萝卜丸子的新吃法,不用油炸更加好吃,简单几步就做好了,嘎嘎香
1.朋友们,大家好,今天我们来做一道蒸萝卜丸子,准备一个白萝卜,我们先把它去皮,去皮之后洗净,我们再把萝卜擦成丝。2.擦好丝之后,在萝卜内加入两勺盐,然后把它抓匀,再用力把萝卜的水分挤压出来,这里一定要尽量把萝卜的水分挤压干净,压的差不多了把水分倒掉。3.然后我们再切一些芹菜碎,放到萝卜丝中,再加入少...
炸丸子牢记3点,丸子外酥里软,放凉也不干不硬,好吃到停不下来
4、往萝卜丝中加入2个鸡蛋、葱花,适量的食盐、麻辣鲜,搅拌均匀,刚才腌制的时候已经加过食盐了,这个时候要少放一点,这里加入鸡蛋能让炸出来的丸子更加松软好吃,这是炸丸子好吃的秘诀之一;5、搅拌均匀之后加入面包糠,加入面包糠能让炸出来的丸子外皮更加酥脆,里面不发粘,这是炸丸子好吃的秘诀之二,然后少量多次的加...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
萝卜丸子是把白萝卜弄成细丝,再配上点胡萝卜、葱花做出来的素丸子。不少小伙伴揉丸子时,为让萝卜丝能团成丸子样儿,常常会加些面粉或者淀粉,这是为了起“粘合”的效果。可这样炸出来的丸子,口感不脆,放凉后再炸,一方面容易炸糊,另一方面口感会比较硬,因为面粉反复炸,就容易变硬。把面粉和萝卜丝馅掺和到一块...
不能错过的炸萝卜丸子,外酥里嫩,消失通便,被夸爆的家常小吃
调味:将挤干水分的萝卜丝放入大碗中,加入面粉、鸡蛋、葱末、姜末、剩余的盐和白胡椒粉,搅拌均匀,直至形成粘稠的萝卜面糊。热油:在锅中倒入足够的食用油,预热至约180度。炸制:用勺子或手将萝卜面糊团成丸子状,轻轻放入预热的油锅中,中小火炸至表面金黄且熟透。沥油:炸好的萝卜丸子用漏网捞出,放在厨房纸...
三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬
白萝卜去皮洗净,切成细丝。葱洗净,切碎待用。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。锅内加水,煮开后放入白萝卜丝,搅拌几下捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。重新加油烧热,放入葱碎爆锅,再倒入白萝卜丝翻炒。接着放入蚝油、盐翻炒,再倒入鸡蛋翻炒。最后加入少许香油翻炒,就可以出锅了。
炸丸子时,切记直接加面粉!大厨教你这样做,丸子香酥又好吃
4.白萝卜杀好水之后,然后将里面多余的水分倒出(www.e993.com)2024年10月28日。然后将香菜放在里面,香菜在这里主要是去除白萝卜里面的辛辣味,然后再准备一个水豆腐,用手将其捏碎放在萝卜丝里面。5.再准备馒头两个,用手将它的外皮撕掉。然后再将其捏碎放在萝卜里面。馒头在这里主要是代替面粉,用这个方法炸的丸子,香酥柔软,放凉了也不硬哦。
这样做炸肉丸子,好吃到哭,过年还能露一手!
这样做炸肉丸子,好吃到哭,过年还能露一手!食材,瘦肉一块,白萝卜适量,莲藕适量,鸡蛋两个,葱一根,面粉适量,淀粉。料酒。油,盐1、白萝卜洗净去皮,刨丝,然后剁碎。2、莲藕也一样去皮剁碎,葱切末。3、把肉洗净剁成肉泥,加入一个鸡蛋,半勺料酒,搅拌均匀备用。。
1根白萝卜2个鸡蛋,搅一搅拌一拌,教你做好吃素丸子,又酥又嫩
白萝卜1个,面粉200克,鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量,葱姜蒜粉适量,菜籽油适量做法步骤:1、白萝卜去皮,擦成丝,切几刀;2、攥干水分,尽量干点。3、除了油,加入其余材料,搅拌均匀。4、捏成丸子,锅内加菜籽油炸熟,油温不要太高,7成热下丸子,中小火炸熟。5、炸好的丸子可以做丸子汤,也...
炸素丸子,记住放对4样,丸子酥脆不回软,一次炸好不复炸
快看看具体怎么做吧,不妨一起做?以炸萝卜丸子为例步骤:第一步——白萝卜擦丝杀水或者焯水白萝卜中含有比较特别的味道,不少人接受不了,而且白萝卜中含有大量水分,若不处理掉,对调馅和团丸子不利。那么我们在调馅之前,有必要处理一下白萝卜。处理白萝卜,有两种方法,一种擦丝后撒盐杀水,一种擦丝后下...
比肉还好吃的萝卜素丸子,孩子吃了停不下来
1、白萝卜胡萝卜擦丝2、开水下锅放适量盐和油煮3分钟捞出3、捞出过凉水后挤干水份4、加入3个鸡蛋,葱花,生抽,蚝油,五香粉,白糖,适量盐,半碗面粉搅拌均匀。5、成糊状6、起锅热油,搓成圆状下锅炸至两面金黄,全程中小火7、最后全部下锅复炸10秒捞出控油。小贴士刚下锅的时候,不要动它,...