中秋将至,教你4种月饼做法,有咸有甜,简单0添加,比买的好吃

6、取一个粉团按成中间稍厚,四周薄的圆片,放入紫薯馅,用虎口慢慢收起来,捏紧收口,滚圆,放入50克月饼模具中,压出花纹,就可以了。4、生椰拿铁冰皮月饼材料:冰皮月饼预拌粉200克,可可粉5克,生椰拿铁馅200克,开水175克做法:1{pellico}{muchlove}、准备好所需食材,200克冰皮月饼...

苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,酥香十足,比买的好吃

7,在面皮中包上准备好的肉馅,收口捏紧以免爆馅,包好后收口朝下,按扁8,盖上准备好的月饼章,烤箱上下火180度预热,烘烤30分钟后即可

苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,肉香十足超赞~

8,盖上准备好的月饼章,烤箱上下火180度预热,烘烤30分钟后即可

鲜肉月饼的做法,家里就可以做,让月饼再升一个级

做法:1.制作肉馅1)葱姜水,可以去腥提鲜。2)拌肉馅,根据自己的口味进行添加调料,老抽可用于调色3)慢慢加入葱姜水,和匀。4)挤压,摔打肉馅,让肉馅更劲道,粘稠。5)冷藏或搁置一下,入味更好。2.制作皮的(干油酥)在面粉的中央加入猪油,并揉合成光滑的面团。3.制作皮(水油面)1、挖坑。2)加入...

给年夜饭添彩!中式开酥点心“傻瓜式”教程,上手超容易!

做法:1.先来熬猪油,猪肥肉尽量切成大小一致的方块,之后如果加一点水末过,大火煮开。水分慢慢收干后转小火(一定要小火,要不然容易炸油),慢慢的去翻动猪肥膘。渐渐的就能看到有溢出来,最后猪肥膘回变成硬硬的质感,这时过滤出猪油渣,剩下的猪油放凉后冷藏保存即可...