宁波美食|品味油豆腐面结汤的千层细腻
央广网宁波3月26日消息(记者张雯雯通讯员孙伟朱海升)在宁波,有一道美食,既能代表宁波早点特色,又能在正餐中充当压轴,这道身兼数职的美味,就是油豆腐面结汤。包裹面结的皮子叫“千层”,用刀剖成合适大小。把三肥七瘦的猪肉剁成糜,加绍酒和少许葱花,用包春卷的方式包裹起来,便是面结。四...
到呼伦贝尔市必买的十样“礼物” 等你带走!
这么好吃的豆腐可不是配菜,必须占据炖菜里的“C位”!太阳花太阳花是鄂温克族的传统手工艺品,也是鄂温克族神话传说中象征温暖与光明的吉祥物。“太阳花”手工艺品采用皮、毛、珠等材料制成。以鹿皮和一些动物皮等为原材料作为衬底基础,在皮子上加以动物的毛和人工制成的彩色串珠缝制在一起。如今,“太阳花”手...
夏游北疆|独家记忆!来呼伦贝尔市必买的十样“礼物” 等你带走
由于当地地下水特殊的酸碱度,博克图镇的豆腐鲜嫩异常,特别是冷冻之后,配上五花肉、大白菜、粉条,久炖不碎、入口即化。这么好吃的豆腐可不是配菜,必须占据炖菜里的“C位”!06太阳花太阳花是鄂温克族的传统手工艺品,也是鄂温克族神话传说中象征温暖与光明的吉祥物。“太阳花”手工艺品采用皮、毛、珠等材料制...
懂吃的人都有一个共识,浙江好吃的地方不止杭州,还有这三座小城|...
嵌糕外形就像是一个大饺子,表皮是用鲜年糕做的,年糕中夹着灵魂卤肉,再放入土豆丝、胡萝卜丝、粉干、蛋皮等,再留个口浇一勺灵魂肉汤,鲜香软糯,越吃越上瘾。店铺推荐:卖鱼桥嵌糕、石塘嵌糕02.食饼筒食饼筒是用一张饼皮包上鸡蛋丝、土豆丝、炒蚕豆、炒米面、卤肉、豆腐干等多种食材,再浇上肉汁,吃起来...
春季野菜正当时,分享荠菜四种做法,吃上这一口荠菜,才算到了春天
荠菜、嫩豆腐、猪肉高汤/清水适量、淀粉步骤新鲜挑好的荠菜是最鲜美的,洗净后择除老叶及根须,稍微切小段一些。豆腐切小块,可以放水中浸泡去除豆腥味。准备水淀粉,猪肉切丝或切末,加适量淀粉和食盐抓一抓入味。锅中倒适量食用油,将荠菜放入锅中。
舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了
个头小小,色泽金黄(www.e993.com)2024年9月16日。矮凳煤炉,抓一团面在铁板上饶一圈,一张薄薄的春卷皮子就做好了。一口咬下去,外皮香脆,里面馅料软软的冒着热气,配合酸酸的醋,味道老灵额。21.豆腐花小时候吃豆腐花的时候,会拿到一碗光滑的“白色豆腐”,色泽洁白,滑嫩爽口,鲜咸微甜,还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料,自己动手拌一拌,...
独家记忆!来呼伦贝尔必买的十样“礼物” 等你带走|鄂伦春|大草原|...
05.博克图冻豆腐原生态的博克图冻豆腐,采用大兴安岭脚下雅鲁河源头纯天然、无污染的地下水,其水质富含多种矿物质,选用东北优质大豆,利用传统工艺熬制,纯卤水点制而成,味道纯正。由于当地地下水特殊的酸碱度,博克图的豆腐鲜嫩异常,特别是冷冻之后,配上五花肉、大白菜、粉条,久炖不碎、入口即化。这么好吃的豆腐可...
浓情端午·游长寿镇坪,最美县域镇坪等你来!
鸡蛋皮子刚煎好的鸡蛋皮子,颜色金黄,有种毫不含蓄的鲜美。包子手工做的老面包子吃起来就是香,油润直透出外皮,看起来格外好吃,而且扎实管饱。豆腐脑一口下去,鲜香的味道在舌尖像烟花般炸开,唇齿搅动之间,爽滑鲜香,层次分明。羊肉泡馍每一口都仿佛带着陕西这片古老土地的豪迈与热情,那滋味在舌尖上跳跃...
传承百年,远销欧美,白白嫩嫩的永河皮子年销两千多吨
9日上午,来自湖北省红安县永佳河镇永和村的程时华在自己的作坊制作皮子。程时华说,当天他共卖出1000多公斤皮子。皮子又名“千张”,是中国人的餐桌上常备的豆制品。“永河皮子”据称已传承了300多年,有文字记载的历史可追溯到清朝宣统元年(1909年)。《黄安乡土志》对当地黄豆制品加工的记载:“黄豆以作豆腐豆豉...
重庆特产传说(232)丨糖醋霉皮子,你确定吃过这道重庆菜吗?
图片来自网络红岩春秋微信公众号消息,糖醋霉皮子这道菜在重庆没有一点名气,菜名也不好听,但云阳人却喜爱有加。01做菜前,需要去菜市场买霉皮子坯料。这种坯料在冬季和初春时节才见得到,也只有云阳才有。如何制作霉皮子坯料?首先,豆腐作坊做出一张张很薄的豆皮,再把豆皮切成整齐的长方形小块,然后卷成一个个小...