困在9.9里的火锅老板与羊毛党
比如海底捞旗下的小嗨火锅,升级后有锅底回归9.9元;怂火锅之前发布新的认怂公告,荤菜9块9起;如在蜀的千层肚,9.9元一盘;最明显的就是牛肉类火锅,借着牛肉供应链价格优势,将鲜切牛肉菜品定为9.9元,以此引流。3.0阶段,9.9元自助设置。比如楠火锅今年5月品牌升级,推出9.9畅吃专区,包括现切牛肉等高性价比荤素菜品。
大排档自助火了!究竟有何秘诀?
而朱富贵火锅大排档自助火锅,其锅底选择丰富多样,包括寿喜锅、花胶鸡、藤椒酸汤、番茄、菌菇和米汤等;海鲜类有草虾、明虾、金鲳鱼、鱿鱼等;肉丸类则包括鱼籽豆花、午餐肉、虾滑和鱼籽福袋等,同时还提供各种素菜类菜品,整体菜单内容丰富,逻辑清晰。2、在场景方面,装修风格复古,主打“市井风”。姜胖胖的装修风格以...
口碑跳水!年轻人开始避雷小火锅……
比如海底捞去年推出新副牌“嗨捞火锅”,客单价相比海底捞的100多元降到80元,平价小火锅火了之后,“嗨捞火锅”在今年7月正式更名为“小嗨火锅”,人均消费也一降再降到60元左右,河北门店客单价甚至低至50元。小火锅的出圈,无疑是依靠“性价比”搭上了近两年“消费务实”的快车。“一顿冒菜钱就能吃到一份自助...
海量财经丨多家连锁餐饮纷纷出招 “自助续米”让顾客实现“吃米...
然而,个别门店对于“自助续米”也有自己的一套“应战规矩”。比如,“醉面”餐饮店的店员告诉记者,只有点店里的小火锅才可以自助无限续米,点其他的则需要按碗收费。“小木屋拌饭”的店员也告诉记者,只有点拌饭类的吃食,才可以自助续米,如果点的是主食里的米粥类,则需要另外花钱点大米饭。“醉面”菜单显示,...
新菜单被指变相涨价!凑凑火锅:调价前2人锅售价低于成本
凑凑火锅自助调料涨价1元2人就餐锅底涨价明显、4人就餐锅底更优惠今年2月,凑凑上线全新菜单,根据凑凑官方此前提供的资料,新菜单的主要变化在于,购买付费会员“畅吃卡”优惠力度更大,约70%的产品享有折扣力度约30%的专享价,同时30余款菜品新增小份规格。
2024火锅菜单大赏!会讲话又会卖货
反面有“巴蜀小吃”、“手作饮品”、“厂牌精酿”等特色,整体的菜单价格很“亲民”,锅底只为19.8元和29.8元两种,自助小料每位4元,许多荤菜价格不超过30,素菜大部分在6元(www.e993.com)2024年9月19日。大斌家孤独小火锅,以提升效率为先大斌家推出的孤独小火锅,瞄准一人食趋势,在菜单上来说,凸显极致性价比,比如串串价格仅为0.77...
时下流行的11种火锅菜单,会说话又会卖货!
反面有“巴蜀小吃”、“手作饮品”、“厂牌精酿”等特色,整体的菜单价格很“亲民”,锅底只为19.8元和29.8元两种,自助小料每位4元,许多荤菜价格不超过30,素菜大部分在6元。大斌家孤独小火锅,以提升效率为先大斌家推出的孤独小火锅,瞄准一人食趋势,在菜单上来说,凸显极致性价比,比如串串价格仅为0.77元/串,最下...
海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?
海底捞试水自助餐引起关注,两家试点门店分别为上海打浦路店和杭州绍兴路店。12月19日,新京报记者采访了解到,目前两家试点门店的自助菜单处于打磨期,还未正式推行。近两年,有不少火锅品牌都推出过自助模式并引起各方关注。火凤祥在南昌等地的部分门店曾转型为牛蛙自助,贤合庄北京通州店的自助火锅刚推出时引来不少...
海底捞推出火锅外卖和火锅自助餐,12月18日在上海和杭州试点
海底捞推出自助餐12月18日在上海和杭州试营业近日,有网友爆料称海底捞即将推出自助餐业务。据悉,这一消息来自社交媒体平台的一则帖子。帖中公布了疑似海底捞自助餐的菜单,价格为每小时108元,网友对此表示期待。针对这一消息,海底捞官方客服进行了回应。他们确认,在上海打浦路和杭州绍兴路已经开设了两家试点门店,并...
凑凑火锅人均消费高于海底捞?凑凑火锅回应被指变相涨价
??3月7日消息,最近,呷哺集团旗下的凑凑火锅因新菜单价格调整而引起讨论。消费者在社交网络上反映,自2月起,凑凑火锅的锅底价格和部分菜品价格明显上涨。凑凑的自助调料价格也上调了,此前为9元/位,现为10元/位。与其他品牌相比,凑凑的自助调料价格仍略高。