秋分过后,饮食要忌嘴,少吃豆芽韭菜,多吃这5菜,温肺健脾

四、青菜炒肉青菜(如油麦菜、菠菜或小白菜):300克;猪肉(瘦肉):150克;生姜:3片;大蒜:2瓣(剁碎);料酒:1汤匙;酱油:1汤匙;盐:适量;食用油:适量1.准备材料:将青菜清洗干净,沥干水分,切成适当的长度;猪肉切成薄片,用料酒、酱油和少许盐腌制10分钟。2.热锅加油:锅中倒入适量食用油,油热后加入剁碎的大蒜...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜,菜...

23款美食分享,简单的味道往往令人回味无穷,家人们做起来吧

材料:猪肉(60克)、鸡蛋(1个)、豆腐皮(2大张)、料酒(少许)、淀粉(一茶勺)、盐(半勺)、醋(半勺)、生抽(一勺)、葱(1节)、姜(1片)、鲍汁(少许)、香油(少许)、植物油(适量)、辣椒油(少许)、韭菜(30克)、胡萝卜(20克)做法1、猪肉切成细丝,用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右;炒锅放油爆香...

舌尖上的“金色”非遗!教你玩转“素食之王”的N种家常做法

腐皮青菜是一道十分常见的家常菜,做法也很简单。将豆腐皮用水泡软,切成将段。再将小青菜洗净,切成两厘米长的段。准备一点大蒜拍碎切末,葱切末。将锅烧热倒油,加入蒜末、葱末爆香。倒入青菜,开大火翻炒。倒入豆腐皮,继续翻炒。倒入生抽,翻炒半分钟。倒入蚝油,继续翻炒一分钟。加入盐,少量糖,翻炒几下就可以...

非常好吃的五道特色美食,不仅做法简单,而且味道绝佳

一、螺丝椒炒皮蛋准备食材:螺丝椒、皮蛋、蒜末、小米辣、豆鼓、生抽、蚝油、鸡精、香醋做法步骤:1、螺丝椒洗净去蒂,切成大小适中的块状,备用。2、锅中撒入少许盐,倒入螺丝椒,小火慢煎至表面呈现腐皮状,盛出备用。3、另起一锅,倒入适量油,加入豆鼓、蒜末和小米辣,翻炒至香味四溢。

豆瓣鸡,腐皮黄瓜炒木耳,豆腐干炒青菜你吃过吗?

5.先放入胡萝卜片炒一分钟,再放入腐竹段,木耳,黄瓜翻炒,然后淋入生抽,蚝油,盐,糖,清水(约80ml)中火,炒2分钟(www.e993.com)2024年11月3日。6.最后转大火,淋入水淀粉,翻炒均匀即可打开网易新闻查看精彩图片豆腐干炒青菜材料:豆腐干、生菜、大蒜1瓣、盐做法:1.将豆腐干切成细条,生菜洗后滤水待用...

一把腐竹,两根青菜,大厨教你做简单美味的清炒腐竹,清香爽口

首先把腐竹切成段,放入盘中备用,生姜一小块切成片,大葱切成葱花,小米椒从中间切开和腐竹放在一起清炒腐竹起锅烧水,等水烧开后,先下入腐竹和小米椒,等到腐竹快要焯好后,再下入青菜和木耳,焯水1分钟后,倒出控水清炒腐竹另起锅添入少许食用油,倒入葱姜,先翻炒出葱香味后,再添入半勺清水,加入食盐3克,胡...

美食推荐:火腿炖母鸡,青椒炒猪肝,雪菜毛豆炒腐皮

雪菜毛豆炒腐皮材料:腐皮110g雪菜55g毛豆60g海带80g红尖椒1个清汤1碗,盐适量胡椒粉少许做法:1雪菜浸泡退盐后挑选嫩茎部分,挤水后放置案板切碎末,红尖椒去蒂去籽切椒圈2锅中坐水煮开,加一点点盐搅匀,将搓洗干净的毛豆氽水后快递捞出,过凉水待...

黄豆红烧肉, 麻香包菜腐皮, 豆腐饼, 春笋炒肉

麻香包菜腐皮材料:包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐做法1.把豆皮用温水泡软,洗净,切丝;包菜洗净切丝。2.锅内倒入少许油放入包菜翻炒几下,再放入豆皮和芝麻酱、盐、生抽翻炒一分钟后出锅,装盘。豆腐饼做法:1、豆腐、青菜、胡萝卜、面粉、盐、油2、青菜、洗净切碎3、豆腐用手抓碎4、先把青菜、...

青菜,长在南方人“心尖”上的食材

▲腐皮炒杭白菜。图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑边丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜...