青海旅行必尝的5个小吃,其中一个名字怪却很好吃,可谓是价廉物美
青海的羊杂汤汤汁浓郁泛着白色,配着白吉馍一起吃,那么一点也不会让你觉得油腻。当然青海的旅行中,小马还尝试到不少特色的美食和小吃,比如说新鲜的枸杞,比如说酒香味浓郁的醪糟;比如说青海人面食中最普遍而又很独特的尕面片以及营养价值丰富的奶皮子都等等,都是来青海旅行最不能错过的美食。那么你来青海旅行的时...
你知道青海有哪些风味小吃吗?先不说是否美味!但彰显藏族特色!
4.焜锅馍焜锅馍是一种烤制而成的面点,是青海地区的特色美食。它在制作过程中加入了菜油、碱面等原料,使得馍饼色泽金黄,口感香脆。这种馍饼既可当作主食,也可当作零食,深受当地人喜爱。5.酿皮酿皮是青海地区流行的一种小吃,它以面粉为主要原料,经过加工制成。酿皮的做法多样,有凉拌、炒制等多种方式。...
“我最喜愛的青海鄉土美食”推選活動啟動
結合此前征集的美食線索,匯集青海老八盤、青海拉面、湟源裡脊、土火鍋、釀皮、洋芋津津、攪團、狗澆尿、馓子、干板魚、酸奶、甜醅等65種青海特色美食,基本涵蓋了面食、肉食、小吃等品類,既有大家耳熟能詳的,也有公眾不熟知的,是一次青海美食大集合。社會公眾以“網絡投票”的方式,推選出青海“十大鄉土名菜”“十大鄉土...
西宁豹街十大青海特色美食
连日来,城北区豹街·西海路美食街挤满了人群,在精彩民俗巡游活动的加持下,游客们闻“香”入街,品“鲜”撸串,餐饮类店铺纷纷满座,青海特色小吃摊前更是排起长队,登上市民游客必吃榜单。打卡美食一:青海土火锅在豹街晋家湾土火锅店内,三五好友围炉而坐,圆桌中央的铜锅咕嘟咕嘟地散发着氤氲的热气,锅中的汤...
青海食文化:西宁尕面片
“民以食为天”,青海省饮食文化历史悠久而又风味独特,今天我们就来聊一聊青海特色美食——西宁尕面片,与美食相伴,让味蕾与心灵同步舞动。尕面片是青海省西宁市的特色美食小吃,它有点类似于华北地区的小吃揪面片。尕面片并不是直接用擀面杖擀制而成的,全程皆由手工制作完成。
2024火锅食材发展趋势分析及西北火锅消费需求分析
2023年西北中式快餐虽然整体门店有所减少,但是地方小吃逆势增长,门店增幅达7.4%,地方小吃TOP10品牌既有西北特色小吃肉夹馍,也有正新鸡排、夸父炸串等全国性连锁企业(www.e993.com)2024年10月28日。022024年西北火锅品类全景1、西北地区火锅门店主要集中在陕西省西北地区火锅行业受疫情影响较大,2021年末疫情好转时火锅门店数达到顶峰,随后持续回落...
青海最有名的8种小吃,每种都是青海人的心头爱,你吃过几种?
青海省多以种植小麦、青稞和玉米为主,所以青海人的主食和小吃多以面食为主。今天,瘦猴就先和大家一起来盘点一下青海省最有名的8种名小吃,每种都是青海人的心头爱,看看你都吃过哪几种?一:酿皮酿皮是青海地区的传统小吃,所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西,只不过不同地区的叫法不同而已。对于青海人来...
「夜读」青海,有故事的名小吃
从正餐,到街头的风味小吃,可以说不胜枚举。魏麻食、狗浇尿、酿皮儿、甜醅、筏子肉团、青海土火锅已深深烙在老青海人的记忆里,它们已经不仅仅是简单的美食,更蕴含着丰富的饮食文化内涵,这种内涵已成为久远的回味……魏麻食麻食西北人也叫“麻什”或“麻食子”,中原人叫它"手撇面",南方人叫“猫耳朵”。20...
“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”拟表彰单位公示
“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”拟表彰单位一、青海十大名菜拟表彰单位(28家)1、青海烤全羊系列中发源清真餐厅西宁市城西区伊香老北关面馆伊尔顿国际饭店2、酸辣里脊大通河湟老灶湟源城关金丰源小炒酸辣里脊泽福餐馆3、青海三烧
青海名小吃之——馓子
青海名小吃之——馓子馓子是回族群众的传统食品之一。古称“环饼”、“寒具”。据史书记载始于北朝,距今已有一千四百多年的历史。每逢开斋节,古尔邦节等民族节日,回族人家都要炸制馓子招待客人,馈赠亲友。馓子不仅造型独特,而且方便易制,如今不但回族家里广泛做,而且西北信仰伊斯兰教的其他民族,如维吾尔族、哈萨克族...