石河子有什么好吃的美食,这些你吃过吗?

一、石河子凉皮石河子凉皮制作技艺”已被评为兵团及非物质文化遗产。凉皮韧度高,有筋性,吃起来特别劲道弹牙!上面还有满满的花生碎,汤也非常好喝。八毛凉皮、白家凉皮、小四面皮...家家都好吃,各有各的风味。二、烤包子烤包子是石河子的传统美食之一,以其酥脆的外皮和鲜美的内馅而闻名。烤包子是用馕坑烤制而...

凉皮何以成新疆石河子市的味觉记忆?

憨莉做凉皮的手艺源于她的外婆。外婆一家1958年从外地来到新疆后定居石河子，把从山东做凉皮的手艺传授给憨莉的妈妈。吃着外婆和母亲做的凉皮长大的憨莉，笑称这是她和凉皮的缘分。这门手艺也让憨莉的生活发生着改变。1988年，刚成家的憨莉和丈夫在八一毛纺厂摆起凉皮摊，不想却成为当时最受工人们欢迎的小吃。...

石河子凉皮

推荐理由:石河子市被誉为“共和国军垦第一城”,这里汇聚了来自五湖四海的人们,石河子凉皮是老一辈军垦战士以青海、甘肃、新疆一带的传统面食——酿皮为基础,借鉴了陕西面皮、米皮的制作工艺,并融合了四川凉粉的汤料调制而成,在石河子市建设初期,凉皮成为军垦战士餐桌上最受欢迎的美食。随着时间的推移,石河子凉皮慢慢成了...

石河子凉皮,凭什么脱颖而出?

如果说粗犷大盘是食客印象中的新疆饭菜特点,那石河子凉皮就如小家碧玉般的精致(资料图片)。史玉江摄“师傅,这次采访还没吃到石河子凉皮,麻烦绕下道,我买两份带上。”日前,在一辆即将开出石河子市区的车上,一位媒体同行对司机喊道。在新疆生产建设兵团(下称兵团)第八师石河子市,家人和朋友团聚时,不管桌上有什么...

“兵团美食推荐官”系列短视频 | 石河子凉皮

兵团广播电视台来源/云上兵团客户端编辑/卿璟妍分享到:鸽子汤兵团广播电视台最热云南石屏:“六旅”融合助推城乡全面发展兵团广播电视台最热京津冀区域电力再生资源中心启用兵团广播电视台最热首个《C919安全运营管理手册》在上海发布兵团广播电视台...

现在!立刻!马上!回答我凉皮是什么做的!

不洗面凉皮??:图/@陕西老乔吃货洗面后的凉皮??:图/@陕西老乔吃货我们常吃的新疆石河子凉皮,用的就是洗面法凉皮,不适合加麻酱,更适合宽汤吃,薄又爽滑(www.e993.com)2024年11月14日。同样作为凉皮的岐山擀面皮做法就更加复杂,除了要洗面,要把洗好的面浆发酵一晚,把发酵好的面浆放入锅中翻炒压掉多余的水分,最后形成面团,面团擀成...

人这一辈子,一定要去一趟石河子!

是新疆的重要经济中心S101石河子段风光。石河子市融媒体中心供图S101石河子段风光。石河子市融媒体中心供图人这辈子一定要到去一趟石河子它曾是兵团的“司令部”如今是第八师机关驻地农业、工业、教育、科技较发达石河子的现代农业已从全程机械化向数字化、智能化方向迈进硅基、铝基、新能源等现代工业...

“税惠”激发文旅新活力 助力石河子“出圈”

认识一座城市,从石河子凉皮开始。近日,新疆生产建设兵团第八师党委副书记、师长、市长葛志辉做客央视财经《对话》栏目,推介石河子特色美食——凉皮。因吃而动,寻味而游。凉皮的火爆推动石河子文旅市场持续走高。“今年来吃石河子凉皮的外地游客特别多,很多人都是慕名而来,税务部门很细致地讲解了我们小店经营涉及的税费优...

“年轻的城”石河子市持续释放文旅消费活力

与此同时,石河子的另一个出圈密码——石河子凉皮也通过互联网让这座军垦名城进入大众视野。小吃是一座城市的烟火气,透过它可以管窥这个城市的文化特质。如果说粗犷大盘是食客印象中的新疆饭菜特点,那石河子凉皮就如小家碧玉般的精致。漫步于石河子市大街小巷,每条街巷相隔不到百米准会看到凉皮门店,每家店做的凉皮口味虽有...

兵团味道 | 从一碗凉皮开始 找寻兵团味道

从一碗凉皮找寻兵团味道“舌尖”上的“非遗”一双碗筷一盆汤汁一勺油泼辣子这既是凉皮的味道也是石河子这座城市的味觉记忆2014年石河子凉皮制作技艺入选兵团级“非遗”憨莉是第三代传承人第三代石河子凉皮制作技艺传承人憨莉、白清宝夫妻(左边为憨莉)。