全聚德,最好吃的“十大”招牌菜,连员工都喜欢,你吃过哪几种?
鸭脯肉的鲜美与芝麻的香气完美融合,外皮香脆,内里肉质鲜嫩,吃起来既有鸭肉的醇厚也有芝麻的香浓,层次分明,令人回味无穷。5:避风塘鸭舌,这道菜借鉴了广东避风塘炒蟹的做法,将鸭舌处理得干净利落,并搭配特制的蒜蓉、辣椒等调料,使其具有浓郁的避风塘风味。蒜香浓郁、辣而不燥的特点让这道菜成为了一款开胃小食,非常...
我在橄榄园餐厅尝试“永不停歇意面碗”的体验与感悟|沙拉|肉酱|...
6.阿尔弗雷多奶油宽面条配香脆炸鸡营养:宽面条+阿尔弗雷多奶油酱+香脆炸鸡(每份)卡路里:1460脂肪:124克(饱和脂肪:69克)钠:1940毫克碳水化合物:92克(纤维:4克,糖:1克)蛋白质:47克阿尔弗雷多宽面条是橄榄园餐厅的招牌菜之一,所以从这个经典的面条加酱汁组合开始,似乎是顺理成章的...
这家酒店砸那么多钱办了个餐饮类比赛,原来目的是……
风味配搭:首芳玫瑰香2022“永利臻典——中国葡萄酒大赛”银奖搭配的这款洋溢着白花和香水,伴随甜瓜的水果和蜂蜜的香气的酒再合适不过,首芳酒庄坐落于河北秦皇岛的柳河山谷,创始人胡首芳和李立伟坚持用家乡当地的玫瑰香葡萄和其他水果原料酿酒,打破了传统干红产区的格局。杭椒炒和牛柳看似牛柳是这道菜的主角,但使...
餐饮店铺几大细节,生意必红火!
首先要讲的就是在装修创意餐厅的时候对于颜色的选择与搭配了,餐厅颜色搭配主要是从整体的空间的角度来进行考虑的,对于创意餐厅的单置结构和颜色上的使用,最好就是采用暖色调的,原因是从心理学的角度上来说,暖色调比较能够促进人们的食欲,这也就能够解释得聊为什么有那么多的餐厅都选择了红黄两种颜色的原因了。...
解读《鄂州市人民政府关于公布第六批市级非物质文化遗产代表性...
通过艺人高超精湛的手艺,呈现出“独根成器、原材质色、打磨精细、配器得当”的鲜明特征,因势造形、因才施艺,自成一派。7、手工油面制作技艺项目类别:传统技艺申报单位:鄂城区花湖镇文化体育服务中心项目简介:江家手工油面是花湖镇本地有名的油面技艺制作,传承至今百余年,深受当地群众喜爱。油面谓之“油”,...
地中海式饮食,真的“比药还管用”吗?
整个西班牙三面环海,饮食呈现地中海餐饮特征(www.e993.com)2024年9月19日。另外,由于这片土地曾经被阿拉伯人占领过,传入的藏红花、大米、柑橘、柠檬、石榴、杏仁、茄子、孜然、香菜等食物和香料,对西班牙的饮食影响也比较大。所以,西班牙的菜式往往呈现出颜色多样、层次丰富的特点。不得不提的是,西班牙海鲜饭是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大...
探秘潮州:一城一味,何以飘香全球?-联合国教科文组织国际创意与可...
“世界美食之都”申创成功,无疑给潮州增添了新的奔跑目标和动力。“世界美食之都”这个称号对餐饮业有重要的品牌宣传作用,是吸引四海游客的金字招牌,相信接下来会有更多潮州菜的投资项目落地。潮州将以潮州菜产业为媒,以更大格局、更高层次的对外开放,持续擦亮金字招牌,瑰丽绽放于世界舞台。
全球8大消费趋势、22个高潜力细分赛道,预见2024消费新“食”代
根据StartUsInsightst趋势显示,在食物浪费方面,食物垃圾的升级再造和再利用策略也变得越来越触手可及,例如利用3D食品打印技术将食物垃圾转化为可食用食品,这些创新方法不仅有助于减少餐馆和其他食品店的食物浪费问题,同时也为行业带来了新商机。案例:BakeMeHealthy精心制作了不含九大过敏原的植物烘焙预拌粉,并使用...
不止于美食!你已经是成熟的“一周好吃”了,不能只关注吃|一周推荐...
秋风起蟹脚痒,1949-全鸭季选用的枫叶蟹来自俄罗斯海参崴海域,以传统黑白胡椒蒸,最大限度呈现蟹的清甜肥美,搭配厨师手工制作的陈村粉:薄、爽、滑、软——看似素淡,一口下去让人欲罢不能;黄金酱虾胶蒸波士顿龙虾是视觉与味觉的双重享受,精选加拿大2.5斤波士顿龙虾斩件,表面点缀黄椒酱,一同蒸熟的还有双色黑松露虾饺,复...
慢食会地中海餐厅亮相北京,引领 “慢食”生活新风潮
崭新亮相的慢食会,处处以“慢”表达打动人心。空间上贯彻自然主义,纯白色调与木质桌椅构成质感十足的简素风,通过空间线条的流动和恰到好处的绿植点缀,让艺术美感款款流淌;餐厅灯光从颜色到亮度亦经过精心设计,从视觉上充分营造松弛温暖的氛围;整体空间没有过多装饰物,却处处都能感受到大道至简的低调优雅。