食用菊花有妙招!这些人群慎用!

“糕”与“高”谐音,重阳节人们借吃菊花糕,补偿未能登高出游的心愿。方法是用纱布包适量菊花,置于清水煮约10分钟,待汤水颜色呈现淡黄色,取出菊花包,加入马蹄粉、冰糖、碎鲜菊花瓣搅拌均匀,再大火蒸15~20分钟即可食用。还可加入适量枸杞子、葡萄干、蓝莓干等,使口感更加丰富。四菊花粥菊花粥可选用糯米或粳米,鲜...

“霜降补一补,寒冬不受苦”,10月23日霜降,吃啥补?早知早受益

2、菊花糕根据《聖惠方》曰:甘菊花曬乾三升,人糯米一斗,蒸熟。菊花搜拌,如常造酒法,多用細麵麵,候酒熱,飲一小杯,治頭風、旋運等疾。这里说的是菊花酒,为啥笔者却说要去吃菊花糕呢?酒的制作相对是比较麻烦的,那么与其这样,我们不妨用其菊花来制作成菊花糕,这也是饮食最需要去吃的,而并非是喝酒。菊...

【文化·博物】秋日话菊

《本草纲目》指出了菊花更多的养生价值,称“菊花,昔人谓其能除风热,益肝补阴。盖不知其尤多能益金、水二脏,即肺、肾也。”还有俗话说“常饮菊花茶,老来眼不花。”说得简单直白。金饼菊花糕,粥饭入羹汤菊花还可以做糕点,清代有“菊花饼”,是用净花,拌上糖霜捣成饼状,记录在朱彝尊的《食宪鸿秘》中:“...

九月十四是“收日”,有空没空,建议:1要藏2不露3要吃4不宜

九月十四3要吃:菊花糕九月乃是“菊月”,在这样的日子当中,我们自然要跟随时令的脚步,所以在这个时候,可以选择多吃一点菊花糕,糕代表着生活步步高升,菊花,可以起到一个明目的作用,也会让我们精神状态更佳。如果觉得做菊花糕比较的麻烦,我们也可以喝上一点菊花茶,同样可以起到明目提神的一个作用。九月十四4不宜...

今天是九月九重阳节,史载吉林市曾流行在这一天吃“菊花糕”

民国版《永吉县志》记载:九月九日食菊花糕,以面合和糖酥为饼,凡数层,上黏菊叶,每层夹以果仁、山楂、葡萄、青梅诸物,又名九花糕。虽然史册有介绍,但很长时间,我对这种糕点的样子只有想象,不过甜腻酥香的感觉却潜移默化于心间。后来知道这种菊花糕是旧时北京流行过的一种糕点,于是就姑且把北京稻香村卖的“双...

读懂广州·粤韵丨九九重阳佳节至 登高壮观天地间

千层菊花糕刘毅山供图点睛登高就是一曲《步步高》登高是广州人的心头好(www.e993.com)2024年11月25日。除了重阳，每逢元旦、春节等节庆，古往今来，广州人都喜欢登高庆祝。西汉年间，每逢三月初三上巳节，南越王赵佗都会带领群臣到越秀山登高游玩，越王台上，歌舞宴饮，盛极一时。至中秋佳节，广州人都会登高赏月，“粤台秋月”曾入选“羊城...

菊花除了泡茶还能干什么?菊花的这些食用方法,可以让你耳目一新

菊花这么好的食材,用来制作菊花糕又有别样的风味。大家可以参照以下方法尝试下。主要原料:杭白菊、马蹄粉250克,适量切碎的新鲜菊花、枸杞碎和冰糖制作方法:步骤一:在煮锅中倒入适量清水并加入菊花碎煲煮5分钟,用纱布过滤掉菊花,留下菊花水备用;步骤二:准备1个小盆,将250克马蹄粉放入盆内,加入等量的清水搅拌...

除了泡茶,菊花还有这些妙用

做法:用菊花泡茶;功效:气味芳香,起到消暑生津、养目的功效。菊花糕(图片来于网络)材料:菊花30克、米浆250毫升或绿豆粉200克;做法:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕;功效:清凉去火。菊花粥(图片来于网络)材料:菊花30克、粳米250克;...

松江| 这份“十一长假旅游总攻略”请收好

摘要:除了可以购买菊花、菊花保健枕、菊花糕、菊花茶、菊花饮料等,还能买到松江大米、黄浦江大闸蟹、鲜食玉米、叶榭软糕、松林猪肉、多肉植物等,让人沉醉在菊花的世界,同享丰收的喜悦。受台风影响,不少人决定今年国庆七天不远游。松江各大景区(点)精心准备了不少精彩活动,我们整理了这份“十一长假松江旅游攻略”,让...

明天重阳节,记得“吃5物忌2事”,老传统不丢,顺应节气全家康

重阳节这天吃菊花糕在广东更为流行,菊花糕是梅州名糕点之一,菊花糕在梅州已有一百多年的历史,在当地流行着“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语,梅州菊花糕清香软糯,入口即化。也可以自己试着在家做这个应季的菊花糕。准备杭白菊20-30朵、马蹄粉200克,新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。用清水煮菊花约10分钟(将菊...