央视曝光梅菜扣肉是淋巴肉做的!食品安全无保障预制菜没有未来

梅菜扣肉一道很多人喜爱的菜品,自己制作费时费力,有了预制包装的梅菜扣肉产品就方便多了,从冰箱里拿出来加热一下就行。可万万没有想到的是美味的梅菜扣肉的原材料居然是槽头肉,一种充满淋巴、腺体等食用后可能会对健康造成伤害的劣质肉。为何预制菜企业在明知道槽头肉品质差、市场认可度低却还要使用呢?与经济利...

梅菜扣肉的梅菜是什么植物

除了食用价值外，梅菜还具有一定的药用价值。中医认为，梅菜性温、味甘，具有清热解毒、消食化积、活血化瘀等功效，对于感冒、咳嗽、消化不良等疾病有一定的辅助治疗作用。现代医学研究也表明，梅菜中的一些成分具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对人体健康有益。总之，梅菜作为一种传统的蔬菜加工品，不仅具有独...

【养生】酸甜可口,这个“民间圣果”原来还有这些好处!

桑葚被誉为“民间圣果”,其营养价值极高。首先,桑葚富含维生素C,每100克桑葚中约含有50毫克维生素C,这一含量已占人体每日所需量的80%以上。维生素C不仅具有抗氧化作用,还能增强人体免疫力,预防感冒等疾病。此外,桑葚还富含钾、钙、镁、铁等多种矿物质,这些矿物质对维持人体正常生理功能至关重要。更值得一提...

消费者们到底怎么看待预制菜?

也是因为如此,在具体的购买决策中,在安全卫生和食材品质有基本保障的情况下,大部分人尤其是00后、95后这样的年轻群体,更在意的是性价比、口味以及是否方便食用,而不是营养价值和品牌。换言之,对于C端来说,预制菜是在家吃饭场景下,做饭和点外卖之外的第三种解决方案,是厨房、外卖的替代或补充:它的优势在于,比自...

反对预制菜的人,只有9.1%

预制菜,依旧在风口浪尖上。今年上半年,“年夜饭预制菜”、“预制菜进校园”、“315曝光梅菜扣肉”等话题频繁登上社交媒体热门,随之而来的是大量的讨论、争议以及骂声。

除了丑的像虫能吃之外,蕨菜的这些功效与作用很少有人知道

蕨菜全株可以入药,具有去除风湿、利尿、解热毒的功效(www.e993.com)2024年11月11日。还可以用来驱除蚊虫。蕨菜里含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维、糖、钾、钙、镁、蕨素、乙酰蕨素、胆碱等。还富含有18种氨基酸。最重要的是蕨菜还含有营养元素:膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙镁、磷、锌、铁、铜、锰、钾元素。

预制菜频上热搜,广东营养专家怎么说?

南方+:什么是预制菜?曾婷:预制菜的范围很广泛,从类型上看,一般分为4类:即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。比如八宝粥、罐头鱼属于即食食品;速冻水饺和包子就属于即热食品;超市里卖的鱼香肉丝、梅菜扣肉和小炒黄牛肉属于即烹食品,这些预制菜市民买回家后只需简单烹饪即可;即配食品是指按照分量分装的净菜...

...④丨“养猪院士”印遇龙:让老百姓吃到好吃又安全营养的猪肉

“在基因组学、蛋白组学和转录组学等基础上建立仔猪标准化评价模型,对评价婴幼儿食品安全与功能具有一定的意义。”印遇龙介绍,这一实验或将推动婴幼儿食品安全和功效评估体系的建立,重塑生命早期营养产业新生态,推动我国婴儿食品产业向国际一流迈进。“作为农业科技工作者,我心里始终有一个愿望,那就是把民族种业做强...

百色美食大全 忘不掉的民族风情味道

梅菜扣肉用本地特产梅菜与猪肉,经一系列工序制成,具有:想味则生津,闻香则垂涎,油而不腻,开味,是德保人喜庆、婚宴等十大盘中不可缺少的一道特色菜。炸馍和与面粉、酸菜、豆芽、肉类等油炸而成。外酥里嫩、香甜可口。香煎黑糯饼香煎黑糯饼用百色当地的黑米作为原材料,配上糯米、点缀上姜片,用一层...

八大菜系之“粤菜”广东菜,营养价值,降低血压

广州菜,雷州狗肉煲菜品功效降低血压烹饪小提示狗肉有较重的腥味,烹饪前用适量的白酒腌制一会儿,能有效的去除狗肉的腥味还能改善口感。原料:狗肉一斤,胡萝卜半根,蒜苗少许,姜、大蒜各适量调料:花椒一勺,甜面酱两勺,盐一勺,白糖一勺,蚝油两勺,料酒6毫升,糖色、食用油各适量...