约了4年,终于吃上“妈妈牌”年糕!回杭路上忍不住一直想;龙门牛肉...

然后把蛋饼切成蛋丝装盘,这个是炒年糕的配料之一。接下来把锅洗净放油,把年糕条先炒一炒。魏妈妈说,嵊州炒年糕,年糕必须先炒一下,然后盛起来备用,建议不直接煮,不然影响口感。年糕炒好了,开始炒配菜。糟肉比较肥,切小条放锅里煎出油。然后放入事先焯过水的冬笋片、蘑菇、胡萝卜、雪菜一起炒。炒香...

拌饭店 为什么越开越多了?

针对拌饭,三千酱食品也推出了多款酱料,既有针对米饭的拌饭酱,还有针对菜品的酱料,包括鱿鱼酱、鳕鱼酱、年糕酱、铁板酱、肥牛汁,可以满足不同特色的拌饭门店需求。还有位于山东青岛的柏兰集团,针对拌饭店、韩国料理门店,专门开发出了韩式辣酱、石锅拌饭酱、烤鱿鱼酱、韩式烤肉酱、炒年糕酱等多款产品。公司已形成八大...

Q弹入味,家常炒年糕,简单几步炒出好滋味!

肉类:如果使用肉类,需提前腌制入味,然后切成丝或片状,备用。炒制配料:锅中倒入适量食用油,大火烧热后转小火,先下入葱、姜、蒜等爆香(如果使用)。接着下入切好的蔬菜翻炒,炒至蔬菜变软、变色。如果使用肉类,则在蔬菜炒至七八分熟时加入,继续翻炒至肉类熟透。加入年糕翻炒:将切好的年糕片或条加入锅中,...

海底捞、和府捞面争相入局,拌饭店为什么越开越多?

还有位于山东青岛的柏兰集团,针对拌饭店、韩国料理门店,专门开发出了韩式辣酱、石锅拌饭酱、烤鱿鱼酱、韩式烤肉酱、炒年糕酱等多款产品。公司已形成八大系列产品,包括火锅底料、烤鱼酱、蘸酱系列,中式复合调味酱系列,韩式复合调味酱系列,欧式复合调味酱系列等,为海底捞、呷哺呷哺、半天妖、韩宫宴、米村拌饭、木屋烧烤、...

年糕的33种宝藏吃法,做法简单,比路边摊还要香~

18.煎年糕19.青椒土豆炒年糕20.番茄汤年糕21.肉沫汤年糕22.平菇肉丝年糕汤23.煎蛋葱花年糕汤24.白菜肉年糕汤25.香菇肉片年糕汤26.肉沫鸡蛋年糕汤27.西红柿鸡蛋年糕汤28.牛肉火腿丝年糕汤29.煎蛋青菜汤年糕30.雪菜肉丝年糕汤31.牛奶红豆年糕汤...

夏日氛围感天花板!《云边有个小卖部》背后的小城,真的太仙了

牛肉干面、牛肉炒年糕、奉化冷饮、水蜜桃、千层饼……奉化还有超多美食等你解锁!云边有个小卖部坐麦田火车回云边镇!/莺莺小卖部/小红书@林胖胖欢迎回到云边镇!相信看过电影的人,再和莺莺小卖部在现实中相遇时,一定是要哭出来的!来到奉化大堰镇的西畈村,我们就像再回故乡云边镇的刘十三,这里有外婆...

老饕们都知道,浙江适合盛夏逛吃的地方不是杭州,而是这三座小城

04.岩蒜炒年糕岩蒜也是一种海葵,味道鲜美,最常见的做法就是岩蒜炒年糕。这里的年糕外糯内韧,吃起来弹牙有口感,和岩蒜堪称最佳搭档了。店铺推荐:楼氏本草堂炖品、老扁酒家碳水帝国,台州的面食堪称一绝01.姜汤面姜汤面是以姜片和黄酒熬制出来的汤做底,配上各种小海鲜,以及笋丝、香菇、蘑菇等一起煮,配...

分享5道特色下酒菜,做法简单易学,厨房小白轻轻松松就能完成,有...

2、热锅入油,放入葱姜蒜炒香,放入牛肉片,大火快速翻炒至牛肉变色捞出,全程30秒足够。3、另起油锅,放入青红椒炒软,加入牛肉,加少许盐,翻炒均匀即可。超级简单的辣炒年糕,做法简单易学,懒人必备的美味食谱,有喜欢的小伙伴可以试一试!四、辣炒年糕...

《繁花》里的黄河路,曾是“码子菜”的江湖

毛蟹也叫六月黄,盛夏时节,弄堂人家用来炒毛豆子,诚为佐酒妙馔。年糕与毛蟹结盟后,吮吸了毛蟹的酱汁,味道一流,就能上台面了。后来又整出八宝辣酱炒年糕、膏蟹炒年糕、甲鱼炒年糕、酸辣牛蛙炒年糕、童子鸡炒年糕、黑椒牛仔骨炒年糕、苔条炸手指年糕等,任劳任怨的年糕终于收获了奥斯卡最佳男配角奖!