鸡屎藤,植物界的臭豆腐,闻着臭吃着香!
鸡屎藤的果期在秋季,9-12月份,果实球形,略微比龙葵过要小,成熟之后是草黄色。鸡屎藤的食用价值鸡屎藤是一种非常独特的美食,虽然它的叶子揉搓闻起来恶心,但事实上鸡屎藤的叶子却能制作出非常美味的食物。特别是在福建、两广乃至湖南等地,非常的受欢迎。那么问题来了,鸡屎藤究竟怎么吃呢?直接炒菜吃吗?其实鸡屎...
十大最受欢迎的三亚小吃盘点,10大必尝的海南三亚特色美食小吃!
每一口都是对传统工艺与美食文化的致敬与传承。第十站:鸡屎藤汤圆——独特风味的海岛传奇鸡屎藤汤圆,是三亚乃至海南地区的一道特色小吃。虽然名字听起来有些特别甚至让人有些避讳但其独特的口感与营养价值却让人难以忘怀。这道小吃选用鸡屎藤的藤蔓、叶与糯米碾粉制成汤圆皮再加入砂糖等调味料制成馅料而成。鸡...
《地方“奇葩”美食研究报告2024》发布:奇特风味挑战大众味蕾,生...
其中,不乏沙虫、禾虫、鸡屎藤、蚕蛹、牛欢喜、猪脑花等小众食材。2024年,在猎奇心理和个性化消费趋势的作用下,“奇葩”美食获得了一些关注,消费者对其态度也相对友好。红餐产业研究院“2024年餐饮消费大调查”结果显示,对于“奇葩”美食的态度,有37.3%的消费者愿意看具体接受程度再尝试,有32.4%的消费者表示偶尔可以...
《地方“奇葩”美食研究报告2024》发布:生腌、牛杂等发展潜力大
其中,不乏沙虫、禾虫、鸡屎藤、蚕蛹、牛欢喜、猪脑花等小众食材。2024年,在猎奇心理和个性化消费趋势的作用下,“奇葩”美食获得了一些关注,消费者对其态度也相对友好。红餐产业研究院“2024年餐饮消费大调查”结果显示,对于“奇葩”美食的态度,有37.3%的消费者愿意看具体接受程度再尝试,有32.4%的消费者表示偶尔可以...
江门美食太全面了!这份“揾食宝典”,让人闻“香”而动→
在雅瑶镇黄洞村,有着别具特色的黄洞米点,其制作技艺已有近百年历史。黄洞米点包括有白水角、团糍、糍必、鸡屎藤糕等乡间小食。欧蕊荣摄恩平市恩平簕菜:甘凉爽口风味独特簕菜是恩平最具标志性的蔬菜,即使同在五邑地区生长,恩平的簕菜都比江门其他地方的要鲜嫩很多。恩平簕菜酥脆、甘凉、爽口,入口微苦,...
[关注儋州粽子]??寻味儋州粽 ??尽享色鲜香(配组图)
只见他们手法娴熟地包着粽子,转眼间一个个形状精致的鸡屎藤粽就呈现眼前(www.e993.com)2024年10月19日。这种粽子巧妙融合了鸡屎藤与传统儋州粽子,既保留了原始味道的鲜香,又融入了鸡屎藤叶的清新,它不仅是端午节的美味,更是日常佳肴,历经9年本地市场考验,深受大众喜爱,成为儋州美食界创新与传统完美结合的典范。
鸡屎藤糕,被名字“耽误”的美食!这道顺德人的清明乡间美味,你吃过...
12.蒸好的鸡屎藤糕冷却后,切开品尝*用粗米制作的鸡屎藤糕,比用我们平时吃的精米制作的鸡屎藤更加爽口;也可以选择用马蹄粉制作鸡屎藤糕。虽然看上去毫不起眼吃起来却有一股特别的清香这样的鸡屎藤糕,你喜欢吗?你还知道哪些顺德清明美食留言分享吧...
海南小吃界“最难听”的四道美食!鸡屎藤上榜,图2看着也没食欲
第一道,鸡屎藤鸡屎藤其实本身是一种非常天然的草本植物,而它最大的特点就是,这种鸡屎藤揉搓之后就有一股浓郁的鸡屎味,所以取名为鸡屎藤,但其实这种鸡屎藤搭配面粉做成面团之后,吃起来非常清新爽口。第二道,糟粕醋糟粕醋也是一道非常有特色的海南美食,但它的名字、颜值、味道都非常让人嫌弃,因为这种糟粕醋是用...
舌尖上的海南名片!这些非遗美食,香的嘞~
海南一些月饼生产企业,将本地食材融入琼式月饼馅料,让老款月饼有了新味道。比如,澄迈产咖啡,于是当地就有咖啡味的月饼;儋州中和镇的企业将辣木叶作为月饼的馅料原料;琼海的美食达人洗净搅碎鸡屎藤叶和面,制作口味独特的鸡屎藤月饼……文昌鸡是海南特色禽类品种,已有400多年的养殖历史。近年来,“创新”二字在文昌鸡...
海南鸡屎藤:名“臭”味香的“绝妙点心”
打开网易新闻查看精彩图片▲采摘新鲜鸡屎藤叶制作海南美食小吃鸡屎藤粑仔。(符宇群摄)“臭名”之下的鸡屎藤,具有祛风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用,常吃能清热、消炎、解毒,在海南被称为“土参”,做出来的鸡屎藤粑仔还有一股淡淡清香。按照琼海风俗,每年农历七月初一,家家户户必吃鸡屎藤粑仔,有“驱邪保...