青椒、木耳、盐、酱油、香油。做法:胡萝卜、青椒和木耳切丝。锅中放油,将切好的蔬菜翻炒至断生,加盐和酱油调味。