无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**猪蹄处理**:同黄豆炖猪蹄中的处理方法,将猪蹄剁成小块,焯水去腥后捞出洗净。2.**莲藕准备**:莲藕去皮洗净,切成滚刀块,用清水浸泡以防氧化变黑。3.**炖煮**:将处理好的猪蹄和莲藕放入砂锅中,加入足够量的清水(没过食材),再加入几片生姜和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮...

炖猪蹄,不仅美味可口,还富含丰富的营养价值,深受大家喜爱

首先,选材是炖猪蹄成功的第一步。优质的猪蹄应选用猪前蹄,因为前蹄运动量大,肉质更为紧实、筋多皮厚,炖煮后口感更佳。在选择时,注意观察猪蹄的色泽是否鲜亮,表面是否光滑无淤血,闻起来无异味。除了猪蹄,配料的选择也至关重要。黄豆、花生、莲藕、玉米等都是炖猪蹄的绝佳搭档。黄豆富含蛋白质和植物雌激素,与猪蹄...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

1.浸泡黄豆:提前将黄豆用水浸泡4小时,至豆子变软。2.处理猪蹄:猪蹄洗净后,切成块,用清水焯水去腥,捞出用温水冲洗干净。3.热锅炒香料:锅中放少量油,加姜片煸炒出香味。4.加入猪蹄:将焯水后的猪蹄放入锅中,加入料酒和生抽,翻炒均匀上色。5.炖煮材料:把炒好的猪蹄和浸泡好的黄豆放入炖锅中。

“自带黄体酮”的5道菜,女人30岁后要多吃,皮肤细嫩,更显年轻

材料:猪蹄2只,花生米200克,葱姜适量,料酒、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、食用油适量。详细步骤:1.将猪蹄处理干净后切块,焯水去腥;花生米提前泡水备用。2.锅中放入葱姜、料酒、八角、桂皮煸香,加入猪蹄翻炒,加入生抽和老抽,翻炒上色,加入清水,倒入花生米,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。

红烧猪蹄黄豆详细制作方法 私房菜配方大公开

将猪蹄和黄豆一起放入锅中,加入适量的水,加入冰糖、盐、生抽、老抽和香料包。开大火煮沸后盖上锅盖转成小火熬制3个小时,这个时候的猪蹄和黄豆已经基本酥烂了。将灶火转成大火,将锅中的汤汁收至浓稠就可以出锅了,红烧猪蹄黄豆的全部烹饪步骤也就结束了。

灵芝的功效与作用及食用方法

1、芝炖猪蹄取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量(www.e993.com)2024年11月7日。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

一个猪蹄10种做法!原来猪蹄的功效这么多,一定要学!

方法:(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.(2).葱切段,姜切片之后用刀拍松.(3).炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化(4).加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄....

炖猪蹄别再直接焯水了,焯水前多加1步,猪蹄香嫩好吃没臭味

炖猪蹄用料:猪蹄、黄豆、葱姜、桂皮、八角、盐、胡椒粉、冰糖、老抽、料酒、食用油1、准备一把黄豆,放到清水中浸泡,我一般会晚上泡,第二天用。这样泡得刚刚好,非常软糯。2、买回来的猪蹄,我们将其切成小块,然后加上适量的料酒、姜片、胡椒粉,抓匀之后腌制一段时间,大概30分钟左右。焯水之前记得多做...

笑麻了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩

厨艺专家们纷纷表示，使用高压锅时，时间控制很重要。一般来说，炖猪蹄大约需要30-40分钟，鸡肉则更短，15-20分钟就够了。这位男子炖了将近两个小时，简直就是在挑战物理极限啊！有趣的是，这件事还引发了一场关于"男性厨艺"的讨论。有人说，这就是典型的"直男厨艺"，觉得时间越长越好。也有人反驳说，不应该...

黏糊糊的东西千万别吃太频繁!怕你又白又润!

大家可以炖的时间长一点,因为被炖得黏黏糊糊的猪蹄口感更丰富,黄豆也是点睛之笔,两者一同煲汤,是不错的搭配。三、鱼鳞冻图/昵图网、百度百科原料:鱼鳞适量,姜片、葱段、味精、盐各适量。制作方法:先将鱼鳞清洗干净,放入姜片和葱段去腥,接着加入少许味精和盐调味。然后找一大碗,放入鱼鳞,碗中加水没过鱼...