天津日报数字报刊平台-鲑鱼干炖肉

12月18日中午的菜谱曰:“鲑鱼干炖肉;咸菜鱼;生菜。”12月31日中午的菜谱曰:“鱼;鲑鱼干炖肉;西洋菜肉片汤;青菜。”1928年1月12日中午的菜谱曰:“鱼;鲑鱼干炖肉;榨菜粉丝肉片汤;青菜。”之后有两个多月没有再吃这道菜。直到1928年4月3日晚上,鲁迅家又吃了一次:“鱼片蛋;鲑鱼干炖肉;煲牛腩;油菜。”4月24...

鲑鱼壮丽又悲壮的一生

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-2ea1f4b6f97a06b687b28613ea68a68f鲑鱼壮丽又悲壮的一生2024-08-1322:15发布于陕西|47万观看162870189159手机看木子见闻录粉丝3.5万|关注0+关注

产卵季鲑鱼逆流而上跃出水面 棕熊捕鱼迎“当面一击”

每年初秋是鲑鱼的产卵季,大量的鲑鱼会洄游,成为棕熊储备过冬热量的必备美食。鲑鱼依赖自身的脂肪完成溯河与繁殖,繁殖完毕的鱼已经奄奄一息,抓它们如探囊取物,但是随着时间推移,鲑鱼越来越瘦,也越来越难吃。而棕熊更偏爱新来的鱼,尤其是母鱼(因为有鱼子),即使新来的鱼活蹦乱跳很难抓,它们也愿意放手一搏。鲑鱼“...

英国新发一起传染性鲑鱼贫血病毒疫情

英国新发一起传染性鲑鱼贫血病毒疫情核心提示:据世界动物卫生组织(WOAH)消息,2024年6月26日,英国环境、食品与农村事务部向WOAH通报称,英国发生一起传染性鲑鱼贫血病毒疫情。……(世界食品网-shijieshipin)据世界动物卫生组织(WOAH)消息,2024年6月26日,英国环境、食品与农村事务部向WOAH通报称,英国发生一...

挪威鲑鱼养殖危及波罗的海生态平衡

挪威鲑鱼养殖危及波罗的海生态平衡挪威鲑鱼在全球广受欢迎,却令波罗的海的鲱鱼处于灭绝的边缘。据彭博社4日报道,挪威产出了世界超过一半的养殖鲑鱼,仅去年就出口了价值170亿美元的养殖鲑鱼,还计划到2050年将这一产业扩大5倍。为了养殖鲑鱼,波罗的海水域中的大量鲱鱼被捞起后打碎喂给鲑鱼,这令鲱鱼种群数量自20世纪...

首批浙产大西洋鲑鱼“出栏” 浙产三文鱼上市新时代

近日,在浙江宁波象山,一个具有里程碑意义的事件发生:亚洲首个循环水陆基鲑鱼(俗称三文鱼)养殖基地迎来了收获季节(www.e993.com)2024年12月20日。4月29日标志着一个新起点,首批本土培育的浙产大西洋鲑正式进入市场。这意味着,大西洋鲑这种以往需远道而来的海鲜,在宁波象山成功实现了本地化养殖,开启了它在浙江的新篇章。这对于丰富当地水产市场、...

一条鱼、一批鱼、一群鱼,一个人、一百人、无数人……上海水产专家...

图说：水产种质资源研究与创新团队代表合影受访者供图（下同）新疆博斯腾湖的第一颗淡水珍珠，新疆第一批绒螯蟹“天山雪蟹”，西藏的冷水鱼类基地，青海的鲑鳟鱼类养殖区……从辽阔的新疆、西藏，再到云南、贵州、广西、宁夏、内蒙古等，从渔业科技服务再到人才培养，从20世纪50年代再到今天，上海海洋大学水产种...

营养不输三文鱼!7 种高蛋白、低热量、刺少的鱼,强烈建议你试试

相对于畜肉类,鱼类脂肪含量低,其中优质多不饱和脂肪的比例高,是DHA、EPA等Omeg-3类脂肪酸的重要来源。无论是小朋友还是成年人,建议大家都吃点,保证每周摄入至少2次或300～500g。对了,也别忘了给这篇文章点亮在看和分享,转发给家里掌勺的那位!

国人爆买的“鱼中之王”,为何大规模死亡?

首先得说明,三文鱼不是单指某种鱼,而是相关鱼类的商品统称,包括大西洋鲑、太平洋鲑等多个种类。20世纪初,挪威人带着大西洋鲑登陆中国香港时,这种鱼被称之为“salmon”,在粤语中被翻译为“三文鱼”,且传播开来。记者梳理则发现,在国外,三文鱼是部分鲑科鱼类的通用名,主要包括大西洋鲑、狗鲑、银鲑、红鲑等,虹鳟...

这种鱼很适合涮火锅,原因竟是它“有病”!但有一类人注意别吃……

另外还有一点,鲩鱼本身的致敏性是比较高的,无论是普通鲩鱼还是脆肉鲩。鲩鱼中含有一种小清蛋白Cteni1,是中国香港主要的鱼类过敏原,具有高IgE反应性,其过敏性高于鲤鱼、鲑鱼和鳕鱼的小清蛋白。需要注意的是,研究表明华人鱼类过敏患者普遍对部分鱼类出现耐受性,一些对鲩鱼过敏的患者仍可以食用其他品种的鱼类。