品鉴| “素火腿”烧肉一绝
食前需浸水中甚久,然后切丝、切片,甚宜与猪肉同煮。茹素之人,可与腐皮同食。而和毛笋同为大宗的,则是淡竹,主产于天目山。《调鼎集》谓:“笋脯出处最多,以家园所烘为第一。鲜笋加盐煮熟,上篮烘之。须昼夜环着火,稍不旺则馊矣。用清酱色微黑,春笋、冬笋皆可为之。又,摇标笋新抽旁枝,细芽入盐汤略焯,...
腐竹烧肉的做法,吸满汤汁的腐竹,肥而不腻的五花肉,好吃下饭
1,提前用温水泡一把腐竹,再准备点五花肉,我这里用的五花肉是提前炖煮过30分钟的,也可以用新鲜的五花肉代替。2,再准备点青椒块、蒜末、葱花、姜丝。3,锅里加适量的油,倒入五花肉煸炒,放入葱白、姜丝、蒜末,炒出香味。4,待五花肉炒至两面焦黄,下入青椒块翻炒至5分熟。5,再下入泡好的腐竹,翻炒均匀,...
128元抢新三不牛腩3-4人餐!148元起烧肉道场、吉野樱和风料理双人...
√148元烧肉道场2人餐√158元吉野樱和风料理2人餐还有菌子曰蒸汽火锅、鱼非鱼、高胖妹面庄特惠开吃!01新三不牛腩128元3-4人餐:养生虫草花菌王锅底+新鲜土黄牛腩+手工虾滑+午餐肉+乌鸡卷+精选肥牛+丸子拼盘+鸭血+娃娃菜+炸腐皮+冬瓜片+手工面大口撕肉吸骨髓,吃完还能涮火锅!还有什么能牛...
黄豆红烧肉, 麻香包菜腐皮, 豆腐饼, 春笋炒肉
麻香包菜腐皮材料:包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐做法1.把豆皮用温水泡软,洗净,切丝;包菜洗净切丝。2.锅内倒入少许油放入包菜翻炒几下,再放入豆皮和芝麻酱、盐、生抽翻炒一分钟后出锅,装盘。豆腐饼做法:1、豆腐、青菜、胡萝卜、面粉、盐、油2、青菜、洗净切碎3、豆腐用手抓碎4、先把青菜、...
¥88/位--一道珍菌牛仔粒俘获众吃货!65道港式料理畅吃!澳门烧肉...
作为澳门代表美食的澳门烧肉在新桥铂骊居然也可以畅吃!粘上白糖吃,好酥脆~港式白切鸡吃腻了热菜,凉菜接着~试试这道港式白切鸡~让我带你再战下一轮~本帮酱鸭极美鸭舌一半是广东潮汕一半是四川辣味~市面上上百一斤的鸭舌,在这里也是畅吃的~够任性!
竹文化:一枝一叶总关情
其实,竹笋的再制品笋干,又称笋脯,夙有“素火腿”的令誉,清人王渔洋在《香祖笔记》中写道:“越(今浙江)中笋脯,俗名‘素火腿’,食之有肉味,甚腴,京师极难致(www.e993.com)2024年9月7日。”据我个人体验,如用笋脯烧肉,其滋味比起鲜笋烧肉来更佳,咀嚼爽糯弹牙,妙处难与君说。
太贴心了吧!24家大牌餐饮推出『一人食』复工套餐!不想做饭了!
豆腐角烧肉套餐20元(包括:青椒海带皮、豉油花菜、哈密瓜)干豆角烧肉套餐20元(包括:豉油花菜、家烧老豆腐、哈密瓜)订餐方式:美团(3月1日上线)配送时间:10:00-20:00团餐预定:瑞雪(星光总店)13282128032杨少(西湖店)1395599111010西湖玉
淘宝108款自热火锅米饭小龙虾,好吃的都在这儿了
打开网易新闻查看精彩图片贼喜欢辣条专业户卫龙出的自热火锅,和大辣片同款调味的锅底相当有特色,简直是为辣条爱好者量身定做的小火锅啊。打开网易新闻查看精彩图片食材也有意思,集合了卫龙的当家花旦辣豆皮、魔芋爽,还有神似大辣棒的真小香肠。打开网易新闻查看精彩图片...
用这些春季时令菜肴 抓住2017春天的尾巴
马兰头冰淇淋、腐皮除了以上这些,马兰头冰淇淋和腐皮、香椿揉碎厚蛋烧以及韭鸡米饼等春季新菜也都值得一试。地址:浦东南路111号文华东方酒店LG层大董大董每次的新菜品鉴会都像一场新闻发布会,这次也不例外。4月起,在北京、上海两地的13家餐厅陆续举办为期半个月的新菜品鉴活动,这也意味着两地的食客都...
武汉特色三文鱼美食盘点 不去日料店也能吃个痛快!
餐厅:牛户烧肉料理地址:硚口区中山大道238号凯德广场6楼(近武胜路)黑醋三文鱼帕帕尼这个可以理解为三文鱼三明治,名字就很让人有胃口。德国黑醋加上三文鱼,别以为看着小清新,还有少许辣味呢,不过味道绝对赞,第一次吃这种口味的同学一定会爱上的。餐厅:杯子和糖...