包子像我这样做才省时省力,不用发面不用等,个个松软洁白不塌陷
12.发酵好的包子拿在手上非常的轻盈,水开之后上笼大火蒸10分钟,关火再焖1分钟,这样我们的包子就可以出笼了。13.这样做好的包子不会发黄,非常的松软,也不塌陷,因为少了前面发面的过程,所以非常的省时省力,这样做出来的包子一点都不差,非常的柔软,看一下它的面质,超级的细腻,皮薄馅大,非常的好吃。感兴趣的...
这8道早餐免揉面,健脾养胃,营养易消化,早餐来一份简单又美味
3、搅拌成面团取出稍微整理成圆形,擀成厚薄均匀的长方形,涂上蛋液,撒上多多的葱花和火腿丁4、将冰皮从下往上折三分之二处,再把剩下的给折回来,切成5厘米宽的一份,醒发20分钟,(注意中间留点空隙,防止黏住),电饼铛预热,倒入适量的油将饼坯放进去煎至两面金黄,两侧也煎一下,熟透即可!六、香煎米饼奶香...
春季我用这些食材做包子馅,鲜香味美还营养多,蒸包生煎包都好吃
10克新鲜酵母可以用3克干酵母粉代替。第七步面团滚圆放在大容器里,覆盖着保鲜膜进行基础发酵,发酵到原来的2倍大。第八步把面团分成2份,搓成长条形,分成小剂子。第九步把面团压扁,擀成圆形面片,放入牛肉馅料,捏褶子做成包子的形状。第十步包好的包子放在蒸盘上,醒发20分钟。第十一步醒发好的包...
壹粉食堂|松软好吃停不下来!下雨天周末在家蒸包子,诀窍全教你
8月25日,壹粉“木兰418752”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了周末在家做的酸菜肉蒸包,蓬松暄软,做法分享给大家,你准备好了吗?做法步骤:1、酸菜切碎,鸡蛋两个打散炒熟弄碎,粉条放入开水中煮熟剁碎,酸菜和鸡蛋、粉条放入盆内;2、加入提前调好猪肉馅,把它们放在一起加入盐味精、五香粉、花生油和芝麻...
豆腐馅包子原来这么好吃,松软鲜美不油腻,附包子冷冻保存方法
1、豆腐先切成薄片,放在开水里烫几分钟,这样蒸出来的包子没有豆腥味,且口感更嫩。2、这个包子馅调味,清香可浓郁,清淡鲜美也好吃,浓油赤酱也好吃,看个人喜好增减相应的调料即可。3、包子包好后一定要进行干净醒发,这样蒸出来的包子才足够松软。4、天气渐暖,面醒发的速度比较快,个人要根据情况调整面团第一次发...
我们家吃的最多的主食,比馒头好吃百倍,松软香甜,天天吃都不腻
全麦蒸包的做法50克温水加3克酵母粉化开所有材料倒入厨师机桶里揉面开始……揉到面团光滑不沾手拿出来直接整形平均分成6份包入30克搓圆的豆沙再滚圆依次放上蒸盘开始发酵……发到差不多两倍大手指轻按表面会回弹的状态就可以开始蒸了
做包子时,用冷水还是热水和面?难怪包子不白不松软
一、面粉的选择蒸包时的时候对面粉的选择是非常重要的,我们不要采用一般的面粉去对包子进行制作,因为那样的话蒸出来的包子口感会很差,而且很容易就会发硬。所以在对面粉进行挑选的时候,我们要选择中筋面粉来包包子,中筋面粉做出来的包子嚼劲会更筋道一些,而且口感也会占很大的优势。
做包子时,用冷水还是热水和面?做对了,包子才能又白又松软
4、倒入烤肉酱(或甜面酱)和蚝油,炒匀。5、盛出晾凉后加入黄瓜丁。拌匀。一个热气腾腾的包子,面皮白嫩又柔软,咬上一口肉和面的口感在口中迸发,别提有多美味了。今天分享的包子馅大家可以试试哦!很好吃的!原标题:《做包子时,用冷水还是热水和面?做对了,包子才能又白又松软!》...
最简单的肉馅蒸包和豆沙馅蒸包 出锅粘糯松软特别好吃!
1.将制作肉馅用的材料全部混合均匀,备用。2.将材料A倒入碗中,混合。3.碗中再加入材料B,揉搓混合至细腻。4.取一个宽口茶碗,铺好油纸,然后倒入1/3的步骤3的材料。将做好的肉馅(或豆沙馅)摁到步骤4的材料中间,然后倒入剩余的步骤3的材料,将馅料包裹住。5.将蒸包放入有蒸汽的蒸锅中,大火蒸15~20分钟就做...