呷哺呷哺全新菜单上线 彰显小火锅文化

“原来的套餐只有6款,这次新版菜单推出了10款全新超值套餐。”为什么新推这么多套餐,呷哺集团相关负责人解释说,因为呷哺呷哺属于小火锅,我们这次回归初心很重要一点是要回归以套餐为主,单点为辅,套餐不仅价格实惠,还让消费者节省了点单的时间,“现在的消费者很多时候不知道点什么,对点菜比较头疼,我们推出多款套餐就是...

火遍二线城市的地摊火锅,能赚钱吗?

相比连锁火锅品牌菜单里高高在上的“和牛”“鲍鱼”,地摊火锅的菜单更接地气。鲜切的牛肉、毛肚,加上猪蹄、鸡爪、猪下水组成了荤菜的主力,平均单价也不过20元-30元,小料台没有多达二三十种华而不实的配料,有的只是常见的葱蒜醋、香菜、香油等调味品。“尽管便宜但是体验感很差,排了2个小时队进去等锅底等半小...

2024年9月食品行业舆情盘点

核心提示:2024年9月食品行业舆情信息如下:央视曝光“硫超标”枸杞;“三只羊”带货“香港美诚月饼”事件;网曝知名直播间带货月饼疑有质量问题各方回应;王海曝知名主播带货的假原切牛肉卷被罚50万两地市监局回应;食品安全事件频发;博主爆料知名连锁火锅品牌羊肉掺假事件;校园食品安全事件引关注;知名带货主播“红薯粉...

火锅店卷起“新型菜单”!背后是贴脸价格战?

代表是巴奴、熊喵来了、火瀑椒麻火锅等,虽然菜单迭代过好几次,但巴奴在品牌价值体现方面做的最好,文案和图片等呈现,始终围绕“产品主义”。熊喵来了火锅的菜单,也紧扣“一年有300天,熊喵都在全国寻找好食材”的宣传口号;火瀑椒麻火锅打出“寻味湖北”的概念,像十堰的红薯粉,荆州的鱼糕,随州的香菇,武汉的小面...

近250家湊湊火锅全面上线新菜单,品牌聚焦打造社交属性

畅吃卡是呷哺以集团名义推出的年度付费会员卡,售价208元,购卡立返188元券包,尊享超1888元权益。自上线以来,畅吃卡逐步成为湊湊火锅基础营收之外的重要增长引擎。本轮菜单升级中,畅吃卡会员权益进一步强化,折扣覆盖约70%产品,且部分产品折扣力度高达30%。一卡在手,畅吃湊湊热门美食、经典好味。例如,澳洲谷饲和...

凑凑火锅人均消费高于海底捞上热搜!回应新菜单被指变相涨价

凑凑火锅人均消费高于海底捞上热搜!回应新菜单被指变相涨价2024-03-0717:49:09金融界北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败金融界54.0万粉丝投资者信赖的财经金融门户网站00:1012家商业银行为万科筹资800亿?接近银行人士:有听说相关...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

蓝鲸新闻记者在小程序内看到，在选1/4格锅底的情况下，怂火锅“果蔬清汤”锅底价格为8元，北京、上海两地则要贵1元。菜中，鸡腿肉、午餐肉、猪脑花等为9.9元，娃娃菜、青笋、土豆片等素菜为6.6元。对比怂火锅2023年12月的菜单和目前最新的菜单发现，菜品价格降价幅度在0.9-14元之间，锅底降幅在2-4元之间...

2个多月卖超90万份!今年餐饮界“流量密码”轮到它

中新经纬近日走访各大商场发现，很多除火锅外的餐饮品牌最近都上架了酸汤口味新品。比如袁记云饺等部分面食店开始做酸汤口味水饺；主打低脂清淡口味的轻食品牌FOODBOWL，也在最近上新了木姜子酸汤海鲜烩超级碗；以地道老北京风味著称的紫光园最近也在菜单中加入了酸汤小酥肉……“店里最近上新了贵州酸汤牛肉粉，29.9...

吃货们在抖音“追着时令吃”,餐饮商家们有了新秘籍

在食材上融合品牌特色,与时令进行强绑定,上新秋季限定菜单,也成了不少餐饮商家的动作。秋天是吃蟹的季节。随着休渔期结束,各地也陆续迎来了开海季。主打海鲜火锅定位的七欣天每逢开海季,都会联手供应商资源打造「东海船蟹节」IP。今年8月,他们就在抖音生活服务上新了船蟹、神鲜虾、清水鱼等应季团购套餐,同时在...

苏州稻香村被限制高消费;海底捞在重庆上线城市专属风味菜单

苏州稻香村及法定代表人周广军被“限高”;海底捞在重庆上线首个城市专属风味菜单,并计划推出更多城市菜单。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向苏州稻香村及法定代表人周广军被“限高”中国网财经消息,近日,中国执行信息公开网发布消息称,因未按时履行生效法律文书确定的给付义务,苏州稻香村食品有限公司、稻香村...