如实|餐饮出海潮下,火锅产业航海家将面临怎样的机遇与挑战?
从火锅底料、烤鱼底料到特色中餐、串串/冒菜系列,在辣海生物的研发资料库里,已经有成千上万个产品的“风味密码”。火锅是刻在川渝人骨子里的“美食基因”,即使是身在海外的留学生、华人华侨,也没有一个四川人能抗拒火锅的诱惑。在参观结束后,考察团一行也在辣海生物的会议室举行了川味出海的思想交流会。省...
“美食孤岛”享誉海内外 “舌尖汕头”焕发新生机
潮汕菜是汕头享誉海内外的一张美食名片,也是海内外侨胞魂牵梦萦的“家乡滋味”。世界潮汕菜大会在汕头举办,以“会”为桥、以“菜”为引,邀请海内外侨胞回到家乡,传述家乡情感和美食记忆,激发海内外乡亲的文化认同,挖掘潮汕菜背后蕴藏的华侨文化。同时,也让潮汕菜走出汕头,连结粤港澳、全国乃至全球等华侨所在的城市,...
海内外潮人欢聚汕头,一同品美食、话文明、迎新春
海内外潮人共迎新春活动现场,主办方搭建“薪火传承”“四海潮味”“潮汕侨厝”三个主题展示区,蚝烙、无米粿等潮汕传统美食飘香四溢,勾起潮籍乡亲满满的味蕾记忆;嵌瓷、紫砂壶等潮汕工艺品和文创产品,吸引嘉宾们驻足观赏。春节临近,不少华侨华人回到家乡过年。来自美国、法国、菲律宾、印尼等国家和地区的潮籍乡亲...
威海海鲜自由行——悦享威海 乐烹海鲜|鲅鱼|美食|扇贝|清蒸|...
为孩子们再做上一顿丰富的海鲜晚餐,于是前往威海水产品市场挑选鲜活的威海黑鮶鱼、梭子蟹、牡蛎、扇贝、蚬蛤等海鲜,各种鲜活的海鲜在摊位上跳跃,展示着来自大海的生机和活力,海鲜市场也化身成了一道靓丽风景线,一家人走走停停,这看看那问问,逛了一个小时才走出来,小儿子兴奋地说,“这儿好像一个大型的海鲜科普...
第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节在青岛开幕
中国经济网6月14日讯(记者施晓娟)今日,由中国饭店协会、青岛市民族团结进步协会、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司共同举办的第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节在青岛开幕。据了解,作为今年商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动之一,本届美食节以“民族美食、海洋食材、健康消费”为主题,自6...
来饶平,就要吃点好的,28道美食等您逐一品尝!
深坑茶叶位于饶北山区(www.e993.com)2024年9月11日。深坑村位于百花山(即待诏山)山腹地,至今300多年树龄的茶枞有1000多棵,还有40多株不同香型的单丛茶,分别采制,质量极佳。其中,著名的有黄枝香、杏仁香、暹卜(大号黄枝花)香和芝兰香香气独特、品质优良,产品饮誉海内外。鼠壳粿...
全球美食榜单La Liste落地上海,东京新荣记开业 | 美食情报
7.Lawry’s劳瑞斯慢烤牛排馆登陆上海,再拓武夷路美食新版图Lawry’s劳瑞斯以其悠久的历史闻名全球近一个世纪。如今,这一传奇品牌登陆上海,为沪上精致餐饮赋予全新意义。坐落于繁华市中心地带武夷路168号翡悦里,这家快要近百年的牛排馆品牌,开业之际已然备受瞩目,并荣获业内媒体颁发的“最值得期待餐厅”奖,确立...
湛江人常吃的美食,还是不苦口的良药……
湛江人常吃的这些美食还隐藏着神奇的药用功效下面跟着发布君一起来了解下吧硇洲鲍鱼/明目补虚,肉壳皆可入药/鲍鱼是湛江硇洲岛特产之一素有“海味之冠”的盛誉以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称是海产品中高蛋白质含量的食品之一且富含多种维生素和微量元素...
湛江这些非遗美食,你们知道多少?
你还知道哪些湛江非遗美食呢?欢迎留言分享哟!赤坎区|霞山区|开发区湛江鱼干靠山吃山,靠海吃海这是顺应自然的生存之道在三面环海的湛江生活早已离不开大海的馈赠可由于海鲜的保鲜期过于短暂于是想出了“干鱼”的储存方式2018年5月,“湛江干鱼传统技艺”...
大鹏美食:用味蕾守卫历史的味道
食客们来大鹏不容错过的海鲜美食还包括白灼红虾仔、南澳鲍鱼、海胆炒饭、清蒸赤蚝等等,临走时再提上一包南澳紫菜,可算是收获满满,不虚此行了。白灼红虾仔大鹏半岛还保有基本农田,较为集中的一片就在大鹏所城附近,游客可以在这里割稻谷、挖红薯、品将军宴和非遗小吃。