砂锅胡椒鸡煲

????2只鸡全腿切2指宽的大块,8个鸡翅中对半切开,用厨房纸吸去多余水分。????秘制胡椒酱:2/3勺白胡椒粉和2/3勺黑胡椒粉,淋上3勺热油爆香,加3勺生抽、1勺蚝油、半勺糖搅匀。????大火预热砂锅,放入2勺花生油、5个姜块、5个大蒜粒、5个红葱头炒香,加鸡肉,盖盖,淋上一勺白酒,焗8分钟。

盐焗鸡煲,这一道家常菜在广东出了名,好吃味美又简单

(盐焗鸡粉有咸味的,所以不用放盐了,要买配料里面有栀子黄的盐焗鸡粉,这样子做出来鸡肉才黄,30克的量会有点咸,大家可以根据自己口味增减)2.准备4个小洋葱、一头大蒜跟一大块生姜,把它们全都切成块备用。取一个砂锅,倒入一点花生油,把洋葱大蒜跟生姜倒进去开小火炒香。香味出来之后,把火关了,把腌制好的...

立冬,吃它暖身又滋补_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

想要快手砂锅菜,酸菜鸡煲应该是本季度最强选手了,一煎一炖就能做。酸菜要选四川酸菜,在菜场就能买到。鸡腿斩块加适量盐、糖、生抽、蚝油、料酒、食用油抓匀,腌制30分钟,随后入锅煎到表面微熟,汤汁一并留用。砂锅里倒适量油,煸香姜片、蒜片、香叶、八角与干辣椒,把泡好的酸菜与鸡肉连同汤汁一起倒入锅内,炒...

周末回娘家,4菜1汤的午餐,荤素搭配家常又营养,晒图都说孝顺

砂锅鸡煲用了一只鸡、2个土豆、一个洋葱、一大块姜和3根香葱,把鸡的内脏清理干净,鸡斩成小块用水冲洗干净,鸡块沥水后再调味。鸡块用1大勺料酒、2勺黄豆酱、1大勺生抽、1勺老抽、少许砂糖腌制半小时或以上,鸡块要腌制入味。制作砂锅鸡煲这道菜鸡块要腌制入味,因为鸡块在砂锅焗熟的时间不太长,鸡块要味道好...

【充值卡路里】沙姜盐焗鸡煲

碳炉鸡煲就是一分钟极速出餐,客人一点单,打上高汤就可以出餐,冰水开下鸡…2App专享在老广的冬日食谱当中,鸡煲是不可或缺的存在!10App专享盐焗鸡脚筋,我爱了,超级好吃0App专享广式盐焗鸡,有人喜欢吃耐嚼一点的,有人喜欢吃嫩滑一点的1App专享...

热气腾腾的砂锅菜、这个冬天暖起来

鸡煲蟹顾名思议,就是鸡与蟹一起煮,口味一流(www.e993.com)2024年11月19日。原料:500克三黄鸡、500克蟹子、200克冬瓜、300克清鸡汤、适量油、适量盐、适量大蒜、适量生抽、适量葱、香菜、料酒、砂糖、姜做法:1、光鸡冲洗干净,剁块备用。生蒜切好,分蒜白蒜绿两部分。红椒去籽,冲洗干净切块,香菜用盐水浸泡片刻后,冲洗干净切好备用...