玉米面这样做真解馋,开水烫一烫,蓬松暄软比面包好吃,凉了不硬

再用刀分成大小相同的段,再用手把两头给它捏上,再按成一个小饼,第八步:上面撒上黑芝麻,用手压一压,防止芝麻脱落,像这样一个玉米面饼的生胚就做好了;第九步:全部做好后,盖上保鲜膜,二次醒发10分钟,这样面饼更加的松软,醒发好后的面饼生胚已经变得轻飘飘的了;第十步:电饼铛预热刷油,油热后转中小...

买面包时,行家从不挑这6种,没营养还多花钱,健康问题,别忽视

起酥面包如牛角面包、菠萝包等,制作过程中需要加入大量的起酥油,这些起酥油往往是由人造黄油调配而成,含有较高的反式脂肪酸。长期食用这类面包会增加心血管疾病的风险,并可能导致体重增加。4.“全麦”面包。市面上许多所谓的“全麦”面包其实并非真正的全麦面包,而是用白面面包经过处理后冒充的。这些面包可能加入...

这几种食物,比白糖的升糖能力还强,最好别吃!

06白面包、蛋挞、蛋糕白面包的GI为88[1],蛋挞GI为90,巧克力椰丝方块蛋糕的GI为87。它们不止升糖能力强,热量也很高,不止升糖还长肉,不建议糖友吃。07牛肉面根据《中国食物成分表(2018年)》中的数据,牛肉面的GI高达89[1],比白糖还高(可能是这碗牛肉面,面多菜少)。喜欢吃面的山西、陕西的糖友...

好碳水VS坏碳水,选对了吃出健康,选错了吃出肥胖!一文教你区分好坏...

减肥期间，推荐的主食如红小豆、芸豆等高淀粉杂豆，燕麦、荞麦、莜麦面、黑米、小米等全谷物，土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等各种含淀粉的薯类或蔬菜；需要减少的主食如白馒头、白米饭、白面饺子；需要避免的主食如各种甜面包、甜饼干、甜点心等。策划制作原标题：《好碳水VS坏碳水，选对了吃出健康，选错了吃出...

中国人不爱吃的全麦面包,会更有营养?医生解答如何搞定全麦面包

全麦比例高:选择全麦粉排在配料表的第一位的面包。像上面的图片,全麦粉肯定没有小麦粉多,这个“全麦面包”就是假的。不加糖或糖排得靠后:要避免添加糖或糊精的面包,因为这些添加剂会增加面包的热量和对血糖的影响。选择糖醇:如果必须要面包有甜味,可以选择使用糖醇代替糖,因为糖醇的热量比糖低,对血糖影响...

比全麦面包好吃还健康的面包终于找到了,一口就爱上!

不不不,虽然咱把坚硬粗糙的部分去掉,但是却把壳、麸皮中丰富的膳食纤维、营养成分提取了出来加到了燕麦面包里(www.e993.com)2024年11月21日。保留营养、优化口感,真的绝了。韧!揉面的时候一定下了狠手。很弹的口感,不同于其它一压就扁、一按就塌的面包,燕麦很单纯是真的很实在!

还在啃全麦面包的人,一定没见识过这款健康面包!

韧!揉面的时候一定下了狠手。很弹的口感,不同于其它一压就扁、一按就塌的面包,小Q方是真的很实在!为啥它能这么韧?秘诀就在于制作工艺,以及每个制作环节都有严格的指标,打面的速度、松弛醒发的温度和时间、冷却的温度等等,一个细节的疏忽都会导致小Q方不能达到香弹口感。

5种食物让“坏胆固醇”难升高!照着吃,不给心血管添堵

尤其是绿叶蔬菜、菌藻类、红黄颜色的蔬菜等,它们富含的膳食纤维有助降低“坏胆固醇”。02杂粮如燕麦、糙米、全麦粉、玉米、小米、青稞、高粱、荞麦、藜麦、绿豆、红豆等,富含膳食纤维,能促进胆固醇排泄。注:谷物杂粮可代替精米白面,比例达到主食的1/2即可。

吃了多年的全麦面包竟然是假的?全谷物食品的正确选购方式→

1.“小麦面包”伪装成“全麦面包”。在100%全谷物食品中,谷物是除水及加工工艺必需的添加剂(如酵母)外唯一配料来源,且谷物原料100%来自全谷物。很多“全麦面包”的配料表中,排第一位的不是全麦粉,而是小麦粉,这显然不是100%全谷物食品。有的“全麦面包”的配料中是小麦粉+麸皮,这同样不是真正意义上的全麦...

粗粮比精米白面好?

1、部分全麦面包部分“全麦面包”就是“伪粗粮”的典型代表,因为真正的粗粮有很多膳食纤维,所以它的口感相对差一些,因此厂家就会增加更多的糖、油和盐甚至是小麦粉来减少口感的不适,相对它的营养价值就下降了很多。图片来源于网络2、部分麦片、杂粮饼干...