本土月饼制作兴起健康自然风

“传统月饼或许高糖高油，但我们的高粱月饼坚持纯手工制作，无蔗糖添加，保留了杂粮的自然香甜，更加健康，无论是老人还是小孩，都能放心享用。”工坊内热气腾腾，在农户的示范下，游客将研磨好的高粱粉与各种天然食材巧妙融合，一块块圆润饱满、色泽诱人的高粱月饼逐渐成形。空气中弥漫着淡淡的杂粮香，引人垂涎。“...

网络中国节·中秋|运城:手工月饼 守“味”记忆里的中秋

一块月饼，寄托思念、象征团圆、寓意美满，品鉴的是味道，记住的是乡愁。在平陆县部官乡东太村一个不起眼的巷子里，有一家承载着几十年味蕾的纯手工制作的月饼作坊——“小纪月饼”，不管经过多少年的迭代更替，坚守的还是最纯粹、最地道的那份“乡愁之味”。刚出烤箱的月饼。正在晾凉的手工月饼。史纪山是“小...

传统手工月饼:留住舌尖上的乡愁

牛波告诉记者:“这些年,我们做了各种系列的核桃深加工产品。去年开始研发的大秦岭牛伯伯核桃原味月饼,坚持纯手工制作。核桃对商洛人有重要意义,无论是中秋节还是核桃,都具有重要的文化内涵,我想延续传统的核桃月饼制作方法。”中秋节前夕,商洛街头“上新”了各种口味和样式的月饼。市民开启“乐购”模式,最受欢迎的依...

山西晋城 纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有四百多年历史了。

网络中国节·中秋 | 运城:手工月饼 守“味”记忆里的中秋--黄河...

一块月饼传承一份乡愁韵味一块月饼,寄托思念、象征团圆、寓意美满,品鉴的是味道,记住的是乡愁。在平陆县部官乡东太村一个不起眼的巷子里,有一家承载着几十年味蕾的纯手工制作的月饼作坊——“小纪月饼”,不管经过多少年的迭代更替,坚守的还是最纯粹、最地道的那份“乡愁之味”。

中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

C位看新闻搜索游戏无障碍浏览登录00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-9552a29db95d32297191031031ac8e2c按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”2024-09-1218:02...

中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”2024-09-1218:02发布于北京|70观看1评论1分享手机看C位看新闻粉丝1.5万|关注0+关注作者最新视频423|00:59雄忻高铁河北段首座超千米隧道贯通2024-09-12872|00:59男子务工归国时携带鱼翅等入境被判刑,携带邮寄交易濒危物种及其制品均属违...

手工月饼 香飘小镇

“我们家做了近三十年的传统手工酥皮月饼,二分皮八分馅,用料扎实,老顾客比较多,大家口口相传,也算小有名气。”老板娘章玉青一边忙着打包,一边热络地介绍,“麻仁月饼是我们家主打产品,上午这一会儿就订了差不多100筒。”手工酥皮月饼是当地百姓过中秋的必备,沿袭传统工艺,历史悠久。拿起一块,漫溢出油纸的酥皮金...

传承与创新:琼式月饼的中秋传奇

(三亚市红沙月饼协会供图)传统与创新:手工制作的独特风味红沙月饼的制作方法一直沿用传统的手工制作,从月饼的馅料到饼皮都坚持纯手工制作。传统手工制作方法在最大程度上保留了口味的独特性,尤其是在馅料的甜度配比和口感的绵密度方面,能够让口味的原始性得以保留。

中秋将至,传统手工月饼受青睐,守“味”浓浓乡情

我们店制作是传统伍仁月饼和莲蓉月饼,伍仁月饼的配料有瓜子仁、榄仁、虾米、肉松等,我们添加了祖传秘方制作的叉烧肉,吃起来的口感特别香,莲蓉也是通过纯手工制作,吃起来比较清甜、没有那么甜腻。新鲜出炉的月饼,升腾起一股诱人的香味,让人垂涎欲滴,这种传统的家乡味道深受大家的喜爱。每逢中秋,很多群众、经销商都会...