怎么腌出个个起沙流油的咸鸭蛋?妈妈用了30年的法子,简单好用!

3、取一个干燥无油的干净盘子,倒入适量的盐备用。4、另取一个干燥无油的干净碗,倒入适量的白酒。5、将鸭蛋放入白酒中浸湿。6、鸭蛋浸湿后马上取出来,在放盐的盘子中滚一圈,让鸭蛋均匀的裹上一层盐。7、将裹好盐的鸭蛋放入罐子或者塑料袋中封口,放在阴凉处腌制。腌制时间:夏天1个月左右,春秋一个半月左...

做饭味重了怎么办?水果苦涩怎么办?132个生活去味小窍门

剥去猪腰表面的薄膜,剖除筋,按需要切成片状或花状,再用清水洗一遍,捞出去水,放人适量白酒搅匀挤捏(500克猪腰约用50克白酒),再用清水漂洗2一3遍,最后用开水烫1次,即可去味烹调。92.用白酒去除猪肺腥味取50克白酒,慢慢倒入肺管,然后拍打两肺,使酒渗入各个支气管,约半个小时后,灌入清水拍洗,即可除腥。

丈母娘给了5种糖蒜的腌制方法,又脆又甜超好吃,放上一年都不坏

5、糖醋水熬开,放凉,将糖醋水、大蒜放进无油无水的罐子里。6、最后倒进50ml的白酒,封口。(大蒜可以拿重物压上,但记得无油无水。)7、腌蒜罐子在阴凉处保存,等待一个半月就可以开吃啦腌糖蒜1、买来的新蒜剥皮,剩一两层内皮就可以,为了好腌,我把它们剥成一瓣瓣的,蒜瓣大概7、8斤重吧,把它们清洗...

芒种| 那些夏日必备的水果酒!

酿制荔枝酒需准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子和封口布;白酒的度数最好在40~50°左右,这样酿制出来的荔枝酒才美味。首先将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中,加入适量的白酒后,用封口布密封起来,第二天去掉封口布,根据自己的口味,添加适量白砂糖,然后密封等待三周后,将瓶子里面的液体澄清,继续发...