公务员晒食堂一周伙食,3块钱午餐有肉有菜,网友:实名羡慕

第二天:西红柿炒鸡蛋+青红椒炒鸡块+清炒油麦菜西红柿炒鸡蛋:西红柿炒得恰到好处,汁水丰富,鸡蛋吸收了西红柿的酸甜味,口感更加丰富。青红椒炒鸡块:青红椒炒鸡块则是一道色香味俱佳的菜肴。每一口鸡块都带有微微的辣味,配合青红椒的清香,让人食欲大开。清炒油麦菜:清炒油麦菜则是这顿午餐的清爽选择。油麦菜的...

低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖

鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里汤汁要收干的时候,加蚝油准备收汁,最后加点盐就可以出锅了。简约版炒鸡块,好吃,不长胖

教你在家做五香煎炒鸡块的做法,鸡肉外香里嫩,出锅香气扑鼻!

1、鸡处理干净,连骨带肉剁成约四公分大小的块儿,用腌鸡调料抓匀腌一小时左右。2、红黄彩椒切条,洋葱切条,姜蒜切片备用。3??腌够时间的鸡块放半个打匀的鸡蛋液抓,再放适量面粉和淀粉抓至粘手,然后放一些生芝麻再抓匀备用。4??锅烧热,倒少许油涮锅,将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆...

生炒鸡块,一道看似简单实则蕴含烹饪智慧的家常菜

确保鸡肉新鲜,颜色自然,无异味,是制作美味生炒鸡块的第一步。腌制:锁住水分与风味腌制是生炒鸡块嫩滑的关键步骤。将切好的鸡块放入碗中,加入适量的料酒去腥增香,再加入少许盐、生抽调味,最重要的是加入一勺淀粉和少量清水,用手轻轻抓匀,让每一块鸡肉都裹上一层薄薄的浆。淀粉能在鸡肉表面形成一层保护膜,...

炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃

但话说回来，鸡肉不存在狐骚味、羊膻味，如果说出现血水残留，在盆里下入清水和料酒，将鸡块浸泡30分钟就可以了。下面要跟大家分享的是炒鸡块的正确做法。制作过程1.将一只鸡剁成小块，提清用冷水加料酒浸泡半小时，可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油，油稍热下入冰糖，熬煮至枣红色以后，下入鸡块翻...

炒鸡好吃的辣椒炒鸡来了,谁能忍住诱惑?

鸡腿切块,杭青椒切小段,小米椒切段;锅热后倒油,炒一下鸡块,炒干水分;2在鸡块中,放入大料、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油,倒入啤酒,加适量盐、糖进行调味;3放入青红椒,继续翻炒鸡块,即可出锅啦～你喜欢鸡肉的哪种做法呢?留言和大家分享吧~

炒鸡块没难度?你和名厨就差10分钟

教你一道简单易学又好吃的生炒鸡块再回忆一下生炒的重点:保留食材鲜嫩!这是保留鸡肉原汁原味的做法,爱吃白斩鸡的淘米粉们可别错过哟~▼▼▼食材准备主料:鸡配料:姜,蒜,鲜酱油,白糖,老抽,油,青辣椒,红辣椒计量单位:以右图中的勺子大小为准...

炒鸡怎样才好吃,沂蒙炒鸡师傅告诉你配方和做法

因为很多人都觉得炒鸡比较好吃,所以今天就给大家分享一下临沂炒鸡的做法,大家可以在家尝试一下,非常好吃的。一、炒鸡香料粉配比:八角8克,花椒40克,白芷25克,香菜籽20克,肉桂15克,草果20克(去籽),小茴香35克,荜拔10克,香叶25克,红曲米15克,白扣15克,砂仁15克,豆蔻25克,千里香30克,陈皮20克,丁香15克,灵...

美味十足!土豆鸡块这么做变得超好吃,孩子能多吃两碗饭

美味的土豆炒鸡块:食材:土豆、白条鸡、西瓜、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐、饭来张口香菇夹馍酱做法:1、先把买来的白条鸡洗净切成小块状;土豆去皮切成小块;葱切段;姜切成片;西瓜切成块,去皮备用;2、然后可以炒锅烧热油,爆香姜片,再放入葱段,翻炒一会儿;...

美女私房菜姜葱炒鸡块(组图)

1、腌制鸡块时,一定要加入生粉和料酒,生粉可软化肉质,使鸡肉嫩滑无比,料酒则有去腥提香的作用。2、鸡块应先下锅炒至变色,使鸡肉的水分散发,肉质变得紧实,口感亦弹牙,加入高汤焖煮时,鸡肉也不易发柴。3、高汤已有咸鲜味,调味时不可太过重手,以免成菜失去清淡味鲜的特点。