咸肉鸡棕菌冬瓜汤,简单易做,鲜美好喝
做法步骤:第1步、食材:冬瓜。第2步、咸肉。第3步、鸡棕菌(已泡发)。第4步、将冬瓜去皮用清水淋一下,切开,待用。第5步、将咸肉用清水淋一下,并切成片。第6步、将切好的咸肉和泡好的鸡棕菌下入清水锅中,加点料酒煮开。第7步、接着,合入切好的冬瓜翻动一下煮开、煮至冬瓜断生。第8步、...
有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了!
南风肉是前腿做的,火腿是后腿做的。南风肉发酵一般要半年,平均气温在20摄氏度左右,还要有一定的湿度,这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处,这时候火腿特有的香气也有了,咸肉特有的口感也有了。由于南风肉制作工艺独特,肉质鲜嫩可口,所以在烧法上也有很多种,切片、切块,煲汤、清蒸、热炒等都可以。当然...
今日中伏,记得多吃“3白2菜”,少吃“1味”,为入秋打好基础
1、干贝提前用水泡软,撕成小块,买来的咸肉一定要先焯水,降低它的盐分。煮出来的咸肉盐度没那么高。2、咸肉煮好切小块放锅里煸出油脂,煸好了倒入开水,这样煮出来的汤汁会比较白,加点葱姜料酒去腥,放入干贝,大火煮15分钟。3、最后放入冬瓜块,出锅再撒点葱花,这样咸肉冬瓜汤是夏季的标配。“中伏忌1味”...
鲜嫩的冬瓜,炖上一锅满满的咸肉冬瓜汤,简单的烹饪一下好吃极了
鲜嫩的冬瓜,炖上一锅满满的咸肉冬瓜汤,简单的烹饪一下好吃极了特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:冬瓜汤锅权利保护声明页/NoticetoRightHolders...
冬天做上这样一锅咸肉冬瓜汤,咸香味美,特别的开胃下饭!
今天给家人们分享一道冬天江南一带最爱的咸肉冬瓜汤,咸香味美,特别的开胃下饭。首先食材准备:咸肉,冬瓜,姜片,料酒,鸡精,胡椒粉,葱花。具体步骤:第1步:把我上次买回来的咸肉拿出来,取一小块冷水放入锅中。第2步:锅中放入姜片、料酒去腥,把肉煮至变色后捞出,改刀切成大薄片。
夏季女人最该喝的汤,瘦身养颜消暑,只需5分钟搞定,好吃又便宜
咸肉冬瓜汤原料:咸肉1小块冬瓜1块油盐适量制作:1.准备好原材料;2.热锅凉油,放入咸肉片进去翻炒;3.待咸肉煸炒至微微出油时放入冬瓜块进去翻炒;4.翻炒两下后加入适量的水炖煮;5.炖煮到冬瓜透明后加入适量的盐调味;...
咸肉冬瓜汤的做法,家乡的味道!
冬瓜,猪肉,油,葱,姜,盐,料酒,淀粉。方法步骤1、将猪肉洗净后切片,加盐,料酒,姜末,淀粉腌制;2、将冬瓜去皮洗净,切成小块;3、起热油锅倒入少许油爆香葱姜末后加水,烧开;4、下入腌好的肉片,推散后加入冬瓜;5、待冬瓜熟软后即可。咸肉冬瓜汤的制作技巧...
煲汤大全 ,24道靓汤的做法,浓汁润味,醇香诱人
1、五花肉和咸肉分别切成长方片2、葱切段,韮菜切段,竹笋切滚刀片用料:新鲜栗子肉十两(约四百克),新鲜瘦肉四两(约一百六十克),肉排八两(约三百二十克),生抽一汤匙半,清水十二碗做法:蛋卷白菜肉末汤3、将瘦肉、肉排捞出切块,倒回汤肉,加盐调味,装碗食用...
包粽子:盘点各地粽子的做法大全
教您嘉兴粽子的做法,如何做嘉兴粽子才好吃1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干;2.糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀;...
官宣!南京十大地标美食名单揭晓!
打开网易新闻查看精彩图片这也是一道制作简单的家常菜,取糯米蒸成米饭,煎成薄薄的糯米锅巴。自制的咸肉和香肠(也可以是咸鸭)蒸熟,放在锅巴上,淋上蒸肉产生的汤汁即可。锅巴香脆,带着肉的咸香。腊肉尝起来肥而不腻,很是下饭。以上文章内容来源网络,不代表本平台观点或立场...